Название: Vegan Pressure Cooking, Revised and Expanded
Автор: JL Fields
Издательство: Fair Winds Press
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 19 Мб
Язык: английский / English

Say goodbye to long cooking and preparation times. With an Instant Pot® or other pressure cooker, you can cook filling, nutritious meals in under an hour and with little mess or cleanup. It's the dinner (and breakfast, and lunch) solution you've always dreamed of.

Название: Вкусные истории. Душевные рецепты для теплой компании
Автор: Куприн Олеся
Издательство: Эксмо
Год: 2017
Формат: pdf
Размер: 82,5 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Хочется приготовить что-то быстрое, вкусное и чтобы домашние ахнули и расцеловали в обе щеки, а идей нет. Вам это знакомо?
В этой книге вы найдете простые, несложные рецепты, которые помогут сделать разнообразным ужин вашей семьи и при этом не потребуют часами стоять у плиты. Тут и секретный семейный рецепт абрикосового пирога, и бабушкин рецепт засолки рыбы, и даже «суп с котом».
Кроме рецептов, вы найдете здесь теплые семейные истории Олеси Куприн и потрясающие фотографии, которые так любят ее подписчики в Инстаграм (а их уже больше 100 тыс.!). Уверены, что они понравятся и вам.

Название: Лучшие рецепты для духовки и хлебопечки
Автор: Смаковец Е.
Издательство: Аргумент Принт
Год: 2011
Cтраниц: 128
Формат: PDF
Размер: 60 Mб
Язык: русский

В книге собраны лучшие рецепты оригинальных и вкусных блюд для приготовления в духовке: супы, мясные, рыбные, овощные блюда, выпечка и десерты с указанием режима и времени приготовления. Кроме того, отдельный раздел посвящен рецептам для хлебопечки.
Книга адресована всем, кто любит готовить и стремится к совершенству в быту.

Авторы: Бессарабник Е. П. , Гарнаева А. Ю., кандидат биологических наук Петровская В. Н.
Название: Домашняя кухня. Практические советы по кулинарии
Издательство: Городская типография, Днепропетровск
Год: 1991
Кол-во страниц: 52
Формат:PDF в RAR + 3%
Размер: 14,04 МБ
Язык: Русский

Книга в популярной форме знакомит читателя с искуством приготовления различных блюд, как украинской кухни, так и блюд народов других республик СССР.
Рецептура блюд, хранение продуктов, их обработка, сервировка стола и многие другие вопросы тесно связанные с домашней кулинарией, праздничным застольем и полезными советами по экономному расходованию продуктов, сохранению их вкусовых, питательных качеств и многое другое, делают книгу привлекательной и нужной в каждой семье.

Авторы: Коллектив
Название: Дешёвый домашний стол
Издательство: Борисоглебское ППО, Воронеж
Год: 1991
Кол-во страниц: 24
Формат:PDF в RAR + 3%
Размер: 12,67 МБ
Язык: Русский

Представлены кулинарные рецепты старинной русской кухни, а также блюда из кухонь других народов затраты на приготовление которых минимальны.

Название: Big Book of Bread Machines
Автор: Donna Rathmell German
Издательство: Bristol Publishing
Год: 2002
Формат: PDF
Размер: 24 Мб
Язык: английский / English

Donna German, the pioneer and undisputed expert in bread machine baking, puts more than 600 of her delicious bread recipes together in one convenient volume, together with information and tips for successful results every time. The Big Book of Bread Machine Recipes is fully indexed and contains complete ingredient information, recipes and baking hints from 5 bread machine cookbooks.

Название: The Ultimate Tortilla Press Cookbook: 125 Recipes for All Kinds of Make-Your-Own Tortillas--and for Burritos, Enchiladas, Tacos, and More
Автор: Dotty Griffith
Издательство: Harvard Common Press
ISBN: 076035488X
Год: 2018
Страниц: 208
Язык: английский
Формат: epub
Размер: 19.3 MB

Warm, fresh homemade tortillas beat store-bought any day of the week. Dotty Griffith reveals how easy it is to make these authentic and rustic round flatbreads, with scrumptious recipes for corn and wheat tortillas, gluten-free tortillas, and tortilla spin-offs like gorditas and sopes; great ideas for exciting flavored tortillas, using spices, tomatoes, spinach, and chile peppers; and loads of expert wisdom about how to use and love your tortilla press, whatever kind you own.

Название: Необычная выпечка
Автор: Алешина С.П. (сост.)
Издательство: Невский проспект
Год: 2003
Формат: pdf
Размер: 100,3 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Книга адресована хозяйкам, которые решили принять у себя дома гостей и угостить их оригинальными выпечными блюдами. Рецепты имеют тематический подбор. Вы узнаете, что можно испечь к Новому году, Рождеству, 8 Марта, Дню святого Валентина, именинам, свадьбе, детскому празднику или просто встрече друзей. Все рецепты проверены, их под силу приготовить любой хозяйке, а гостям предстоит лишь удивляться ее кулинарному искусству и облизывать пальчики, отведав необычных пирожков, тортов, куличей или печений.

Название: Секреты консервирования
Автор: С. Френкель (перевод)
Издательство: Издательство Внешсигма, ООО «Издательство ACT»
Год издания: 2000
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 62,1 Mb
Страниц: 160
Качество: хорошее

Все о мариновании, солении, замораживании, сушки овощей, фруктов, столовой зелени, мяса, рыбы и морепродуктов.

Авторы: Коллектив
Название: Справочник по кулинарии
Издательство: Снабтехиздат, Москва, Ленинград
Год: 1934
Кол-во страниц: 276
Формат:PDF в RAR + 3%
Размер: 57,56 МБ
Язык: Русский

В справочнике освещены вопросы по оценке доброкачественности и правильного хранения продуктов, изготовлению полуфабрикатов, включены таблицы химического состава и калорийности продуктов.
В изложенных способах приготовления горячих, холодных блюд и закусок даны средние нормы расхода продуктов и выхода готовых изделий, правила обработки сырья и приготовления пищи, с указанием температуры и длительности того или иного процесса.