Название: Художник в кино. Полное руководство по разработке визуальных решений для кино и сериалов
Автор: Дэвид Мак-Генри
Издательство: Эксмо
Год: 2025
Формат: pdf
Страниц: 226
Размер: 63,36 Мб
Язык: русский

Эта книга – первое русскоязычное издание фундаментального руководства по техническому черчению от руки, разработанного специально для индустрии кино и телевидения. В эпоху цифровых технологий черчение от руки остается важнейшим навыком для художников-постановщиков, декораторов, реквизиторов и всех, кто участвует в создании визуальной составляющей фильмов и сериалов. Эта книга пошагово проведет вас через все этапы – от выбора инструментов и освоения базовых техник до создания сложных перспективных чертежей, планов этажей, разрезов и рабочих чертежей декораций.

Название: Производство копченых пищевых продуктов
Автор: Мезенова О.Я., Ким И.Н., Бредихин С.А.
Издательство: М.: Колос
Год: 2001
Cтраниц: 208
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Рассмотрены научные основы копчения как способа консервирования пищевых продуктов, методы получения технологического дыма, основы бездымного копчения и обезвреживания дымовых выбросов. Описана технология различных рыбных и мясных копченых продуктов. Показано оборудование коптильного производства, приведен пример аппаратурного оформления современного коптильного цеха. Охарактеризованы основные методы контроля качества копченых пищевых продуктов.

Автор: Г. Г. Бродерсен
Название: Справочник кустаря
Издательство: М:, Лнтературно-редакционгное агентство «Глагол»
Год: 1992
Страниц: 272
Формат: DJVU, PDF
Размер: 17 МБ

Большие дела начинаются с малого. Всем, кто задумывается о создании собственного дела и в силу тех или иных причин полагается только на себя, предназначается эта любопытная книга — один из популярнейших справочников 30-х годов.
Оглавление...

Название: Manual Of Lathe Operation And Machinist Tables
Автор: коллектив
Издательство: Atlas Press Company
Год: 1937
Формат: pdf
Страниц: 167
Размер: 13,7 Мб
Язык: английский

The Manual of Lathe Operation and Machinist Tables is a classic metalworking manual originally published by the Atlas Press Company. It provides detailed instructions on lathe operation and includes essential machinists' tables for various metalworking applications. The manual covers topics such as lathe construction, theory of metal cutting, cutting tools, holding work, drilling, boring, thread cutting, and lathe attachments, as well as sections on woodturning on a metal lathe.

Название: Эфирные масла: Химия, технология, анализ и применение
Автор: Гуринович Л., Пучкова Т.
Издательство: Школа косметических химиков
Год: 2005
Cтраниц: 192
Формат: djvu
Размер: 95 мб
Язык: русский

В книге рассмотрены современные представления о составе и свойствах эфирных масел, распространении их в природе, образовании и накоплении в растениях-эфироносах. Содержится информации о процессе производства эфирных масел из эфиромасличного сырья, способах получения ароматных вод и натурального душистого сырья, о показателях качества эфирных масел. Рассмотрены правила хранения эфирных масел.

Название: Технология, экология и оценка качества копченых продуктов
Автор: Мезенова О. Я., Ким И. Н.
Издательство: ГИОРД
Год: 2011
Cтраниц: 488
Формат: pdf
Размер: 17 мб
Язык: русский

В настоящем пособии рассмотрены современное состояние и перспективные направления раз вития копчения. Даны основные способы копчения пищевых продуктов, физические и химические аспекты получения и применения коптильных сред, механизм формирования основных свойств копченой продукции.

Название: Справочник технолога молочного производства: Технологии и рецептуры. Том 2. Масло коровье и комбинированное
Автор: Степанова Л.И.
Издательство: СПб.: Гиорд
Год: 2003
Cтраниц: 336
Формат: pdf
Размер: 18 мб
Язык: русский

В книге подробно освещены требования, предъявляемые к сливкам как сырью для производства масла, изложены физико-химические процессы маслообразования при выработке сливочного масла различными методами. Большое внимание уделено технологии производства различных сортов масла (сливочного, топленого и комбинированного), контролю качества вырабатываемой продукции.

Название: Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры - Том 4. Мороженое
Автор: Арсеньева Т.П.
Издательство: СПб: Гиорд
Год: 2002
Cтраниц: 184
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

В книге приведены технология производства мороженого, общие принципы составления смесей, схема технологического процесса. Даны особенности технологии мороженого различных видов, типовые рецептуры на мороженое, глазурь и вафли. Справочник рекомендуется для студентов высших и средних учебных заведений, а также может быть полезен специалистам молочной промышленности. Технология производства мороженого. Особенности технологии мороженого различных видов. Рецептуры.

Название: Как написать Stand Up. Рабочая тетрадь для идеальных выступлений
Автор: Джин Перре
Издательство: Эксмо
Год: 2023
Формат: fb2, mobi, epub, pdf
Страниц: 282
Размер: 11,16 Мб
Язык: русский

Сценарист и продюсер, райтер, многократный обладатель премий «Эмми» Джин Перре создал уникальную рабочую тетрадь для комиков. Его сборник практических занятий состоит из 87 упражнений, охватывающих различные аспекты написания комедий: от построения шутки до организации монолога, от заготовок до импровизации. Регулярные тренировки помогут вам освоить новые приемы написания комедий или посвятить время оттачиванию навыков. Книга и содержит примеры современных шуток, и отдает дань уважения мировым легендам стендап-комедии.

Название: Твой вокальный путь. От 0 до профи
Автор: Александр Уманчук
Издательство: Эксмо
Год: 2025
Формат: fb2, mobi
Страниц: 167
Размер: 10.3 Мб
Язык: русский

Книга Александра Уманчука откроет для вас мир профессии «вокалист». В легкой и дружественной форме, от простого к сложному, расскажет все, что нужно знать о вокале как новичку, так и профессионалу! Автор развенчивает мифы о вокале, объясняя, что петь может каждый, если правильно развивать навыки, находить подходящего педагога и понимать физиологические и психологические аспекты вокала, при этом не забывать об эмоциональной выразительности и самопродвижении в карьере певца.