Название: Украинская кухня
Автор: Елистратов А., Костроба И.
Жанр: Кулинария
Издательство: РООССА
Год выпуска: 2009
Страниц: 123
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 38 Mb



Украинская кухня довольно своеобразна. Сегодня многие украинские блюда нашли мировое признание и стали частью национальных кухонь других народов, особенно это относиться к борщам и вареникам. Особенности украинской кухни, это широкое использование свинины, таких овощей, как помидоры, баклажаны, лук, изделий из пшеничной муки. Два основных способа приготовления блюд украинской кухни, это выпекание и отваривание.
Все блюда опробованы авторами.