Название: Энциклопедия здоровых блюд
Автор: Галина Поскребышева
Издательство: Эксмо
Год: 2019
Формат: fb2, rtf
Размер: 20 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Уникальное издание «Энциклопедия здоровых блюд» всегда современных рецептов известного кулинарного мастера Галины Ивановны Поскребышевой, члена Московской ассоциации кулинаров, обладательницы серебряной медали ВДНХ, автора популярных книг, – настоящий клад! Много лет проработав в практической медицине, более 35 из них Галина Ивановна посвятила изучению и совершенствованию народных рецептов кулинарии.
В данной книге вы найдете блюда из мяса и рыбы, приготовленных на основе овощей и трав, целебных пряностей и дикорастущих растений. Рецепты подобраны по продуктам – травам, пряностям, овощам, фруктам и ягодам. Представлены все виды блюд: от салатов, супов и основных блюд до выпечки и десертов.

Название: Консервированные салаты
Автор: Ксения Любомирова
Издательство: РИПОЛ КЛАССИК
Год: 2014
Формат: pdf
Страниц: 34
Для сайта: vtome.ru
Размер: 14.4 Мб
Язык: русский

Здесь собраны самые интересные рецепты консервированных салатов, которые вы легко сможете приготовить сами. Классическое лечо или `дворянское` ассорти, капустный салат с грибами или моно-салат из баклажан по-итальянски.

Название: Салаты в праздники и на каждый день
Автор: кол-тив
Издательство: Мир книги
Год: 2008
Формат: pdf
Страниц: 96 (сдвоенные)
Размер: 71.9 Мб
Язык: русский

Устали от однообразного меню? Хотите порадовать гостей или домашних чем-то новеньким? Нет проблем! Любые варианты салатов - от традиционных рыбных и мясных закусок до экзотических фруктовых ассорти и десертов преобразят ваш стол.

Название: Для вашего стола
Автор: Демакова Е.П.
Издательство: Западно-Сибирское кн. изд-во
Год: 1983
Формат: pdf
Страниц: 292 сдвоенные
Размер: 18.82 MB
Язык: русский

В этой книге представлены холодные закуски, первые и вторые блюда, выпечка, консервы, соусы, напитки. Рецепты блюд, предложенные автором, просты, доступны, в то же время в них много выдумки, изобретательности, хорошего вкуса. Значительное место отведено в книге полезным советам, рекомендациям, сведениям об украшении блюд.

Название: Соление, вяление, сушка и копчение рыбы
Автор: Владимир Онищенко
Издательство: Фолио
Год: 2009
Формат: PDF, EPUB
Размер: 6,6 MB
Язык: русский

Есть люди, которые рыбу не любят и никогда ее не едят. Они равнодушно пройдут мимо этой книги – она им просто не нужна. А вот тем, кто с уважением относится к блюдам из рыбы, мы настоятельно рекомендуем эту книгу приобрести. Ведь в ней содержится море полезной информации о том, как из свежепойманной (ну или из свежекупленной) рыбки сделать невероятно вкусные вещи, которые называются рыбными деликатесами. Ведь рыбу можно не только варить или жарить – ее можно коптить, вялить, солить, и все это в домашних условиях. Коптильню можно сделать и в подсобном помещении, и на чердаке, и даже на кухонной плите. Попробуйте – у вас непременно выйдет. Порадуйте себя и близких вкусной рыбкой!

Название: Современная тайская кухня
Автор: То Критакара, Пимсай Амрананд
Жанр: Кулинария
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год выпуска: 1984
Страниц: 49
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 29 Mb

Книга знакомит читателя с кулинарными традициями экзотической кухни Таиланда - тропической страны, расположенной в Юго-Восточной Азии. Основной характерной чертой национальной кухни Таиланда является использование большого количества специй и горького стручкового перца.

Название: 99 салатов
Автор: Мари Лайош, Карой Хемзе
Издательство: Titus
Год: 1995
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 13.0 Мб
Язык: русский

Если вы хотите попробовать салат из курицы с дыней или курицы, апельсина и яблока, а так же салат из риса, дыни и ветчины, то вам эта книга просто необходима.

Название: Блюда из рыбы и овощей
Автор: О. Шабанова
Издательство: Слог
Год: 48
Формат: djvu
Страниц: 48
Размер: 10.7 Мб
Язык: русский

Предлагаем вашему вниманию книгу в которую собраны лучшие рецепты блюд из рыбы и овощей.

Название: Рисование и лепка кондитерских изделий
Автор: Коева В.А.
Издательство: Феникс
Год: 2001
Страниц: 174
ISBN: 5-222-01577-7
Формат: DjVu
Размер: 20.3 Mб
Язык: русский
Серия: Учебники XXI века

Тортам, пирожным и другим мучным Кондитерским изделиям придают красивый внешний вид, используя навыки рисования, лепки и украшения, выполненные из различных кондитерских масс. Сначала в книге рекомендуется освоить простейшие виды украшений, а затем постепенно более сложные.

Название: Larousse Gastronomique
Автор: Prosper Montagne
Издательство: LAROUSSE-BORDAS
Год: 1997
Формат: PDF
Страниц: 1234
Для сайта: vtome.ru
Размер: 73.8 Мб
Язык: ФРАНЦУЗСКИЙ

4 000 энциклопедических записей этот гурмана Ларусса. Описывается мир кулинарии и гастрономии: история, продукты, рецепты ингредиентов, вина и спиртные напитки, диетические продукты ... Все есть. Просматривать, консультироваться, пробовать новый рецепт, а также совершенствоваться и мечтать - вот возможности, предлагаемые этой феноменальной книгой.