Название: Контроль качества продукции общественного питания
Автор: Могильный М.П., Шленская Т.В., Лежина Е.А.
Издательство: Москва: ДеЛи плюс
Год: 2016
Формат: pdf
Страниц: 412
Размер: 19 mb
Язык: Русский

В учебнике даны основные понятия о роли и значении контроля качества продукции общественного питания, классификация методов контроля качества, изложены принципы организации контроля качества на предприятиях общественного питания, рассматривается необходимость использования физико-химических показателей, приведены методики определения полноты вложения сырья.

Автор: С. А. Богомолов
Название: Геометрия. Систематический курс
Издательство: М:, Учпедгиз
Год: 1949
Страниц: 323
Формат: DJVU, PDF
Размер: 24 МБ

Книга проф. С. А. Богомолова «Геометрия» (систематический курс) значительно отличается от других книг того же названия. Наиболее важные особенности этого курса следующие: 1) Автор излагает полностью весь курс на основе аксиоматического метода...

Название: 100 Integrals: Solutions with Engineering Applications
Автор: Mehrzad Tabatabaian
Издательство: Mercury Learning and Information
Год: 2023
Страниц: 217
Язык: английский
Формат: pdf (true)
Размер: 10.5 MB

This monograph contains a collection of integrals, some more challenging than others, with their worked-out solutions as indefinite integrals. The integrals were randomly selected, modified, or designed with the condition of having closed forms solutions with common functions. This list is meant for helping readers in practicing and getting hints for working out solutions to similar integrals that they might encounter. Readers might want to add their own favorite integrals to this list. We also present the application of some integrals in engineering related topics. For example, nonuniform loading, hydrostatic force, moment of inertia, polar moment of inertia, etc. We introduce an up-to-date online software tool, WolframAlpha, that can be used for comparing our answers for the integrals listed. However, readers may want to update to WolframAlpha Pro for recovering some of the integrals’ step-by-step solutions. In addition, similar CAS (computer algebra system) tools like Maple, Mathematica, or Mathcad may also be employed.

Название: Tensor Analysis for Engineers: Transformations - Mathematics - Applications, 3rd Edition
Автор: Mehrzad Tabatabaian
Издательство: Mercury Learning and Information
Год: 2023
Страниц: 251
Язык: английский
Формат: pdf (true)
Размер: 10.2 MB

Tensor analysis is used in engineering and science. This new edition introduces engineers and applied scientists to the tools and techniques of tensor analysis so that they can apply them to practical problems and analysis. In addition, the edition includes extensive material on the application of mechanical stress transformations. Geometry is restricted to Euclidean space/geometry in which Pythagoras' theorem applies and is based on a well-defined Cartesian coordinate system. For quantities defined in curvilinear coordinate systems such as cylinders, spheres, and parabolas, examples, coordinate sketches, and corresponding calculations are given. In addition, the book contains several worked examples to help the reader master the topics covered in the previous sections. This is the third edition of the published textbook: Tensor Analysis for Engineers. In this edition, we have expanded the content on the application of mechanical stress transformation. We include topics like 2D and 3D stress tensor transformation, Mohr’s circle graphical method, and octahedral shear stress with applications in static failure theories for solid media. We added several worked-out numerical examples related to the above-mentioned topics.

Название: Алгебра. 8 класс.
Автор: Никольский С.М., Потапов М.К. и др.
Издательство: Просвещение
Год: 2014
Формат: pdf
Страниц: 305
Размер: 41,0 МБ
Язык: русский

Данный учебник является частью трёхлетнего курса алгебры для общеобразовательных школ. Новое издание учебника дополнено и переработано. Его математическое содержание позволяет достичь планируемых результатов обучения, предусмотренных ФГОС.

Название: Теория решения изобретательских задач в фотонике
Автор: Соснин Э.А.
Издательство: ИД Томского государственного университета
Год: 2015
Страниц: 336
Формат: pdf
Размер: 13 мб

Технические системы развиваются по определенным законам и правилам, используя которые можно ускорить процесс развития. Методологическую базу книги составляют законы эволюции целенаправленных систем (Альтшуллер Г.С., 1973; Злотин Б.Л., 1989; Корогодин В.И., 1991; Соснин Э.А., Пойзнер Б.Н., 2000–2013). На их основе анализируется развитие систем фотоники, даются рекомендации по их созданию, совершенствованию и прогнозированию развития.

Название: AP Environmental Science Premium, 2024: 5 Practice Tests + Comprehensive Review + Online Practice (Barron's Test Prep)
Автор: Gary S. Thorpe M.S.
Издательство: Barrons Educational Services
ISBN: 1506288065
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 568
Размер: 81,1 МБ
Язык: Английский

Be prepared for exam day with Barron's. Trusted content from AP experts! Barron's AP Environmental Science Premium, 2024 includes in-depth content review and online practice. It's the only book you'll need to be prepared for exam day.

Название: AP World History: Modern Premium, 2024: 5 Practice Tests + Comprehensive Review + Online Practice (Barron's Test Prep)
Автор: John McCannon
Издательство: Barrons Educational Services
ISBN: 1506287816
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 564
Размер: 14,2 МБ
Язык: Английский

Looking for more ways to prep? Check out Barron's AP World History Podcast wherever you get your favorite podcasts AND power up your study sessions with Barron's AP World History on Kahoot!— additional, free prep to help you ace your exam! Be prepared for exam day with Barron's. Trusted content from AP experts! Barron's AP World History: Modern, Premium, 2024 includes in-depth content review and online practice. It's the only book you'll need to be prepared for exam day.

Название: AP Art History Premium: 5 Practice Tests + Comprehensive Review + Online Practice (Barron's Test Prep)
Автор: John B. Nici M.A.
Издательство: Barrons Educational Services
ISBN: 1506288189
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 708
Размер: 65,9 МБ
Язык: Английский

Be prepared for exam day with Barron's. Trusted content from AP experts! Barron's AP Art History Premium includes in-depth content review and online practice. It's the only book you'll need to be prepared for exam day.

Название: Cambridge IGCSE and O Level Additional Mathematics Second edition
Автор: Val Hanrahan, Jeanette Powell, Stephen Wrigley
Издательство: Cambridge University Press
ISBN: 1398373958
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 396
Размер: 42,3 МБ
Язык: Английский

This title is endorsed by Cambridge Assessment International Education. Confidently deliver the latest Cambridge IGCSE and O Level Additional Mathematics syllabuses (0606/4037) and develop fluency in students' mathematical skills with a comprehensive Student's Book focusing on the application of mathematical techniques to solve problems through a variety of activities.