Название: The Good Cook. Lamb
Автор: Коллектив
Издательство: THE TIME-LIFE BOOKS-AMSTERDAM
ISBN: 080942908X, 0809429098, 0809429101
Год: 1981
Формат: PDF
Размер: 235МВ
Язык: Английский
Количество страниц: 176

Chapters include: Introduction * Grilling, Broiling and Frying * Roasting * Poaching and Braising * Extensions and Encores * Anthology of Recipes * Recipe Index * General Index/Glossary * Recipe Credits * Acknowledgments and Picture Credits.
Знаменитая серия книг The Good Cook (Хорошая кухня), которую недоперевело издательство Терра, содержит подробное описание и фото технологии приготовления различных блюд. Также там огромная антология рецептов со всего мира.