Название: Праздничные салаты (Готовят все)
Автор: Раиса Савкова
Издательство: Эксмо
Год: 2014
Формат: PDF
Размер: 70 MB
Язык: русский

Оливье, селедка под шубой, «Мимоза» - эти салаты уже много лет считаются классикой праздничного стола. Но почему бы не подать вашим гостям что-нибудь оригинальное или разнообразить традиционные блюда интересной подачей? В нашей книге вы найдете множество рецептов ярких праздничных салатов от нашего автора. Раиса Савкова - шеф-повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, автор нескольких кулинарных книг, преподаватель кулинарной школы и популярный кулинарный блоггер.

Название: Выбор Джейми. Салаты
Автор: Оливер Джейми
Издательство: Эксмо
Год: 2016
Страниц: 98
Формат: pdf
Размер: 15 mb
Качество: хорошее

Главные секреты хорошего салата – использование сезонных ингредиентов, изобретательность в их комбинировании, смешивание непосредственно перед подачей и завершающий штрих – сногсшибательная заправка. Рецепты, которые специально для вас отобрал Джейми Оливер, предлагают разнообразие текстур и чудесных ингредиентов, здесь есть горячие, холодные, простые и замысловатые салаты, гарниры, закуски и самостоятельные блюда на любой вкус. Эта коллекция вдохновит вас и лишний раз напомнит, что салаты – это прекрасно. Приятного аппетита!

Название: Вино. Иллюстрированный курс
Автор: Офели Нэман
Издательство: Эксмо
Год: 2014
Страниц: 216
Формат: pdf
Размер: 17 mb
Качество: отличное

Как часто вы застываете перед прилавком с вином в раздумьях какую бутылку выбрать к ужину? Или смотрите неуверенно в меню, пугаясь бесчисленным строчкам в винной карте? Смущенно бормочите что-то под нос, когда вас спрашивают как вам вино? Книга Офели Нэман поможет вам избежать подобных неловкостей. Совершив незабываемое путешествие в утонченный мир вина и виноделия, вы научитесь: выбирать вино, подходящее случаю; удачно сочетать еду и вино; распознавать ароматы вина; разбираться в сортах винограда и регионах, где его выращивают.
А яркие подробные иллюстрации помогут вам разобраться во всех нюансах этого удивительного напитка!

Название: Покажи мне, как готовить! Пошаговая энциклопедия по миру кулинарии
Автор: Сколик Г.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2017
Страниц: 256
ISBN: 978-5-699-90991-9
Формат: PDF
Размер: 107 Мб
Язык: русский
Серия: Кулинария. Необходимые навыки

Хотите поджарить идеальный стейк? Или свернуть свежайшие роллы? Думаете, какое вино подать к ужину? А может, планируете смешать идеальный мартини? Отныне не нужно ничего искать. В этой иллюстрированной книге собраны рецепты более 400 блюд и напитков, а также профессиональные советы по разнообразным кулинарным техникам. Пошаговые иллюстрации сделают процесс готовки простым и веселым, а вкус останется на высоте. Приятного аппетита!

Название: Изделия из теста
Автор: Кенгис Р.П.
Издательство: М.: Госторгиздат
Год: 1960
Формат: djvu
Страниц: 185
Серия: Библиотека повара
Размер: 10,32 Мб
Язык: Русский

Рассмотрены технология приготовления и рецептуры изделий из дрожжевого, слоеного, песочного, заварного и бисквитного теста. Книга из серии «Библиотека повара», в которой изложена технология приготовления разнообразных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, и приведены сведения о рациональном использовании сырья.

Название: Шоколад. Вкусный путеводитель на все случаи жизни
Автор: Анастасия Барашкова
Издательство: АСТ
Год: 2016
Страниц: 225
Формат: pdf
Размер: 92 mb
Качество: отличное

"Шоколад" - только произнеся это слово, наше сознание наполняется яркими воспоминаниями и фантазиями, полными волшебных ароматов и бархатно-горьковатых вкусов…
Книга "Шоколад. Вкусный путеводитель на все случаи жизни" от автора знаменитого блога 7chocolat Анастасии Барашковой поможет даже самым привередливым сладкоежкам насытиться всевозможными видами шоколада, узнать его историю и секреты приготовления. Вам приоткроется завеса в мир лакомства, вкус которого покорил не одно поколение.

Название: Праздничные блюда. 1000 рецептов
Автор: Зайцева Е.Е.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2005
Страниц: 672
Формат: PDF
Размер: 27.2 Мб
Язык: русский
Серия: Коллекция шеф-повара

Украшением любого праздника и семейного торжества является застолье. Накануне нового праздничного дня мы вновь задаемся вопросами: как красиво сервировать стол, вкусно приготовить и искусно украсить угощение, чем порадовать родных, близких и гостей? На эти и многие другие вопросы отвечает эта книга. Кроме того, в ней приведены меню праздничных завтраков и ужинов и многое другое.

Автор:Коллектив
Название: Лучшая Кулинарная Энциклопедия
Издательство: РПлай
Год: 2009
Формат: ISO
Размер: 2380МВ
Страниц:1000
Язык: Русский

Стройная фигура, отличное здоровье, вкусная еда' Думаете, эти вещи несовместимы? В разделе «Вегетарианская кухня» содержится информация о том, какие типы вегетарианцев существуют и как возникло вегетарианство. Здесь можно найти рекомендации для беременных женщин и детей, а также правила постепенного перехода на вегетарианское питание. На диске содержатся всевозможные рецепты первых блюд из овощей, ягод и фруктов, вторых блюд и гарниров, вегетарианских сладостей, которые не вредят фигуре, а также разнообразных напитков.

Автор:Коллектив
Название: Modern and delicious recipes. Рецепты на все случаи жизни
Издательство: ДиректМедиа
Год: 2006
Формат: ISO+PDF
Размер: 660МВ
Страниц:71
Язык: Русский+на 11 языках мира

Предлагаю вашему вниманию диск, который идёт в комплекте с электрическими духовыми шкафами фирмы Samsung. Этот диск сам несколько раз терял, вот решил сделать копию и раздать всем желающим. На диске представлены поваренные книги на 11 языках мира в том числе на русском. Для ускорения скачивания выложил русскую версию отдельно от самого образа.

Название: Книга о вкусной и здоровой пище
Автор: Коллектив
Издательство: Эксмо
Год: 2016
Страниц: 416 с.: цв. ил.
Формат: pdf
Размер: 175 mb
Качество: отличное

Современная версия легендарного бестселлера! 400 легендарных и 450 новых рецептов!
Вот уже более 75 лет «Книга о вкусной и здоровой пище» помогает украсить наш стол и в будни, и в праздники. Эта кухонная библия наших бабушек и мам была самым массовым фундаментальным изданием по кулинарии в СССР и, по сути, определила кулинарные традиции огромной страны на несколько поколений вперед. Она сыграла немалую роль в развитии пищевой индустрии в нашей стране и была не только незаменимым пособием каждой хозяйки, но и главной кулинарной книгой ушедшей эпохи.