Название: Хранение и простейшие способы переработки овощей и плодов
Автор: Сабуров Н.В., Антонов М.В.
Издательство: Государственное издательство Сельскохозяйственной литературы
Год: 1953
Формат: PDF/DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 306
Размер: 50.2 MB
Язык: Русский

Настоящая книга написана в соответствии с программой по курсу «Хранение и простейшие способы переработки овощей и плодов» и предназначается в качестве учебного пособия для учащихся одногодичных сельскохозяйственных школ по подготовке бригадиров колхозов.
В книге излагаются основы хранения картофеля, овощей и плодов и простейшие способы их переработки. Главное внимание уделено хранению свежего картофеля, а также свежих овощей и плодов. Из простейших способов переработки описаны сушка, квашение, соление, маринование овощей и плодов и другие способы, доступные для колхозов и совхозов.

Название: Содержание соболей
Автор: Авт.-сост. С.П. Бондаренко
Издательство: Сталкер
Год: 2004
Серия: Приусадебное хозяйство
Формат: pdf
Страниц: 129
Размер: 4,3 Mb
Язык: Русский

В книге подробно освещены вопросы, касающиеся разведения и содержания соболей на крупных и средних звероводческих фермах.

Название: Содержание уток при производстве мяса
Автор: Авт.-сост. А.Ф. Зипер
Издательство: Сталкер
Год: 2005
Серия: Приусадебное хозяйство
Формат: pdf
Страниц: 81
Размер: 2,9 Mb
Язык: Русский

О содержании уток и уходе за ними, о породах уток, требованиях к помещениям для их содержания, особенностях кормления, профилактике заболеваний и способах хранения продукции.
Книга рассчитана на тех, кто занимается разведением уток.

Название: Содержание фазанов
Автор: Авт.-сост. СП. Бондаренко
Издательство: Сталкер
Год: 2002
Серия: Приусадебное хозяйство
Формат: pdf
Страниц: 113
Размер: 3,9 Mb
Язык: Русский

Книга в доступной форме рассказывает читателю о содержании и разведении фазанов.
Автор дает практические советы по изготовлению вольер для группового и одиночного содержания фазанов, подготовке кормов, инкубации яиц, выращиванию молодняка и другим важным и нужным вопросам для птицевода.
Для широкого круга любителей, занимающихся разведением фазанов в личном подсобном хозяйствe.

Название: Содержание хищных пушных зверей
Автор: Авт.-сост. С.П. Бондаренко
Издательство: Сталкер
Год: 2005
Формат: pdf
Страниц: 161
Размер: 6,1 Mb
Язык: Русский

Книга содержит все необходимые сведения о содержании, разведении и кормлении хищных пушных зверей: песца, лисицы, соболя и др. Освещены особенности кормления животных, разведения и получения здорового молодняка, регуляции цвета шкур и плодовитости. Описаны способы выделки шкурок и изготовления изделий из них.
Книга будет полезна не только звероводам-любителям, но и специалистам.

Название: Виноградный питомник
Автор: Мишуренко А. Г., Красюк М. М.
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1987
Формат: pdf
Страниц: 269
Размер: 15,2 Mb
Язык: Русский

Рассказано о способах размножения винограда, организации виноградного питомника, технологии выращивания корнесобственного и привитого посадочного материала. Описаны наиболее перспективные сорта подвоев для различных зон СССР. Четвертое издание (третье вышло в 1977 г.) переработано и дополнено сведениями об ускоренном размножении ценных сортов, о выращивании здорового высококачественного посадочного материала.
Для агрономов-внноградарей.

Название: Субтропические в средних широтах
Автор: Авт.-сост. С.П. Греков
Издательство: Сталкер
Год: 2002
Серия: Приусадебное хозяйство
Формат: pdf
Страниц: 97
Размер: 3,5 Mb
Язык: Русский

В книге дано описание сортов цитрусовых пород, хурмы, фаната, инжира и др. Автор подробно рассказывает об особенностях выращивания и ухода за каждым видом субтропических растений в условиях средних широт, способах их размножения, борьбе с вредителями и болезнями плодовых деревьев.
Приведены примеры оборудования укрытий для защиты растений в холодный период года.
Для садоводов-любителей и начинающих фермеров.

Название:
Автор: Авт.-сост. С.Н. Александров
Издательство: Сталкер
Год: 2003
Серия: Приусадебное хозяйство
Формат: pdf
Страниц: 235
Размер: 10,8 Mb
Язык: Русский

В книге дана характеристика кормов, белково-минерально-витаминных добавок и биологическая доступность минеральных веществ, описаны технологии заготовки кормов и подготовка их к скармливанию, использование консервантов. Рассчитана на специалистов крестьянско-фермерских хозяйств, владельцев личных подсобных хозяйств, занимающихся животноводством.
При написании книги использованы публикации ученых, современный производственный опыт.

Название: Хеномелес
Автор: В.Н. Меженский
Издательство: Сталкер
Год: 2004
Серия: Приусадебное хозяйство
Формат: pdf
Страниц: 65
Размер: 1,9 Mb
Язык: Русский

Книга посвящена новой культуре — хеномелесу, плоды которого обладают антиревматическим, противовоспалительным, спазмолитическим, анальгетическим и вяжущим действием; широко применяются в восточной медицине. Даны советы по экологически безопасному выращиванию хеномелеса без применения ядохимикатов, по его размножению, переработке плодов.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Название: Технология производства молока
Автор: Авт.-сост. С.Н. Александров
Издательство: Сталкер
Год: 2004
Формат: pdf
Страниц: 238
Размер: 9,4 Mb
Язык: Русский

В книге раскрыты основные вопросы, касающиеся организации производства молока: выбор пород, создание и совершенствование стада, кормопроизводство и подготовка кормов к скармливанию; содержание и машинное доение коров; транспортировка и первичная обработка молока; селекционно-племенная работа; резервы повышения продуктивности; проведение ветеринарно-профилактических мероприятий.
Для специалистов фермерских хозяйств и сельскохозяйственных предприятий, занимающихся производством молока.