Название: Технология кулинарной продукции за рубежом
Автор: Васюкова А.Т., Мячикова Н.И., Пучкова В.Ф.
Издательство: Дашков и Ко
Год: 2015
Страниц: 368
ISBN: 978-5-394-02237-1
Формат: PDF
Размер: 10.7 Мб
Язык: русский

Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы.

Название: Scandinavian Comfort Food: Embracing the Art of Hygge
Автор: Trine Hahnemann
Издательство: Quadrille Publishing
ISBN: 1849498598
Год: 2016
Формат: EPUB
Страниц: 288
Размер: 9,6 МБ
Язык: Английский

The Scandinavians excel at comfort— family, friends, a good atmosphere, long meals, relaxation, and an emphasis on the simple pleasures.

Название: За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика
[Автор: И. Лазерсон, Синельников С., Соломоник Т.
Издательство: М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта
Год: 2002
ISBN: 5-227-01619-4, 5-7589-0055-9
Формат: fb2, mobi, epub
Страниц: 610
Размер: 11,6 Mb
Язык: Русский

Занимательное, поучительное, живое пособие по интернациональной кулинарии, в котором приведены рецепты блюд, взятых из историй о Ниро Вульфе, великом сыщике и величайшем чревоугоднике. Вы убедитесь, что они не так сложны по составу ингредиентов и технологии приготовления, как их интригующе-загадочные названия. Так что попробуйте и вы приобщиться к кулинарным тайнам повара Фрица Бреннера и разнообразьте ваше меню новыми блюдами.

Название: The Big Book of One-Pot Dinners
Автор: Betty Crocker
Издательство: Betty Crocker
Год: 2015
Формат: epub
Страниц: 119
Размер: 29,16 Мб
Язык: английский

Betty Crocker The Big Book of One-Pot Dinners (Betty Crocker Big Book) With this book, home cooks have all they need to create mouth-watering one-pot dinners with ease.

Название: Hot Thai Kitchen
Автор: Pailin Chongchitnant
Издательство: Random House
Год: 2016
Формат: epub
Страниц: 188
Размер: 25,10 Мб
Язык: английский

Thai food is undoubtedly delicious, but remains a challenge for many home cooks - HOT THAI KITCHEN breaks down the processes behind many Thai recipes, making them both accessible and delicious.

Название: Hunt, gather, cook : finding the forgotten feast
Автор: Shaw, Hank
Издательство: Rodale Books
Год: 2011
Формат:
Страниц:
Размер: 23,5 МБ
Язык: English

From field, forest, and stream to table, award-winning journalist Hank Shaw explores the forgotten art of foraging.
If there is a frontier beyond organic, local and seasonal, beyond farmers' markets and grass-def meat, it's hunting, fishing and foraging your own food. A lifelong angler and forager who became a hunter late in life, Hank Shaw is dedicated to finding a place on the table for the myriad overlooked and underutilized wild foods that are there for the taking -- if you know how to find them.

Название: Power Pulses: 150 Superfood Vegetarian Recipes
Автор: Tami Hardeman
Издательство: DK
ISBN: 1465459197
Год: 2017
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 162,1 МБ
Язык: Английский

Pulses are delicious legume crops packed with goodness, and perfect for breakfast, lunch, and dinner. Revolutionise your diet with lentils, dry peas, beans, and chickpea recipes that deliver powerful protein and heart-healthy benefits.

Название: Duck, Duck, Goose. The Ultimate Guide to Cooking Waterfowl, Both Farmed and Wild
Автор: Hank Shaw
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2013
Формат: epub
Страниц: 209
Размер: 22,66 Мб
Язык: английский

A lush, illustrated cookbook devoted to preparing and cooking ducks and geese, both domestic and wild, from the author of the award-winning blog Hunter Angler Gardener Cook.

Название: Bread, Cake, Doughnut, Pudding
Автор: Justin Gellatly
Издательство: Fig Tree
Год: 2014
Формат: pdf, epub
Страниц: 363
Размер: 16,26 Мб
Язык: английский

In Bread, Cake, Doughnut, Pudding, Justin shows you how to make mouth-watering treats ranging from the classics (madeleines, croquembouche, sourdough starter and bread), to classics with a twist (banana sticky toffee pudding, salted caramel custard doughnuts...

Название: Закусон для мужской компании к хорошей выпивке. Лучшие рецепты
Автор: С. Кротов
Издательство: Рипол Классик
Год: 2009
ISBN: 978-5-386-01142-0
Серия: Вкусно и просто
Формат: fb2, mobi, epub
Страниц: 141
Размер: 10,4 Mb
Язык: Русский

Какими же блюдами приятно удивить мужскую компанию? Эта книга - ваша палочка-выручалочка. В ней вы найдете рецепты и 5-минутных питательных бутербродов, и оригинальные закуски из продуктов, которые всегда под рукой, и изысканные мясные и рыбные блюда - настоящие изюминки любого стола.