Название: Поваренная книга русской опытной хозяйки
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: В. И. Губинского, Типо-литография С. Петербургской Одиночной Тюрьмы
Год выпуска: 1912
Страниц: 424
Язык: Русский (дореформенный)
Формат: pdf
Размер: 58 Mb


Поваренная книга русской опытной хозяйки. Руководство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Описание кушаний, печений, кондитерских изделий, домашних запасов, водок, наливок, напитков и прочим , с указанием выдачи провизии мерою и весом. Описание обедов: скоромных, постных, простых и праздничных. Холодные блюда. Мясные и рыбные завтраки и закуски. Пироги, пирожки, паштеты и печения. Домашние заготовления впрок. Соления, копчения и маринования.