Название: Экспресс-консервирование: Быстро. Вкусно. Доступно
Автор: Ильченко И. (ред.)
Издательство: М.: ACT-Пресс книга
Год: 2006
Cтраниц: 272
Формат: pdf/djvu
Размер: 14 мб
Язык: русский

Преимущества домашнего консервирования — в широком выборе способов переработки плодов и овощей: маринование, соление, квашение, сушка, заготовка варенья, джемов, желе, сиропов — это позволяет учесть вкусы всех членов семьи, но очень важно, что, занимаясь консервированием, получаешь удовольствие от своего труда и его результатов.

Название: Outdoor Cooking: River Cottage Handbook
Автор: Gill Meller
Издательство: Bloomsbury Publishing
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 125 Mb
Язык: English

In Outdoor Cooking, Gill Meller explains every aspect of cooking out in the open. He will take you back to basics with a guide to building the perfect fire, and reinvigorate your summer barbecue by cooking bread on it, grilling Indian-style kebabs, smoking fish or roasting succulent joints of meat. You can also find out how to make the most of a pizza oven or Kamado-style clay barbecue (popularised by the Big Green Egg) and, if you're feeling adventurous, there are comprehensive instructions for spit roasting larger pieces of meat or making a smouldering earth oven.

Название: Грибная кухня народов мира
Автор: Алехин И.В.
Издательство: Нальчик: РИО
Год: 1991
Страниц: 156
Формат: djvu
Размер: 7.02 Мб

Собраны и систематизированы основанные на грибных продуктах рецепты кухни народов, населяющих многие страны. Книга вызовет большой интерес как кулинаров-профессионалов, так и просто любителей грибной кухни. Существует множество рецептов приготовления грибов. В любое время года умело приготовленные грибные блюда украсят ваш стол, придадут ему своеобразие и оригинальность. Задача автора познакомить читателей со всем многообразием грибной кухни народов мира, привлечь интерес к грибам, как ценнейшему пищевому продукту.

Название: Молочные блюда и Гурьевская каша
Автор: Березовиков П.Д.
Жанр: Кулинария
Издательство: ПИК "Офсет"
Год выпуска: 1994
Страниц: 95
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 11 Mb

В книге изложена технология блюд и кулинарных изделий, в рецептуру которых входит цельное молоко либо молочные продукты (молочные холодные блюда и закуски, супы, соусы, а также молочные блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий).

Название: Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках
Автор: Гагарина А.
Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород
Год: 2014
Страниц: 288
Формат: pdf,rtf
Размер: 28,2 мб
Язык: Русский

Аппетитные солянки, борщи, супы и щи, наваристая уха, сытное жаркое, гуляш, рагу и чахохбили... Говядина, запеченная с овощами, мясо по-французски, свинина с брусникой, семга с грибами, запеканки и пудинги на любой вкус, рассыпчатые каши, пельмени, вареники, изумительные десерты - все эти восхитительные блюда можно приготовить в горшочках!
Так они получаются особенно нежными и ароматными, а приготовить их по силам любой хозяйке! Выбирайте понравившийся рецепт - и удивляйте своих близких невероятно вкусными и полезными кушаньями!

Название: Картошка во всем её многообразиию. Вкусная еда, понятные рецепты, красивые блюда
Автор: Валери Друэ и Пьер-Луи Вьель
Издательство: КоЛибри, Азбука-Аттикус
Год: 2020
Формат: PDF
Страниц: 141
Размер: 31,7 Mb
Язык: Русский

Вкусная коллекция рецептов гарниров, основных блюд, салатов и супов, в которых в качестве ключевого ингредиента выступает картофель. Пюре, крокеты, чипсы и драники, жареный картофель и картофель фри, рагу, запеканки, пирожки и тортильи - вариантов столько, что вы сможете готовить картошку хоть каждый день, не повторяясь.

Название: Митболы. А также шашлычки, фрикадельки, соусы и маринады
Автор: Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель
Издательство: КоЛибри, Азбука-Аттикус
Год: 2020
Формат: PDF
Страниц: 145
Размер: 16,2 Mb
Язык: Русский

Коллекция вкусных рецептов митболов, шашлычков и фрикаделек для тех, кто знает толк в еде. Как насчет митболов из телятины с кедровыми орешками и горгонзолой, из баранины по-мароккански или из свинины с арахисом? А может, вы предпочитаете рыбные фрикадельки «буйабес»? Хотите попробовать шашлычки из нежной карамелизованной курицы с имбирем, из летних овощей с песто из рукколы, из свинины и ананаса с медом или из тунца с соусом «вьерж» и соленым лимоном?.. Есть даже несколько десертных вариантов – а еще отличные соусы, маринады и советы по выбору напитков.

Название: Фитнес-рецепты для здоровья. Правильное питание
Автор: Ушакова Юлия Олеговна
Издательство: ACT
Год: 2020
Формат: PDF
Страниц: 194
Размер: 29.7 Mb
Язык: Русский

Каждая из нас мечтает и вкусно поесть и порадовать себя и окружающих красивой фигурой! Моя книга рецептов именно o том, как эту мечту реализовать. Много лет ведя страницу в Инстаграме o том, как правильно питаться и имея неоценимый опыт в достижении результатов в похудении, я очень хочу поделиться им с вами, мои дорогие читатели.
Знаете, оказалось это не так сложно - питаться вкусно и полезно! И в этой книге вы найдете много рецептов, которые очень легко приготовить и вкусно потом есть. Но главное, что я отталкиваюсь от сотен отзывов моих подписчиков, это понимание, что достигается результат не изнурительными диетами, а просто сбалансированным питанием - завтраками, обедами, ужинами и перекусами.

Название: ЗОЖ-салаты. Сытные и легкие
Автор(ы): Оксана Бадьина
Издательство: Эксмо
Год: 2020
Страниц: 147
Формат: PDF
Размер: 22 Мб
Язык: русский

Многие из вас, взяв эту книгу в руки, подумают, что ЗОЖные салаты — это сложные ингредиенты, которые невозможно найти в обычном магазине. Но поспешим вас обрадовать и сказать, что все салаты из этой книги просты в приготовлении и содержат максимально доступные продукты, которые вы легко найдете в ближайшем магазине. Главная идея заключается в том, чтобы есть только что приготовленную пищу, выбирая для этого натуральные и чистые продукты.

Название: Japanese Homestyle Dishes
Автор: Susie Donald, Adrian Lander, Masano Kawana
Издательство: Periplus Editions
Год: 2003
Формат: pdf, epub
Страниц: 139
Размер: 14,02 Мб
Язык: английский

Japanese Homestyle Cooking will enable you to prepare simple, authentic dishes to enjoy within the comfort of your own home. Learn the secrets behind preparing exquisite sushi and sashimi with an inexpensive bamboo sushi mat and a little practice and patience.