Название: Технологии экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья
Автор: Домарецкий В.А.
Издательство: М.: ФОРУМ
Год: 2011
Формат: pdf
Страниц: 448
Размер: 14 mb
Язык: Русский

Учебное пособие включает основные теоретические положения и обос­нования технологических процессов производства солода, солодовых экстрактов и концентратов, экстрактов из лекарственных трав, безалкоголь­ных напитков, соков, морсов, настоев, ароматных спиртов и т.д.
Большое внимание уделено актуальным проблемам и основным аспек­там экологии.

Название: План питания на 1200 килокалорий. 28 дней простых и вкусных рецептов
Автор: Рина Мау
Издательство: Автор
Год: 2025
Формат: pdf
Страниц: 116
Размер: 15,47 Mb
Язык: русский

Эта книга - ваш готовый план питания на 28 дней, с меню примерно на 1200 килокалорий в день. Завтраки, обеды и ужины с пошаговыми рецептами, подсчитанными КБЖУ и временем приготовления с некоторыми исключениями от 5 до 40 минут. Рецепты простые и не требуют особых кулинарных навыков.

Название: Книга здоровых рецептов
Автор: Елена Кварацхелия
Издательство: Автор
Год: 2024
Формат: pdf
Страниц: 130
Размер: 21,28 Mb
Язык: русский

Книга рецептов для ценителей здоровой и вкусной еды. Эта книга сыроедческих рецептов, но это не значит что вы должны быть сыроедом Вы можете просто начать добавлять в ваш рацион блюда из свежих, предназначенных нам природой продуктов. В книге более 100 рецептов (смузи, каши, коктейли, супы, салаты, вторые блюда, сладости, мороженое…) Эта книга поможет вам постепенно перейти на более полезное питание.

Название: Живые рецепты. Простые блюда сыроедческой кухни
Автор: Дора Бланк
Издательство: Книжники
Год: 2020
Формат: pdf
Страниц: 321
Размер: 53,36 Mb
Язык: русский

Книга «Живые рецепты» предлагает простые и универсальные рецепты блюд сыроедческой кухни. Дополнительную ценность книге придает то, что в ней содержится «пул» рецептов блюд, настолько вкусных и несложных в приготовлении, что они легко могут стать частью общего семейного меню.

Название: Кулинарный Петербург
Автор: Татьяна Пашкова
Издательство: Центрполиграф
Год: 2026
Формат: pdf
Страниц: 545
Размер: 104,71 Mb
Язык: русский

История петербургской дореволюционной кухни не раз становилась предметом изучения исследователей и кулинарных блоггеров. Из этой книги вы узнаете, как было устроено домашнее питание обычных петербуржцев средней руки – тех самых, кому были адресованы поварские книги с рецептами, в большом количестве появившиеся во второй половине XIX в., и для которых столичные газеты любили печатать варианты ежедневных обеденных меню.

Название: Курс Базовой кулинарии
Автор: Ирина Зайцева
Издательство: Автор
Год: 2025
Формат: pdf
Страниц: 74
Размер: 14,22 Mb
Язык: русский

Прочитав эту книгу, в научитесь готовить на уровне лучших бистро Франции, не входя из дома.
Эта книга — про еду, которая греет изнутри. Про простые и честные блюда, которые делают жизнь уютнее. Здесь только проверенные сочетания, советы из опыта и рецепты, которые всегда работают. Картофельное пюре, пироги, домашние супы, запечённое мясо, сезонные овощи — всё то, что пахнет домом и заставляет улыбаться.

Название: I Want to Eat Cookies: over 90 Recipes to Keep Your Cookie Jar Stocked Year-Round
Автор: Ellen Morrissey
Издательство: Hardie Grant Books
Год: 2025
Cтраниц: 192
Формат: epub / pdf (Kindle Edition)
Размер: 55,87 Мб
Язык: English

I Want to Eat Cookies will help you get all your favorite classics―many with tasty new twists―from pantry to plate in no time. Whether it's cookies to pack into lunchboxes and gift tins, cookies for a bake sale or dinner party, holiday celebration or birthday party cookies, or cookies just because you have a craving, your next sweet treat is just a few ingredients away.

I Want to Eat Cookies includes chapters on Scooped and Dropped Cookies, with Crispy Chocolate Chip Cookies, Snickerdoodles, Sesame Tahini Cookies, and Salted Cashew Crisps; Chilled and Sliced Cookies including Palmiers, Chocolate Wafers, and Lemony Sugar Cookie Slices; Filled and Stuffed Cookies, featuring Brandy Snaps, Almond Macaroons with Jam, and Chocolate Heart Thumbprints; Glazed, Iced, Drizzled, and Dusted Cookies, with Mocha Meringue Hearts, Vanilla Nut Crescents and Pretzel Cookies, and finally a Crushed, Stacked, and Soaked chapter, to make the most of leftover cookies (if there is such a thing) with Peppermint-Bark Ice Cream Sandwiches and Boozy Cookie Balls.

Название: Кабачковый сезон
Автор: Яна Нетреба
Издательство: Интернет-издание
Год: 2026
Формат: PDF/mp4
Страниц: 35
Размер: 657 Mb
Язык: Русский

Как из сезонных и дешевых кабачков приготовить вкусные закуски, салаты, рагу, вафли, десерты и т.д. Все то, что с удовольствием будет есть вся семья!

Название: ПП-печенье Cookies
Автор: Оксана Печникова
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 45
Размер: 108 Mb
Язык: Русский

Cookies - это не просто печенье, это полноценное пирожное, которое никого не оставит равнодушным.

Название: Cocktails for Drinkers: Not-Even-Remotely-Artisanal, Three-Ingredient-or-Less Cocktails that Get to the Point
Автор: Jennifer McCartney
Год: 2016
Издательство: Countryman Press
Cтраниц: 145
Формат: pdf/epub (Kindle Edition)
Размер: 10,75 Мб
Язык: English

The anti-hipster drink book, perfect for hipsters and their haters

Homemade pineapple-Sriracha syrup, giant spherical ice cubes, gin made from herbs picked by Armenian nuns and distilled with holy water . . . all for the low low price of $16 (in Brooklyn dollars). The artisanal cocktail movement is, let’s face it, not for everyone. What about drinks for the rest of us? The boozers who just want a good, stiff cocktail we can make at home after a day at work?