Автор: Ильичева С.
Название: Полный курс кулинарии для начинающих
Издательство: Москва : Издательство "Э"
Год: 2015
Страниц: 528
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 39 Мб

Готовить – это просто!
Если пока вы делаете только первые шаги на кухне, но хотите научиться готовить по-французски вкусно, элегантно, легко, эта книга для вас.

Автор: Братушева А.
Название: Большая энциклопедия. Блюда из мяса
Издательство: Эксмо, Айдиономикс
Год: 2015
Страниц: 321
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 40 Мб

Что можно приготовить из мяса? Салат, жаркое, сварить суп, испечь пирог с мясной начинкой… Одним словом – можно все!

Автор: Высоцкая Ю. А.
Название: Пасхальное меню
Издательство: Москва: Эксмо
Год: 2015
Страниц: 64
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 76 Мб

Пасха – это светлый весенний праздник, который мы отмечаем в кругу семьи за праздничным столом. «Я очень люблю, чтобы в такие праздники на столе была русская еда», – говорит Юлия Высоцкая и делится с читателями рецептами тех блюд, которые готовили на Пасху у неё дома.

Автор: Путан О. В., Лисняк Ю. В.
Название: Современная русская кухня по-домашнему
Издательство: Москва : Издательство "Э"
Год: 2015
Страниц: 120
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 32 Мб

Добро пожаловать в мир русской кухни!
Если вы хотите узнать, что такое современная русская кухня, – следуйте за нами, страница за страницей. Мы расскажем вам об этом и дадим точные, проверенные рецепты и пропорции.

Автор: Путий Ю. В.
Название: Блюда, приготовленные на пару
Издательство: Слово
Год: 2005
Страниц: 34
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 3 Мб


Книга поможет вам разобраться, почему варка на пару - оптимальный способ приготовления пищи, и вы задумаетесь над тем, чтобы воспользоваться преимуществами паровой кухни.

Автор: Полман М.
Название: Идеальный стейк
Издательство: Москва : Издательство "Э"
Год: 2015
Страниц: 176
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 22 Мб

Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с лёгкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в соус беарнез… и он тает у вас во рту. А теперь представьте себе всё то же самое с одной лишь разницей: этот стейк приготовлен не в ресторане, а у вас дома, и не шеф-поваром, а вами!

Автор: Зимин А. А.
Название: Кухня рынка
Издательство: М. : Эксмо
Год: 2012
Страниц: 320
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 34 Мб

Помидоры в августе лучше, чем в январе. А зелёную черемшу вообще можно есть только в апреле и мае. А если к вкусу сезонных продуктов добавить кулинарной выдумки и драматических историй, удовольствие удваивается.

Автор: Абдуллаев М. Р.
Название: Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только
Издательство: Москва : Эксмо
Год: 2015
Страниц: 192
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 46 Мб

Головокружительные ароматы восточных пряностей и добрый кусок баранины – вот основа среднеазиатской кухни. Кухни мужской, где важны безупречная техника приготовления и острое чутьё на сочетаемость вкусов. У вас в руках шкатулка ручной работы с драгоценностями, отражающими национальный колорит Средней Азии!

Автор: Джилл Норман
Название: Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров
Издательство: Эксмо
Год: 2014
Страниц: 646
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 131 Мб

Каждый повар собирает рецепты, которые нравятся лично ему, и именно с этими рецептами ему хочется поделиться с другими. В книге 18 талантливых шеф-поваров из разных стран Европы, Северной Америки, Азии и Австралии делятся своими впечатлениями о методах приготовления, которые они использовали.

Название: Baked Italian: Over 50 Mediterranean Marijuana Meals
Автор: Yzabetta Sativa
Издательство:
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 138
Размер: 104,9 mb
Язык: English

The latest release in the Baked series of high-end marijuana cookbooks is Baked Italian which features over 50 savory gourmet meals for chefs with discerning palates.