- Добавил: umkaS
- Дата: 3-07-2021, 15:24
- Комментариев: 0

Автор: Филиппчук Н.М. (ред.)
Издательство: К.: Техніка
Год: 1987
Cтраниц: 320
Формат: djvu
Размер: 12 мб
Язык: русский
Сборник рецептур блюд для питания школьников разработан Главным управлением общественного питания Министерства торговли УССР совместно с Киевским научно-исследовательским институтом гигиены питания Министерства здравоохранения УССР, объединенными санитарно-технологическими пищевыми лабораториями обл(гор) управлений общественного питания и практическими работниками отрасли. Сборник является основным документом при организации питания учащихся общеобразовательных школ. В сборнике учтены особенности питания детей.