Название: Альманах гастрономов.; Альманах гастрономов (2-е изд.).; С.-Петербургская кухня.; Хозяйка, или Полнейшее руководство к сокращению домашних расходов
Автор: Радецкий Игнатий Михайлович
Издательство: Типография штаба Отдельного корпуса внутренней стражи (СПб), М.О. Вольф (СПб)
Год: 1852-1888
Количество страниц: 3140
Формат: PDF
Размер: 706,67 MB
ISBN: -
Качество: хорошее
Язык: русский дореформенный

Книги известного в XIX веке кулинара Игнатия Михайловича Радецкого, бывшего метрдотеля двора Его Императорского Высочества герцога Максимилиана Лейхтенбергского, Санкт-Петербургского дворянского собрания, семей князей Паскевича и Витгенштейна. Он был, пожалуй, первым русским гастрономом, который осознанно попытался приспособить русскую кухню к французской традиции. Помимо знаменитого "Альманаха гастрономов" с рецептами на все случаи жизни: от каш для грудных младенцев до паштетов из фазанов и индеек (издание и по сей день пользуется популярностью среди букинистов), Игнатий Михайлович издал кулинарные бестселлеры "Хозяйка, или Полнейшее руководство к сокращению домашних расходов" и "Санкт-Петербургская кухня".

Список книг:...

Название: Коктейли экстремальные, горячие с кофе, холодные, с пивом
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: Азбука кулинарии
Жанр: Кулинария
Издательство: Фонд Галерея
Год выпуска: 2004
Страниц: 34
Язык: Русский
Формат: epub, fb2, djvu, pdf
Размер: 16 Mb

В книге представлены различные рецепты приготовления коктейлей, самых разнообразных. От кофейных до алкогольных. В брошюре представлено 26 рецептов.
Вы, сможете приготовить такие коктейли как Грог Перушин, Глубинная Бомба, Дизель, Рюдесхайм и ряд остальных.

Название: Новогодняя выпечка. Пироги пирожки пирожные и тортики
Автор: Арина Родионова
Издательство: РИПОЛ классик
Год: 2011
Страниц: 48
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 10.1 Мб

Новый год – праздник особенный. Его ждут целый год и встречают с волнением и радостью. Вся семья собирается за столом, приходят гости. Как сделать этот вечер незабываемым для всех? Для создания праздничного настроения обязательно должен быть накрыт новогодний стол. А какой праздник обходится без свежей, ароматной домашней выпечки.

Название: Коктейли для взрослых и детей
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: Азбука кулинарии
Жанр: Кулинария
Издательство: Фонд Галерея
Год выпуска: 2004
Страниц: 34
Язык: Русский
Формат: fb2, djvu, pdf
Размер: 10 Mb

Коктейли для всех, маленьких и больших! В данной книге представлены рецепты коктейлей как для взрослых, так и для детей! Посмотрите, что понравится вам и вашему ребёнку из книги, сделайте ребёнку маленький праздник, приготовив самостоятельно для него коктейль!

Название: Коктейли. Для вечеринок
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: Азбука кулинарии
Жанр: Кулинария
Издательство: Фонд Галерея
Год выпуска: 2004
Страниц: 34
Язык: Русский
Формат: fb2, djvu, pdf
Размер: 11 Mb

В книге представлены рецепты коктейлей для хорошего времяпровождения! Коктейли для вечеринок! Алкогольные коктейли! Такие коктейли как Килт, Зеленая лягушка, Ot Vit’ka, Вишнёвый Рай и множество других не менее интересных! В книге 26 рецептов коктейлей! Приобщаемся с друзьями к красивым и вкусным напиткам!

Название: Десерты современные, классические
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: Азбука кулинарии
Жанр: Кулинария
Издательство: Фонд Галерея
Год выпуска: 2004
Страниц: 34
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb

В книге представлены различные рецепты десертов. От классических до современных. Вашему вниманию предлагаются такие рецепты десертов, как Фламбе, Пирамида Хеопса, Антреприза, Мокко-фру, Пуля, Айсбар и многие другие! Хотите приготовить вкусный сладкий десерт? Тогда эта книга для вас! Скачиваем, и готовим!

Название: 150 блюд в одной форме
Автор: Ирэна Opг, Анне Кайс
Жанр: Кулинария
Издательство: Тапервэр
Год выпуска: 2004
Страниц: 111
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 56 Mb

Различные рецепты приготовления блюд в желейных формах. Простота приготовления, использование только натуральных и полезных ингредиентов, оригинальный вид — всё это желе домашние.

Название: Заливное
Автор: Алексеева Н.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Год выпуска: 2010
Страниц: 19
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb

Заливное, холодец и студень - эти блюда являются украшением любого праздничного стола. В нашем издании мы собрали лучшие рецепты приготовления этих кушаний, а также различных соусов к ним. Надеемся, что эта книга поможет вам разнообразить ваш повседневный и праздничный стол. Приятного аппетита!

Название: Пироги
Автор: Ляховская Л.П.
Цикл/серия: Советуем приготовить
Жанр: Кулинария
Издательство: Экономика
Год выпуска: 1986
Страниц: 16
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb

Незабываем с детства ни с чем не сравнимый аромат домашних пирогов, создающий в доме уют, праздничное настроение, ожидание чуда. Поэтому мечта каждой хозяйки - овладеть искусством приготовления пирогов.

Название: Near & Far: Recipes Inspired by Home and Travel
Автор: Heidi Swanson
Издательство: Ten Speed Press
ISBN: 1607745496
Год: 2015
Страниц: 336
Язык: Английский
Формат: epub
Размер: 206.38 MB

Хейди Свансон, автор многих бестселлеров Нью-Йорк Таймс, известная тем, что сочетает рецепты из натуральных продуктов с запоминающимися искусными фотографиями, облетела весь земной шар, чтобы создать этот аппетитный ассортимент из 120 вегетарианских блюд. В этой глубокой личной коллекции, приведенной из ее журналов рецептов, Хейди описывает аромат горячих лепешек в Марракеш, лапшу соба и легчайшую тэмпуру в Токио, а также вкус дикой собранной зелени с побережья Апулии.