- Добавил: umkaS
- Дата: 14-10-2019, 17:52
- Комментариев: 0

Автор: Пунков С.П., Стародубцева А.И.
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1990 - 2-е изд., дополн. и перераб.
Cтраниц: 331
Формат: pdf
Размер: 16 мб
Язык: русский
Изложены основы хранения зерна и продуктов его переработки. Описаны физиологические процессы, происходящие в зерновой массе при хранении. Рассмотрено элеваторно-складское хозяйство, типы зернохранилищ, а также научные основы послеуборочной обработки зерна на хлебоприемных предприятиях.