Название: Экспресс-консервирование: Быстро. Вкусно. Доступно
Автор: Ильченко И. (ред.)
Издательство: М.: ACT-Пресс книга
Год: 2006
Cтраниц: 272
Формат: pdf/djvu
Размер: 14 мб
Язык: русский

Преимущества домашнего консервирования — в широком выборе способов переработки плодов и овощей: маринование, соление, квашение, сушка, заготовка варенья, джемов, желе, сиропов — это позволяет учесть вкусы всех членов семьи, но очень важно, что, занимаясь консервированием, получаешь удовольствие от своего труда и его результатов.
Серия: 365 рецептов на каждый день

Содержание:
Сладкие заготовки из фруктов, ягод и овощей.
Соленые и маринованные овощи, бахчевые и зелень.
Заготовки для супов, заправки, приправы.
Заготовки из грибов.
Что надо знать о консервировании.
О сбалансированном питании.