Название: Грузинская кухня
Автор: Гиоргадзе М.Л.
Цикл/серия: Приятного аппетита
Жанр: Кулинария
Издательство: КНИГА-ПАРК
Год выпуска: 2000
Страниц: 129
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 26 Mb


Издание данной книги обусловлено необходимостью удовлетворить желание многочисленных заинтересованных читателей, домохозяек, учащихся кулинарных учебных заведений.
Каждый народ, в том числе и народ Грузии, имеет выработанную веками традицию питания. При составлении данной книги были использованы старинные и современные рецепты. Следует обратить внимание на то, что многие рецепты, приведенные в этой книге, имеют аналог и у других народов, но рецептуры и способ приготовления их все же различаются.
Рецепты блюд приведены здесь с учетом традиционных особенностей кулинарного искусства Грузии.