Название: Русская православная и обрядовая кухня
Автор: Леонид Зданович
Издательство: ООО «Остеон-Пресс»
Год: 2016
Страниц: 480
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,3 Mb

В книге рассказывается о православной кулинарии и правилах приема пищи. Приведены ок. 1000 рецептов вкусных и полезных блюд, приготовленных по канонам православия.

Название: Котлеты, рулеты, запеканки, заливные блюда из мяса, рыбы и овощей
Автор: Татьяна Лагутина
Издательство: РИПОЛ классик
Год: 2010
Страниц: 256
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 10.1 Мб

Котлеты и запеканки стали для нас обыденными блюдами на каждый день, а вот рулеты, холодцы и заливное зачастую готовятся только по праздникам. Авторы этой книги предлагают иначе взглянуть на уже привычные всем блюда.

Название: На все вкусы. Практическое руководство
Автор: Калакура М.М. (сост.)
Издательство: Киев: Реклама
Год: 1988
Формат: djvu
Страниц: 246
Размер: 10,53 Мб
Язык: Русский

В этой книге описан широкий ассортимент различных блюд, разработанных с учетом научно обоснованных норм питания. Приведены рецепты овощных блюд, изделий из муки, черствого хлеба, рыбы и нерыбных продуктов моря.

Название: 299 рецептов заготовок без соли и сахара
Автор: Синельникова А.А.
Издательство: Вектор
Год: 2014
Формат: RTF/FB2
Страниц: 110
Размер: 10.4 MB
Язык: Русский

Домашние заготовки, приготовленные традиционным способом, содержат большое количество соли или сахара, которые вредны в определенных количествах и особенно – при некоторых заболеваниях.Свежие магазинные овощи и фрукты в зимний период тоже вряд ли можно назвать полезными. Способам заготовки без консервантов, рецептам без соли и сахара посвящена эта книга. В ней представлена вся необходимая информация о том, как правильно замораживать летне-осенний урожай; какие способы сушки существуют; как сушить ягоды и фрукты; в чем секреты сушки грибов; как без сахара и соли стерилизовать и пастеризовать заготовки; как хранить сделанные заготовки; а самое главное – 299 рецептов заготовок без соли и сахара на долгую холодную зиму! Эта книга, без сомнения, станет проводником в мир здоровья и кулинарного удовольствия.

Название: 100 фантастических рецептов из огурцов
Автор: Толстенко О.
Жанр: Кулинария
Издательство: Научная книга
Год выпуска: 2013
Страниц: 74
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 17 Mb

В книге представлены разнообразные, интереснейшие блюда, имеющие в своей основе огурцы. Они станут любимыми на вашем повседневном и праздничном столе. Для тех, кто любит огурцы, книга будет настоящим подарком.

Название: Шведская кухня — от фики до вечера пятницы
Автор: Лиселотте Форслин, Рикард Лагерберг
Жанр: Кулинария
Издательство: Швеция
Год выпуска: 2015
Страниц: 52
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 15 Mb

Книга «Шведская кухня — от фики до вечера пятницы» предлагает краткий обзор кулинарных рецептов и гастрономических предпочтений рядовых граждан Швеции. После неоднократного успешного участия шведов в лучших международных кулинарных конкурсах гурманы и любители изысканных блюд во всем мире не обходят вниманием шведскую кухню.

Название: Просим к столу
Автор: Масилюне Н.
Жанр: Кулинария
Издательство: Авотс
Год выпуска: 1985
Страниц: 280
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 28 Mb

Эта поваренная книга является результатом обобщения более чем 20-летнего опыта практической деятельности автора, руководящего курсами по кулинарии. В ней даны как заимствованные, так и совершенно новые рецепты блюд.

Название: 100 блюд из капусты. Кулинария для всех
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Ростовского университета
Год выпуска: 1990
Страниц: 73
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 20 Mb

В книге приводятся рецепты приготовления в домашних условиях холодных и горячих блюд из белокочанной, цветной, брюссельской, краснокочанной, савойской капусты и кольраби. Рассчитана на широкого читателя.

Название: Каши перловая и ячневая
Автор: Киреевский И.Р.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Год выпуска: 2010
Страниц: 34
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 11 Mb

На Руси перловка издревле считалась царским блюдом и славилась своими вкусовыми и полезными качествами. К сожалению, сегодня многие позабыли про этот полезный злак. А ведь перловая каша была любимым блюдом великого императора Петра I и очень ценилась в старину.

Название: 100 лучших блюд кавказской кухни
Автор: Марченко Е.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Год выпуска: 2005
Страниц: 34
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 20 Mb

Кавказская кухня одна из самых вкусных в мире. Она собрала в себе все диковины, прелести и остроты этого края. Когда вкушаешь эти божественные блюда, чувствуешь райское наслаждение, и понимаешь, что их могли приготовить только истинные горцы.