Название: Украинская кухня
Автор: сост. Д.Билык
Издательство: БАО
Год: 2002
Формат: djvu
Страниц: 64
Размер: 10.2 Мб
Язык: русский

"Пир для обоняния, рай для вкуса", — так в старину один путешественник охарактеризовал гетманскую трапезу, уловив главное в разнообразной и очень богатой украинской кухне. Украинские блюда уже давно вошли в золотой фонд мировой кулинарии. В этой книге представлены те из них, которые завоевали прочную популярность, а также прекрасные забытые старинные рецепты, каждый из которых — это маленький шедевр кулинарного искусства.

Название: Технология приготовления пищи
Автор: Ковалев Н.И., Сальникова Л.К.
Издательство: Экономика
Год: 1983
Формат: djvu
Страниц: 306
Размер: 27,45 Мб
Язык: русский

В книге излагаются способы первичной обработки сырья и приготовления полуфабрикатов из овощей, мяса, рыбы и других продуктов. Основное внимание авторы уделяют технологии приготовления блюд и кулинарных изделий, в том числе супов, вторых блюд, соусов, гарниров, сладких блюд, горячих и холодных напитков.

Название: How to Make Sushi
Автор: Kendall Woods
Издательство: Independently published
Год: 2019
Формат: pdf
Страниц: 141
Размер: 12,02 Мб
Язык: английский

How to Make Sushi: A Beginner’s Cookbook to Learn the Sushi Making Processes & Recipes.

Название: Spring Main Course: Cook Your Favorite Meals with Fresh Spring Ingredients
Автор: Stephanie Sharp
Издательство: Stephanie Sharp
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 72
Размер: 14,6 МБ
Язык: Английский

Spring is the perfect time to use fresh ingredients in your cooking. Even if you are not a top-notch cook yourself, you can always wipe up something simple like the recipes suggested in this book.
The book gives you a clear idea of taking fresh ingredients from the season and creating a good comfort meal. You will also find some high-quality restaurant dishes too.

Название: Irresistible Coffee Recipes: A Complete Cookbook of Caffeine-Blend Drinks!
Автор: Allie Allen
Издательство: Allie Allen
Год: 2021
Формат: PDF (conv)
Страниц: 90
Размер: 12,0 МБ
Язык: Английский

Will your homemade coffee blends have the same great taste?
Whether you’re out shopping or at home, you have lots of options for tasty coffees. When you make frequent stops at the most popular coffee houses, you can spend a lot without knowing it.

Название: Sea & Shore: Recipes and Stories from a cook and her kitchen in Cornwall
Автор: Emily Scott
Издательство: Hardie Grant (UK)
ISBN: 1784883999
Год: 2021
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 64,6 МБ
Язык: Английский

Close your eyes and think of a place where the sky meets the sea; where the weather changes from moment to moment; and where the coastline is beautifully rugged and where surf breaks on endless sandy shores. This is Cornwall.

Название: A Taste of Eid: A Celebration of Food and Culture - Recipes for Every Occasion
Автор: Emma Marsden
Издательство: BrunchBooks
ISBN: 1916329101
Год: 2020
Формат: EPUB
Страниц: 192
Размер: 80,6 МБ
Язык: Английский

An insightful look into how and why the feasts of Eid al-Fitr (Little Eid) and Eid al-Adha (Big Eid) are celebrated in the UK and UAE as well as the wider Arab world.
Illustrated throughout in full colour A Taste of Eid brings together a variety of more than 70 recipes that are traditionally enjoyed during the festivities including showstopping breakfast dishes to kick off celebrations, feasting food for a midday gathering, wholesome favourites for an evening with family and friends, delightful bite-sized treats and drinks and a selection of crowd-pleasing puddings and individual pastries to finish.

Название: Еда выходного дня. Часть 1. Кухня СССР.
Автор: Ильянкова В.М., Коренюгин А.М.
Издательство: ЛитРес: Самиздат
Год: 2020
Формат: epub
Страниц: 210
Размер: 45 mb
Язык: Русский

Кулинарная книга «Еда выходного дня» состоит из нескольких частей. Первая часть книги предлагает рецепты первых блюд и гарниров к ним. Супы и прочие жидкие блюда мы всегда по праву именовали первыми блюдами. Основания для такого названия аргументированы и убедительны – очередность подачи, несомненная польза для организма, наследственная предрасположенность к жидким блюдам. Вместо кусочка хлеба к первому блюду книга предлагает многочисленные и разнообразные по своему составу и вкусу гарниры. Балуйте себя и свою семью сытной и полезной едой, создавайте семейный альбом рецептов, передавайте их по наследству

Название: The Sweet Spot: Asian-Inspired Desserts
Автор: Pichet Ong
Издательство: William Morrow Cookbooks
Год: 2007
Формат: pdf
Страниц: 309
Размер: 15,12 Мб
Язык: английский

In The Sweet Spot, renowned pastry chef Pichet Ong presents a collection of one hundred recipes for cakes, cookies, pies, tarts, puddings, ice creams, candies, and more.

Название: The Rye Baker: Classic Breads from Europe and America
Автор: Stanley Ginsberg
Издательство: W. W. Norton & Company
Год: 2016
Формат: epub
Страниц: 400
Размер: 49,08 Мб
Язык: английский

True rye bread—the kind that stands at the center of northern and eastern European food culture—is something very special. With over 70 classic recipes.