Название: Производство мясных полуфабрикатов
Автор: Рогов И.А., Забашта А.Г., Ибрагимов Р.М., Забашта Л.К.
Издательство: Колос-Пресс
Год: 2001
Страниц: 336
ISBN: 5-901705-07-6
Формат: PDF
Размер: 15.3 Мб
Язык: русский

Целью предлагаемой книги является оказание специалистам отрасли помощи в выборе оптимального ассортимента мясных полуфабрикатов с учетом спроса и платежеспособности населения, а также в практическом решении вопросов производства мясных полуфабрикатов высокого качества.

Название: Кулинарная энциклопедия. Том 14
Автор: О. Ивенская
Издательство: АО "ИД "Комсомольская правда"
Год: 2016
Формат: pdf
Размер: 136,8 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице - и тоже будет интересно. Или, допустим, услышали незнакомое название блюда, продукта, заинтересовались - что же это за чудо такое? Открыли энциклопедию - а там всё подробно описано. В общем, наша Кулинарная Энциклопедия - не просто массив информации, это прямое руководство к действию.
В четырнадцатом томе нашей замечательной кулинарной энциклопедии вы узнаете:

Название: 50 самых популярных коктейлей мира
Автор: Ермакович Д.И.
Жанр: Кулинария. Напитки и коктейли
Издательство: Харвест
Год выпуска: 2010
Страниц: 18
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 15 Mb

Существует большое разнообразие алкогольных коктейлей. Но как не растеряться в этом бесконечном море предлагаемых напитков? В этом вам поможет данная книга. Из нее вы узнаете о вкуснейших и наиболее знаменитых коктейлях мира, а также о спиртных напитках, из которых они приготовлены.

Название: Исцеляющая мультиварка. Главные рецепты здоровья
Автор: А. Н. Светлова
Издательство: АСТ
Год: 2014
Формат: PDF
Размер: 12,9 Mb

Исцеляющая мультиварка. Главные рецепты здоровья - Если Вы заботитесь о своем здоровье и здоровье Ваших близких, то мультиварка — это то, что Вам действительно нужно. Это устройство нового поколения, позволяющее без каких-либо усилий готовить вкусную и полезную пищу.

Название: Праздничные салаты
Автор: Коллектив
Издательство: Цитадель-трейд
ISBN: 5-9564-0029-3
Год издания: 2006
Страниц: 64
Язык: Русский
Формат: PDF
Размер: 1.03 Мб

В книге собраны наиболее популярные рецепты разнообразных салатов - овощных, мясных, рыбных, салатов из птицы и др.
Приятного аппетита!

Название: Болгария. Вино и кухня
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: ОППР
Год выпуска: 2012
Страниц: 13
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb

Туристический кулинарный путеводитель. Блюда болгарской кухни специфические и уникальные, с богатым вкусом и ароматом, отключающие все чувства. Приготовление блюд несложное и приятное. Приготовив болгарское блюдо по аутентичному рецепту, вы прикоснетесь к Болгарии, к ее духу и невероятной атмосфере.

Название: Европейская классическая кухня и вино
Автор: Келлерманн Моника
Жанр: О кулинарии и вине
Издательство: Кристина - новый век
Год выпуска: 2003
Страниц: 126
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13 Mb

В этой книге мы приводим и необходимые сведения о винах. Чтобы наслаждаться вином и хорошей кухней, вовсе не нужно быть профессионалом. Мы предлагаем нормальные сочетания вин и блюд и вполне человеческие рецепты. Они предназначены для повседневной жизни, а не для поклонников изощренной экспериментальной кухни.

Название: 1000 лучших рецептов мусульманской кухни
Автор: Панфилова Ольга
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2008
Страниц: 317
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 28 Mb

В книге собраны как самые известные, так и достаточно редкие блюда, которые даны в соответствии с мусульманскими обрядами и праздниками. Даже если вы не исповедуете ислам, книга станет ценным путеводителем по изысканному и богатому кулинарному миру Востока.

Название: Окрошки, свекольники, холодные супы
Автор: Дьяченко Т.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Год выпуска: 2005
Страниц: 17
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb

Нет ничего лучше в жаркий летний день, чем холодная окрошка, свекольник или суп, утоляющие жажду и голод, в то время, когда ни о каком другом блюде не хочется и думать. Приготовьте их, используя рецепты, предложенные в этой книге.

Название: Кефирная диета - легкий способ похудеть
Автор: Денисов О.Е.
Цикл/серия: Вкусная диета
Жанр: Кулинария
Издательство: Престиж-книга
Год выпуска: 2009
Страниц: 19
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 11 Mb

Достоинства кефира трудно переоценить. Он богат витаминами и минеральными веществами, помогает наладить работу кишечника, оздоравливает организм, омолаживает кожу, улучшает состояние волос и ногтей. Кроме того, диеты, основанные на употреблении кефира, позволяют довольно легко избавиться от лишних килограммов.