Название: Kalaya's Southern Thai Kitchen
Автор: Nok Suntaranon, Natalie Jesionka
Издательство: Clarkson Potter
Год: 2024
Формат: epub
Страниц: 288
Размер: 122,87 mb
Язык: английский

Bring the bold, spicy, beautiful world of Southern Thai cooking to your kitchen through recipes and stories from the James Beard Award–winning chef of Kalaya, in Philadelphia.

Название: Серия "Библиотека кулинара" в 12 книгах
Автор(ы): Ратушный А.С.(ред.)
Издательство: Дашков и К°
Год: 2018
Страниц: 1000+
Формат: FB2
Размер: 19 Мб
Язык: русский

Книги серии "Библиотека кулинара" включают рецептуры закусок, блюд и изделий, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. В рецептуры заложены оптимальные соотношения компонентов, обеспечивающие наилучшие вкусовые достоинства блюд. Эти соотношения выработаны кулинарами многих поколений.
Книги предназначены для приготовления пищи в домашних условиях. Также они могут быть полезны профессионалам, работающим в системе общественного питания.

Название: Серия "Кофе и чай. Магия напитка" в 4 книгах
Автор(ы): разные
Издательство: Москва
Год: 2021-2024
Страниц: 1000+
Формат: PDF
Размер: 81 Мб
Язык: русский

"Кофе и чай. Магия напитка" - серия книг о напитках с историей.
Любите ли вы волшебный аромат только что приготовленного кофе? Современный человек уже не представляет свой день без чашечки этого бодрящего и согревающего напитка. Но много ли мы знаем о нём? Задумываемся ли мы о том, сколько преображений предстоит кофейному зернышку прежде, чем мы сможем насладиться любимым напитком? Что нужно, чтобы добиться тог самого незабываемого кофейного вкуса и потрясающего аромата, который никого не оставит равнодушным? И почему вообще нам так сильно нравится кофе?

Название: Кулинарная книга Травоведа
Автор(ы): Апполонов Сергей
Издательство: Автор
Год: 2024
Страниц: 160
Формат: fb2, epub, pdf
Размер: 11 Мб
Язык: русский

Кулинарная книга Травоведа представляет собой сборник рецептов блюд, которые можно приготовить в домашних и походных условиях с использованием съедобных дикорастущих растений Средней полосы России. Полезная книга для тех, кто интересуется дикорастущими съедобными растениями.
В книге очень много интересных рецептов, которые помогут выжить в дикой природе.

Название: Новогодний праздничный стол
Автор: Е. Левашева
Издательство: Москва
Год: 2014
Формат: pdf
Страниц: 50
Размер: 13,40 Мб
Язык: русский

Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

Название: Национальная кухня казахов
Автор: Тлемисов Х.А.
Издательство: Алматы: Кайнар
Год: 1995
Формат: djvu
Страниц: 206
Размер: 13,45 Мб
Язык: Казахский, русский, английский

В этой книге собраны рецепты и технология приготовления традиционных и современных казахских блюд. Русская и английская части не являются полным переводом казахской.

Название: Оригинальные напитки
Автор: А.В. Маковейчук
Издательство: Интерпринт
Год: 1990
Формат: pdf, djvu
Страниц: 56
Размер: 12,12 Мб
Язык: русский

Напитки - один из самых эстетических разделов кулинарии. Какое поле деятельности для фантазии, художественного вкуса! Здесь существует безграничное множество комбинаций. Книга поможет украсить ваш праздничный стол.

Название: Чувашская кухня
Автор: Додонов Н.
Издательство: Чувашское книжное издательство
Год: 1976
Формат: pdf
Страниц: 170
Размер: 36,97 Мб
Язык: русский

В книге описаны способы приготовления и оформления чувашских национальных блюд, полуфабрикатов, дрожжей, соусов, солений, приправ в домашних условиях, даются рекомендации по заготовке продуктов впрок и ряд практических советов, приводится таблица емкостей и веса.

Название: Москва-Лондон. Искусство коктейля
Автор(ы): Евсевский Ф.
Издательство: Евробукс
Год: 2014
Страниц: 304
Формат: PDF
Размер: 28 Мб
Язык: русский

"Москва-Лондон"! Еще несколько лет тому назад "Bar Style" с таким названием казался немыслимым. Как в области миксологии Москву можно было поставить рядом и сравнивать с Лондоном? Все равно, что сравнивать хайбол со стопкой или бар при отеле "Коннот" с "Гадким Койотом".
Но время идет, и все меняется, причем быстро. Коктейльная революция продолжает сотрясать мир. И Москва, а на самом деле вся Россия, занимает все более важное место на мировой миксологической сцене.

Название: Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве (2022)
Автор: Молоховец Е. И.
Издательство: Омега-Л
Год: 2022
Формат: pdf
Страниц: 802
Размер: 26 mb
Язык: Русский

Первое издание этой удивительной книги предстало перед читателями в далеком 1861 году. И началось… «Одна из самых читаемых книг в 19 веке», «кулинарная библия», «кулинарный бестселлер» – все эти определения относятся к труду выпускницы Смольного Елены Молоховец, которая, кажется, знала все об образцовом домашнем хозяйстве и экономии. К слову, только до революции книга автора выдержала более 30 изданий суммарным тиражом около 500 000 экземпляров, да и чего стоит наблюдение Евгения Замятина о том, что «в эмиграции – два наиболее ходовых автора: на первом месте Елена Молоховец, на втором – Пушкин».