Название: Производство копченых пищевых продуктов
Автор: Мезенова О.Я., Ким И.Н., Бредихин С.А.
Издательство: М.: Колос
Год: 2001
Cтраниц: 208
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Рассмотрены научные основы копчения как способа консервирования пищевых продуктов, методы получения технологического дыма, основы бездымного копчения и обезвреживания дымовых выбросов. Описана технология различных рыбных и мясных копченых продуктов. Показано оборудование коптильного производства, приведен пример аппаратурного оформления современного коптильного цеха. Охарактеризованы основные методы контроля качества копченых пищевых продуктов.

Автор: Разные
Название: Фрезерное дело. Подборка книг
Год: 1935-1992
Формат: DJVU, PDF
Размер: 352 МБ

Список книг см. полную новость...

Автор: Разные
Название: Слесарное дело. Подборка книг
Год: 1942-2017
Формат: DJVU, PDF
Размер: 893 МБ

Список книг см. полую новость...

Название: Ремонт одежды и обуви в домашних условиях
Автор: Шишкин О.
Издательство: Аурика
Год: 1997
Cтраниц: 464
Формат: pdf
Размер: 15 мб

В этой книге для домашних умельцев под одной обложкой приводятся наиболее полные сведения по ремонту обуви и одежды. Как правильно поставить набойку, прикрепить каблук или вернуть на место «запросившую каши» подошву — ответы на эти житейские вопросы можно получить в первой части данного издания. В ней последовательно описывается технология ремонта кожаной обуви ручными и клеевыми методами; отдельные главки посвящены вопросам ремонта резиновой и валяной обуви.

Автор: Разные
Название: Токарное дело. Подборка книг
Издательства: Разные
Год: 1930-2019
Формат: DJVU, PDF
Размер: 672 МБ

Перечень книг - см. полную новость

Автор: И. Л. Зайдель
Название: Токарное дело. Издание 3
Издательство: Москва - Ленинград: Государственное издательство
Год: 1930
Страниц: 359
Формат: DJVU, PDF
Размер: 22 МБ

Настоящая книжка предназначается в качестве учебника главным образом для учеников школ фабзавуча - будущих квалифицированных токарей - и должна проходиться в старших классах после того, как ученики уже поработали известное время практически в мастерских, ознакомились в достаточной степени с общей частью технологии и приобрели некоторые познания по математике, черчению и т.п...

Автор: Дмитриев В. И.
Название: Как стать капитаном (Кем быть?)
Издательство: М:, Легкая и пищевая промышленность
Год: 1984
Страниц: 136
Формат: DJVU, PDF
Размер: 11 МБ

В книге рассказано о профессии судоводителя, о том, что представляет собой современный флот рыбной промышленности, каковы условия жизни и работы на морских промысловых и транспортных судах, какими качествами должен обладать командир производства — капитан рыболовного судна, как организуется учебный процесс и распорядок жизни курсантов морских училищ. Книга адресована молодежи, выбирающей профессию, тем, кто хочет получить специальность судоводителя.

Название: Как поставить спектакль. Советы руководителю театральной самодеятельности
Автор: Уварова Е.Д.
Издательство: Советская Россия
Год: 1962
Формат: pdf
Страниц: 316
Размер: 16,72 Мб
Язык: русский

Где найти нужную пьесу? Как приступить к работе с исполнителями? Как наладить монтировочные репетиции? Где найти нужные костюмы и купить грим? Как сделать реквизит и бутафорию? На эти и многие другие вопросы читатель найдет ответы в данной книге – сборнике справочно-методического характера.

Название: Кинодекорации. Проектирование и постройка
Автор: Толмачев В., Полянский К.
Издательство: Искусство
Год: 1956
Формат: pdf
Страниц: 226
Размер: 47,72 Мб
Язык: русский

В книге уделяется большое внимание рациональным методам архитектурной разработки проектов кинодекораций и модульной системе их строительных размеров, приемам трансформирования одних декораций в другие, использованию фундуса и предварительной поузловой сборки и отделки декораций.

Название: Техника безопасности при техобслуживании КИПиА
Автор: Карташова А.
Издательство: Астана: Фолиант
Год: 2018
Формат: pdf/djvu
Страниц: 105
Размер: 10 mb
Язык: русский

В учебном пособии систематизированы и отражены наиболее важные вопросы техники электробезопасности при эксплуатации электроустановок. Овладение основами электротехнических знаний позволит будущим специалистам наиболее эффективно применять разнообразные электротехнические устройства и приборы в различных отраслях промышленности.
Учебное пособие предназначено для студентов учебных заведений технического и профессионального профиля, обучающихся по специальности 1013000 «Механообработка, контрольно-измерительные приборы и автоматика в промышленности».