Название: Фруктовая выпечка. Чудо-пироги. Торты. Пирожные
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Мир книги
Год выпуска: 2005
Страниц: 95
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb

Сочный фруктовый пирог — это наслаждение не только для настоящих гурманов. Пожалуй, никто не сможет сказать «нет» при виде торта с летними фруктами или свежеиспеченного ежевичного пирога с ванильным кремом. Необыкновенно вкусны также и миниатюрные лакомства: марципановые рожки с апельсинами или миндально-абрикосовые кораблики.

Название: Рецепты домашних пирогов, тортов, печенья
Автор: Гришукова В.
Цикл/серия: Секреты бабушки Вали
Жанр: Кулинария
Издательство: АЛД
Год выпуска: 1999
Страниц: 18
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 12 Mb

Книжка содержит 52 простых и действенных рецепта, которые позволяют при минимуме продуктов достичь максимального кулинарного эффекта.
Десяток полезных советов и таблица мер продуктов помогут легко и безошибочно подготовить продукты и обработать выпечку.

Название: Домашние разносолы
Автор: Мякотина Т.Ф.
Жанр: Кулинария
Издательство: ЧП Мякотин Р.И.
Год выпуска: 1998
Страниц: 10
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb

В конце лета готовить разносолы из овощей и грибов - одно удовольствие, благо, выбор богат. А приготовленное можно есть сразу, а можно и на зиму запаси. Рецепты для вас!

Название: Большая книга меню. Завтраки, обеды и ужины
Автор: Сергей Кашин
Издательство: РИПОЛ Классик
Год: 2012
Страниц: 250
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 10,1 Мб

В этой книге вы найдете большое количество рецептов блюд для завтраков, обедов и ужинов как на каждый день, так и по случаю какого-нибудь праздника. Салаты, закуски, десерты также не оставят равнодушными ваших домочадцев. Удивите себя и близких вкусной домашней едой!

Название: Art of the Pie: A Practical Guide to Homemade Crusts, Fillings, and Life
Автор: Kate McDermott
Издательство: Countryman Press
ISBN: 1581573278
Год: 2016
Формат: epub
Размер: 74.01 MB
Язык: Английский
Страниц: 352

“Я пеку пироги всю жизнь, но делать их с Кейт - это незабываемое ощущение. С духом новатора она бросает учебник в окно и получает абсолютно совершенную корочку пирога с фруктовой начинкой, которая поет для Вас”. - Рут Райхль

Название: Учебник кока
Автор: Драчёв М.Т., Раков М.С., Уваров О.П., Бабкин Г.А., Лукин А.Н.
Издательство: Воениздат
Год: 1982
Формат: PDF
Страниц: 272
Размер: 38 MB
Язык: Русский

Учебник предназначен для коков ВМФ, а также для курсантов учебных подразделений, подготавливающих коков. Это одна из лучших кулинарных книг. Рецепты просты, многократно проверены и выверены. Учтен печальный опыт флотского борща, ставший поводом восстания на броненосце "Потемкин" ...

Название: Все о чае
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Типография АгроНИИТЭИПП
Год выпуска: 1990
Страниц: 34
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 12 Mb

В предлагаемой брошюре Вы познакомитecь с национальными способами приготовления чайного напитка, секретами заваривания, а также с использованием чая не в качестве напитка.
История чая уходит глубоко в тысячелетнюю древность, поэтому неудивительно, что происхождение чая окутано самыми невероятными легендами.

Название: У самовара… Тайны и премудрости чайного стола
Автор: Усов В.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Гласность
Год выпуска: 1991
Страниц: 24
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb

В 1638 году российский посол Стариков привез от татарского хана в презент государю столичному Михаилу Федоровичу 4 пуда (в пределах 65 кг) чая. Конечно, особенно опасался посол гнева государева, пытался не брать сушеную травку, умолял сменить ее мехом либо камнями драгоценными, но хан настоял на своем.

Название: Домашнее пивоварение. Домашнее приготовление различных сортов пива
Автор: Шминке Н.
Жанр: Кулинария
Издательство: М.П. Питрова
Год выпуска: 1914
Страниц: 60
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 19,95 Mb

Факсимильное издание книги, выходившей в Санкт-Петербурге в 1914 году, о приготовлении в домашних условиях различных сортов пива. На самом деле можно сделать домашнее пиво, обходясь подручными средствами: большой кастрюлей, бродильной емкостью, бутылками и прочими доступными вещами, полный список которых опубликован в книге.
Покупать придется только хмель, солод и пивные дрожжи.

Название: Настоящая татарская кухня. История народа и его кухни. Рецепты национальных блюд
Автор: Адиатулин Ф.3.
Жанр: Кулинария
Издательство: ДИЛЯ
Год выпуска: 2011
Страниц: 176
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 33,9 Mb

Кулинарное искусство татарского народа сложилось благодаря многовековым культурным, национальным и религиозным традициям. В этой книге представлены рецепты и рекомендации по приготовлению национальных татарских блюд.