Название: Brot selbst gebacken
Автор: Kristiane Muller-Urban
Издательство: Grafe und Unzer Verlag
Год: 2012
Формат: epub
Страниц: 128
Размер: 12,48 Мб
Язык: немецкий

Приготовление хлеба - это все вокруг чувственное удовольствие: интенсивное замешивание теста, домашний аромат, когда хлеб находится в духовке, и не в последнюю очередь большое удовольствие от укуса хрустящей корочки и мягкой крошки. Безопасны и просты 60 классических и новых рецептов хлеба для светлых и темных, сладких и соленых хлебов и булочек. Для специальных диетических привычек есть рецепты безглютенового хлеба и хлеба с ферментом для выпечки, а также много рецептов спредов и идей для использования черствого хлеба.

Название: Lust auf Backen
Автор: Weber Hannes
Издательство: Grafe und Unzer Verlag
Год: 2014
Формат: epub
Страниц: 240
Размер: 16,84 Мб
Язык: немецкий

Желание выпечки - название книги. Потому что тот, кто ищет в рецептах, предпочитает сразу пойти на кухню, чтобы подогреть духовку. Будь то печенье, пышные торты, воскресные булочки или лучший хлеб из кислого теста - здесь что-то есть для каждого.

Название: Gluten-Free Cast-Iron Cookbook: Scrumptious and Tasty Gluten-Free Cast-Iron Recipes!
Автор: Valeria Ray
Издательство: Valeria Ray
Год: 2021
Формат: PDF (conv)
Страниц: 69
Размер: 12,6 МБ
Язык: Английский

Looking for recipes that are gluten-free that you can make with your cast iron? If so, this cookbook is for you! Filled with delicious and easy recipes, the cookbook has everything you need to make sure you enjoy your meals!
From classics like Fried Eggs and Roast Chicken to vegan options like Squash, the cookbook has it all and is perfect for busy people who want to eat gluten-free!

Название: Технология изготовления вареных колбас
Автор: Брауэр Хорст
Издательство: Киев: Технiка
Год: 2002
Формат: pdf
Страниц: 104
Размер: 34 mb
Язык: Русский

Книга является переводом одной из серии книг немецкого издательства "Дойчер Фахферлаг" для специалистов мясоперерабатывающей промышленности. В ней освещаются как производственные, так и хозяйственно-экономические вопросы изготовления колбас и мясных изделий. Подробно рассматриваются разнообразные способы куттерования, использование различных добавок и красящих веществ, изложен принцип органолептической оценки качества вареных колбас.
Автор книги - Хорст Брауэр - практик, экспериментатор, имеющий большой опыт по изготовлению колбас и мясных изделий.

Название: Esalen Cookbook
Автор: Charlie Cascio
Издательство: Gibbs Smith
Год: 2006
Формат: pdf
Страниц: 322
Размер: 31,89 Мб
Язык: английский

The world-renowned Esalen Institute, located on the sacred cliffs above the ocean in Big Sur, California, is a place of peace and beauty, a place where people can contemplate, think, and discover. At the heart of Esalen is its kitchen, where food is made daily from the organic farm on its grounds.

Название: Советы кулинара
Автор: Д.Г. Ратокля
Издательство: Свердловское книжное издательство
Год: 1960
Формат: pdf
Страниц: 189
Размер: 21.64 MB
Язык: русский

Цель книги - познакомить читателей с приемами приготовления и оформления блюд, дать рецепты варений,солений и маринадов. Даны некоторые советы по сервировке стола,приводится примерное меню для лечебного питания.

Название: Sweet envy: deceptively easy desserts, designed to steal the show
Автор: Envy Sweet, Rossini, Deceptively Easy De-Seton
Издательство: Countryman Press
Год: 2015
Формат: pdf
Страниц: 256
Размер: 10,40 Мб
Язык: английский

Want your friends and family to gasp in awe when you bring dessert to the table? Here's a secret: You can make wow-worthy cakes, cookies, candies, and more, in your own kitchen, faster and more easily than you'd ever guess.

Название: Austrian desserts and pastries
Автор: Dietmar Fercher
Издательство: Skyhorse
Год: 2011
Формат: epub
Страниц: 142
Размер: 26,49 Мб
Язык: английский

Viennese pastry chef Dietmar Fercher offers 180 of his irresistible recipes, photographed by Konrad Limbeck with mouth-watering results. Sophisticated and diverse, these desserts will satisfy any palate. Enjoy personal anecdotes on the scrumptious traditional pastries while also learning the basics of sweet baking.

Название: Taste of Home All Time Best Recipes
Автор: Taste of Home
Издательство: Trusted Media
Год: 2021
Формат: EPUB
Размер: 139 Мб
Язык: английский / English

After more than 25 years of tasting, testing, perfecting and publishing incredible dishes, the experts at Taste of Home compiled their all-time favorites into a brand-new cookbook, All-Time Best Recipes. These are the foods the staff tested, sampled, approved and found tasty enough to serve their own families. Look inside and you’ll find page after page of entrees, breads, appetizers, snacks, sides and desserts—all considered best of the best by the Test Kitchen staff. From easy weeknight dinners to impressive holiday feasts, you’ll discover a satisfying array of unforgettable flavors. In fact, this colorful collection offers more than 400 of the recipes our Test Kitchen pros know will become go-to dishes in your home.

Название: Oh! Top 50 Mayonnaise Recipes Volume 9: A Mayonnaise Cookbook You Will Love
Автор: Daniel S. Sanders
Издательство: Daniel S. Sanders
Год: 2021
Формат: PDF (conv)
Страниц: 180
Размер: 16,9 МБ
Язык: Английский

Consider “Oh! Top 50 Mayonnaise Recipes Volume 9” as a celebration of bringing people together through good food like. Sharing here most of my personal favorites, as well as some recipes I got from my family and friends. In most of recipes, preparation, cooking, and cooling times are included.