Название: Пицца
Автор: Братушева А.
Издательство: Эксмо
Год: 2014
Страниц: 98
Формат: pdf
Размер: 32 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Пицца – любимое блюдо миллионов людей по всему миру, которое имеет сотни вариаций и оттенков вкуса. Но традиционной до сих пор остается итальянская пицца с правильным тестом, хрустящей корочкой и сочной начинкой. В нашей книге Антон Каленик, преподаватель нескольких кулинарных школ, шеф-повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, собрал самые интересные рецепты пиццы, от классической Маргариты, до греческой и гавайской. Также он расскажет вам как готовить правильное тесто и соус для пиццы, фокаччу и кальцоне. А подробные советы и рекомендации помогут вам приготовить самую вкусную пиццу для ваших близких и друзей!

Название: Книга о вкусной и здоровой жизни
Автор: Окунь А.Н., Губерман И.М.
Издательство: Эксмо
Год: 2010
Страниц: 464
Формат: pdf
Размер: 22,47 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Книга эта ни в коем случае не является очередной благой вестью о полезной пище, здоровой диете, правильной системе питания и тому подобных вещах, ибо любая пища, если только приготовлена она осмысленно и с любовью, а съедена с аппетитом и удовольствием, является пищей, безусловно, здоровой и полезной.

Название: Все об обычном чае
Автор: Иван Дубровин
Издательство: Научная книга
Год: 2000
Формат: fb2
Страниц: 169
Размер: 3,2 Mb
Язык: Русский

Книга, представленная вниманию читателей, содержит массу интересной и полезной информации о самом, пожалуй, популярном и любимым многими напитке – чае. Настоящие ценители этого напитка наверняка по достоинству оценят рецепты приготовления чаев, приведенные в данной книге. Поправить и сохранить свое здоровье вам помогут лекарственные чаи, которым посвящена отдельная глава. Для милых дам небезынтересной будет информация о применении чая в косметических целях. Нетрадиционное использование чая поможет решить мелкие бытовые проблемы и усовершенствовать некоторые рецепты знакомых блюд. Специальная глава книги содержит материал о том, как ухаживать за «чайным» грибом и применять его настой в различных целях.
Книга рассчитана на массового читателя.

Название: How to Be a Domestic Goddess: Baking and the Art of Comfort Cooking
Автор: Nigella Lawson and Patrina Tinslay
Издательство: Hachette Books
Год: 2005
Формат: EPUB
Размер: 6 Мб
Язык: английский / English

Nigella Lawson's How to Be a Domestic Goddess is about not only baking, but the enjoyment of being in the kitchen, taking sensuous pleasure in the entire process, and relishing the outcome. Nigella's deliciously reassuring and mouthwatering cookbook demonstrates that it's not terribly difficult to bake a batch of muffins or a layer cake, but the appreciation and satisfaction they bring are disproportionately high. At last, a book that understands our anxieties, feeds our fantasies, and puts cakes, pies, pastries, breads, and biscuits back into our own kitchens.

Название: Кулинарная книга лентяйки
Автор: Дарья Донцова
Издательство: Эксмо
Год: 2006
Формат: pdf
Страниц: 141
Размер: 1,2 Mb
Язык: Русский

Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки. За исключением, может быть, пары-тройки необычных блюд типа паэльи. Но это так вкусно, что вы нисколько не пожалеете о потерянном времени. Итак, в этой моей книге не будет трупов, нашпигованных пулями, но будет гусь, фаршированный яблоками, экзотические соусы и многое, многое другое.
Приятного аппетита!

Название: Белорусская кухня
Автор: Лазерсон И.И.
Издательство: Центрполиграф
Год: 2005
Серия: Скорая кулинарная помощь
Формат: pdf
Страниц: 47
Размер: 4,2 Mb
Язык: Русский

В белорусской кухне широко используются грибы, ягоды, свинина, телятина, баранина, молоко и конечно же картофель. Из картофеля готовят огромное количество разнообразных блюд, и каждое не похоже на другое. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Название: Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, арбузы, огурцы, помидоры
Автор: Анна Кобец
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2017
Страниц: 260
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,4 Mb

Рецепты полезных заготовок из овощей, фруктов, зелени и грибов! Воспользовавшись ими, вы сохраните урожай и круглый год сможете угощать семью и гостей домашними разносолами! Квашение: классическая квашеная капуста, помидоры с зеленью и чесноком, ароматные огурцы, пряные баклажаны, бочковые арбузы. Засолка: пикантная цветная капуста, быстрые малосольные огурцы и помидоры, баклажаны с хреном, соленые рыжики.

Название:A Dictionary of Japanese Food: Ingredients and Culture P
Издательство: Tuttle Publishing
Автор: Richard Hosking (Author), Debra Samuels (Foreword)
Год: 2014
Количество страниц:224
Язык: English
Формат:pdf+epub
Размер:17 Mb

Nominated for the Glenfiddich Food Book of the Year Award, this timeless volume is the first and only book of its kind on the subject.

A Dictionary of Japanese Food helps food lovers around the world decipher the intricacies and nuances of Japanese cooking and its ingredients. Definitions in ordinary cookbooks and standard dictionaries—such as akebia for akebi, sea cucumber for namako, plum for ume—can be inadequate, misleading, or just plain wrong. Richard Hoskings eliminates the mystery by ensuring that each entry in the Japanese-English section includes the Japanese term in Roman script; the term in kana or kanji or both; a Latin name where appropriate; an English definition; and, for most entries, a short annotation.

Название: Низкокалорийные блюда
Автор: Теленкова Н.А.
Издательство: М.: АСТ
Год: 2010
Cтраниц: 35
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Эта книга поможет вам правильно составить меню на каждый день. Здесь собраны рецепты вкусных и полезных низкокалорийных блюд, которые можно приготовить из доступных продуктов. Кроме того, в каждом рецепте указана калорийность блюда и время его приготовления, что поможет вам правильно составить меню на каждый день.

Название: New Pizza: A Whole New Era for the World's Favourite Food
Автор: Stefano Manfredi
Издательство: Murdoch Books
ISBN: 1743368887
Год: 2017
Язык: английский
Страниц: 248
Формат: epub
Размер: 14.1 MB

While Italy, and more precisely Naples, is pizza's spiritual home, it's fair to say it has become one of the world's favourite foods. Pizza comes in many styles - round, square, a metre or more in length, thin, thick, filled, fried or sweet, with a crust that's high or low, soft or crunchy. And the quality of the pizza is defined by the quality of the flour, the dough and the ingredients for the topping.