Название: Рыбные блюда
Автор: Лагунов Л.Л. и др.
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1973
Страниц: 326
Формат: PDF
Размер: 11.5 Mб
Язык: русский

Цель настоящей книги — привлечь внимание широких слоев населения к рыбе и вообще к продуктам моря, которые мы, безусловно, недостаточно знаем. В этой книге можно найти краткие сведения об особенностях отдельных видов промысловых рыб.
Особую часть составляет кулинарный раздел книги, в котором читатель ознакомится более чем с 500 рецептами вкусных и питательных блюд из самых разнообразных видов рыбы и морепродуктов. Хочется думать, что эта книга окажется весьма полезной и для домашних хозяек, и для специалистов-кулинаров.

Скачать Лагунов Л.Л. и др. - Рыбные блюда