Название: The Wild Game Smoker and Grill Cookbook: Sensational Recipes and BBQ Techniques for Mouth-Watering Deer, Elk, Turkey, Pheasant, Duck and More
Автор: Kindi Lantz
Издательство: Ulysses Press
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 148
Размер: 20,1 Mb
Язык: English

Tips, tricks, and techniques for using a smoker or bbq grill to enhance the natural flavor of your wild game
Including everything from heat control basics and perfect wood chip pairings to seasoning ideas and smoker secrets, this unique cookbook is a must have for every hunter. Wild game includes some of the most sustainably harvested and healthy meats in the world and their robust flavors make them exceptional choices for grilling and smoking.
Kindi Lantz combined her culinary artistry with ancient cooking methods to develop sensational smoked and grilled wild game recipes that stray from the norm. This impressive culmination of deer, elk, antelope, bear, rabbit, duck, goose, pheasant, and other game recipes will inspire culinary mastery, providing simple, step-by-step instructions for creating mouth-watering

Название: Дом там, где тепло. Уютные рецепты и коты для холодных дней
Автор: Ольга Демьянова
Издательство: ХлебСоль
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 128
Размер: 17,4 Mb
Язык: Русский

Когда наступают холода, единственное, что хочется сделать, — соорудить шалаш из одеяла, принести в свою норку все самое вкусное и теплое и сидеть там до весны, лишь изредка поглядывая, как дождь бьет в окно и крепнут первые заморозки. В книге Оли Демьяновой есть все, чтобы согреть вас, пока за окном холода: от густых супов и горячих пирогов до традиционного глинтвейна и пряного какао. Держите себя в тепле!

Название: Malaysia: Recipes From a Family Kitchen
Автор: Ping Coombes
Издательство: Weldon Owen
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 10 Мб
Язык: английский / English

Drawing inspiration from her mother and from the late-night stalls and street markets in her hometown of Ipoh, Ping has assembled 100+ authentic and accessible recipes that serve as the perfect introduction to the tastes, textures, and colors of Malaysian fare. Find new household favorites like Malaysian Shrimp Fritters, Chicken and Sweetcorn Soup, Spicy Shrimp and Vermicelli Salad, Nyonya Fried Rice, Chili Pan Mee, Caramel Pork Belly, Malaysian Chicken Curry and Potatoes, Quick Wonton Soup, Pan-fried Seabass with Kecap Manis, Chilli Crab with Fried Mantou, Crispy Squid, Malaysian Fish and Chips, Pork Macaroni, Coconut-filled Pancakes, Banana Spring Rolls, Iced Lemon Grass Tea, Chilli Dark and Stormy, and many more!

Название: Mr. Food Test Kitchen's Hello Taste, Goodbye Guilt
Автор: Mr. Food Test Kitchen
Издательство: American Diabetes Association
Год: 2013
Формат: EPUB
Размер: 48 Мб
Язык: английский / English

Mr. Food has been delivering recipes, cooking tips, and kitchen techniques to television audiences for more than 30 years. Now, he and the Mr. Food Test Kitchen have again teamed up with the American Diabetes Association for their fifth project; a brand new cookbook filled with recipes that are nearly too good to be true! Perfect for people with diabetes and pre-diabetes, Hello Taste, Goodbye Guilt is a collection of unbelievable meals and dishes crafted by the culinary professionals viewers nationwide have grown to trust. Specifically designed to meet the nutrition needs of those with diabetes, pre-diabetes, or those just looking to improve their health, these recipes prove that you can eat healthy without sacrificing an ounce of flavor.

Название: Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия
Автор: Казуко Масуи, Томоко Ямада
Издательство: Нева
Год: 2003
Формат: PDF
Страниц: 239
Размер: 111.9 MB

В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра — и любителям, и профессионалам.

Название: The Four Season Farm Gardener's Cookbook
Автор: Barbara Damrosch, Eliot Coleman
Издательство: Workman Publishing Company
Год: 2013
Формат: PDF, EPUB
Размер: 66,9 mb
Страниц: 1234,478
Язык: English

Barbara Damrosch and Eliot Coleman are America’s foremost organic gardeners―and authorities. Barbara is the author of The Garden Primer, and Eliot wrote the bible for organic gardening, The New Organic Grower. Today they are the face of the locavore movement, working through their extraordinary Four Season Farm in Maine. And now they’ve written the book on how to grow what you eat, and cook what you grow.

Название: Поваренныя записки
Автор: Друковцов С.В.
Издательство: Москва. Университетская типография
Год:1779
Формат:PDF
Страниц:56
Размер:13.08 MB
Язык: русский

Не знаем, как для вас, а у нас, например, всегда вызывает некоторое подозрение магазинный фарш или лежащий на прилавке готовый, замаринованный шашлык. Знание советской и российской торговли дает однозначный совет – не берите, черт знает чего туда намешали. И, похоже, эта привычка имеет очень древние корни. «Вот почему, – пишет В.Похлебкин, – принципам русской кухни (той эпохи. – Прим. авторов) оказались чужды не только котлеты, паштеты и иные, основанные на фаршах блюда, но и всевозможные запеканки и пудинги, т. е. любые конгломераты продуктов».

Название: Nourishing and Energy-Restoring Intermittent Fasting Recipes
Автор: April Blomgren
Издательство: April Blomgren
ISBN: 8557912440
Год: 2020
Формат: PDF (conv)
Страниц: 73
Размер: 13,1 МБ
Язык: Английский

Are you on an intermittent fast and looking for ways to make it seamless? Do you lose a lot of energy when fasting, which makes the practice unsuccessful?
If yes, then here comes a solution to help you while you fast.Intermittent fasting offers tremendous benefits to the body, but when done wrongly, it could strain the body.

Название: Чудо домашней кухни
Автор: Резько И.В. (отв. ред.)
Издательство: Харвест
ISBN: 978-985-16-9211-4
Год: 2011
Формат: PDF
Страниц: 129
Размер: 10 MB
Язык: Русский

В настоящем издании вы найдете различные рецепты национальных русских блюд, которые помогут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник!
Каждый рецепт содержит перечень необходимых ингредиентов, а также подробную пошаговую инструкцию по приготовлению блюда.
Настоящее издание будет полезно как начинающим, так и опытным кулинарам.

Название: Noodle!: 100 Amazing Authentic Recipes (100 Great Recipes)
Автор: MiMi Aye
Издательство: Absolute Press
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 19 Мб
Язык: английский / English

Popular food blogger and veteran noodle eater MiMi Aye celebrates the addictive power of the noodle in this wonderful collection of 100 authentic recipes from around the world. From udon to soba and from reshteh to rice vermicelli, the widely travelled world of the noodle is celebrated in delicious stir-fries, soups, sauces, salads and snacks. Full of intoxicating and bewitching flavours, Noodle! is both an essential recipe collection and a fascinating culinary masterclass.