Название: Серия "Сохраняем урожай!" в 2 книгах
Автор(ы): разные
Издательство: Москва
Год: 2016
Страниц: 1000+
Формат: fb2, pdf
Размер: 11 Мб
Язык: русский

Успешный огородник и садовод всегда знает, как сохранить свой урожай. В книгах серии вы найдете сотни разнообразных рецептов от известных огородных мастеров. Вы узнаете, что урожай приятно не только кушать в свежем виде, но и солить, квасить, мариновать, делать компоты, варенья и даже домашнее спиртное. А наши специалисты подскажут, как это сделать вкусно и полезно.

Название: In the Kitchen With the Little Women's Cookbook
Автор: Mia Martin
Издательство: Mia Martin
Год: 2024
Формат: epub
Страниц: 109
Размер: 10,20 Мб
Язык: английский

The recipes in this book are authentic to the mid-19th century culinary traditions, utilizing only ingredients that were available during that time in England. They are prepared with fresh, natural components, steering clear of modern processed foods. These dishes are not only enjoyable to make but also healthy. Where possible, we've provided contemporary, simpler methods of preparation.

Название: Giada's Family Dinners
Автор: Giada De Laurentiis
Издательство: Clarkson Potter
ISBN: 030723827X
Год: 2006
Формат: PDF
Страниц: 256
Размер: 41,3 МБ
Язык: Английский

In her New York Times bestseller Everyday Italian, Giada De Laurentiis introduced us to the simple, fresh flavors of her native Italian cuisine. Now, America's favorite Italian cook is back with a new batch of simple, delicious recipes geared toward family meals-Italian style.

Название: Earth to Table: Seasonal Recipes from an Organic Farm
Автор: Jeff Crump, Bettina Schormann
Издательство: Random House Canada
ISBN: 0061825948
Год: 2009
Формат: EPUB
Страниц: 336
Размер: 35,9 МБ
Язык: Английский

This engrossing collection of essays and recipes by chefs Crump and Schormann works on two levels: not only does it educate readers regarding the concept of Slow Food and the importance of supporting local farmers, it gives them a wealth of recipes to make the most of their bounty.

Название: Суши и роллы. Пошаговый самоучитель по приготовлению блюд на вашей кухне
Автор: Наталья Петрова
Издательство: Эксмо
Год: 2024
Формат: fb2, rtf
Размер: 14 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Суши и роллы давно стали не просто блюдами японской кухни, они принадлежат мировой кухне и являются любимцами людей разных национальностей. Каждый из нас хотя бы раз в жизни пробовал их в кафе или ресторане. Вариантов приготовления роллов и суши огромное количество: от обычных с лососем или креветками до сладких в качестве десерта. Благодаря этой книге вы прикоснетесь к японской культуре приготовления полезной еды и научитесь готовить эти изысканные изделия в домашних условиях.

Название: Серия "Кулинарная школа Оксаны Путан" в 5 книгах
Автор(ы): Оксана Путан
Издательство: Москва
Год: 2015-2019
Страниц: 1000+
Формат: pdf, fb2
Размер: 161 Мб
Язык: русский

Уникальность рецептов Оксаны Путан в том, что она пишет с полным пониманием процесса превращения набора продуктов в блюдо. И при этом учитывает, что разные продукты при приготовлении могут вести себя по-разному, в зависимости от качества или региона производства. Поэтому она дает в своих рецептах самое главное – базу, одинаково подходящую всем, независимо от бюджета или страны проживания. Рецепты в книге расписаны настолько подробно, что приготовить по ним способен даже человек, решившийся в первый раз подойти к плите. Независимо от возраста, будь то 12-летняя школьница или 40-летний холостяк.

Название: Технология приготовления пищи
Автор: Богушева В. И.
Издательство: Феникс
Год: 2018 - 3-е изд.
Cтраниц: 376 с. : ил.
Формат: pdf (ocr)
Размер: 15 мб
Язык: русский

В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания. Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и приемы первичной обработки сырья и приготовления полуфабрикатов. Характеризуются приемы тепловой обработки, а также изменения, происходящие в продуктах под влиянием высоких температур.

Название: Киши
Автор: Олеся Шубина
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: много
Размер: 3 Mb
Язык: Русский

Кто не любит киши? Мне кажется, нет такого человека) Киш любят все, особенно если готовить их всегда разными! На своих курсах я часто знакомлюсь студентов с новыми вкусами. И новая здесь не только начинка, но тесто абсолютно разное. Собрала в один сборник 16 пошаговых техкарт по кишам. Я даю вам возможность попробовать эти невероятные вкусы. Ведь, приготовив киш, можно заменить полноценный ужин!

Название: Любимые русские пироги. Подробные пошаговые рецепты
Автор(ы): Путан О.В.
Издательство: Эксмо
Год: 2017
Страниц: 123
Формат: PDF
Размер: 58 Мб
Язык: русский

Оксана Путан – профессиональный повар, автор кулинарных книг и известный кулинарный блогер. Ее рецепты отличаются практичностью, доступностью и пользуются огромной популярностью в русскоязычном интернете. Это третья книга автора о самом вкусном и ароматном - настоящих русских пирогах и выпечке!
Даже новички на кухне легко готовят по ее рецептам. Оксана описывает процесс приготовления настолько подробно и понятно, что вам остается только наслаждаться готовкой и не тратить время на лишние усилия. Готовьте легко и просто!

Название: Грибы на вашем столе
Автор: автор не указан
Издательство: Вологда: Вестник
Год: 1990
Формат: pdf
Страниц: 46
Размер: 13,63 Мб
Язык: русский

Рецепты закусок, первых и вторых блюд, соусов и фаршей, изделий из теста с грибами.