Название: Самые вкусные котлеты, отбивные, стейки
Автор: Резько И.В.
Издательство: Харвест
ISBN: 978-985-16-6358-9
Год: 2008
Формат: PDF/DjVu
Страниц: 36
Размер: 10 MB
Язык: Русский

У каждого из вас есть свои любимые блюда, от которых вы не в силах отказаться даже при наличии на столе огромного количества других яств. Мы предлагаем вам сборник лучших рецептов мясных блюд: котлет, отбивных и стейков, которые, надеемся, также придутся вам по вкусу Из всего представленного здесь многообразия вы всегда сможете выбрать что-то не только для повседневного, но и для праздничного стола. Книгой удобно пользоваться: она не займет много места на кухонном столе, тем не менее список необходимых продуктов и описание процесса приготовления блюда всегда будут под рукой. Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Название: Лучшие рецепты домашней кухни
Автор: Резько И.В.
Издательство: Харвест
ISBN: 978-985-16-9360-9
Серия: Для дома, для семьи
Год: 2011
Формат: PDF/DjVu
Страниц: 36
Размер: 10 MB
Язык: Русский

В настоящем издании вы найдете различные рецепты национальных русских блюд, которые помогут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник! Каждый рецепт содержит перечень необходимых ингредиентов, а также подробную пошаговую инструкцию по приготовлению блюда.

Название: Лучшие блюда на пару
Автор: Резько И.В.
Издательство: Харвест
ISBN: 978-985-16-6375-6
Год: 2008
Формат: PDF/DjVu
Страниц: 37
Размер: 10 MB
Язык: Русский

Для многих не секрет, что самой полезной едой считается пища, приготовленная на пару. В ней сохранены все витамины и минеральные вещества, она не содержит лишнего жира и канцерогенов, не вызывает аллергии. Но мало кто из нас выбирает паровую кухню, так как все уверены, что эти блюда не вкусные. Это совсем не так: еда получается не только полезной, но и по-настоящему вкусной, да и готовить на пару очень просто. Рецепты, содержащиеся в этой книге, сделают Вас поклонником паровой кухни и здорового питания. Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Название: Коктейли для девушек. 100 самых популярных
Автор: Синяк А.А.
Издательство: Харвест
ISBN: 978-985-16-9365-4
Год: 2011
Формат: PDF/DjVu
Страниц: 37
Размер: 10 MB
Язык: Русский

Существует большое разнообразие коктейлей. Они бывают алкогольные – на основе шампанского, ликера, виски и других спиртных напитков, а также безалкогольные – молочные, фруктовые и другие. Их пьют мужчины и женщины, взрослые и дети. А какие у них названия – просто дух захватывает! Myлен Руж, Мохито, Пинья Колада, Голубая Лагуна, Леди Киллер, Космополитен… Какие же коктейли выбрать девушке? В этом и поможет данная книга. На ее страницах представлена подробнейшая информация (история создания, состав, объем) о самых популярных коктейлях мира. Прочитав это издание, любая девушка не растеряется в бесконечном море предлагаемых напитков, а если она захочет сделать коктейль сама, приведенные рецепты с точным расчетом ингредиентов и пошаговым описанием приготовления помогут ей в этом.

Название: The Chilean Kitchen: 75 Seasonal Recipes for Stews, Breads, Salads, Cocktails, Desserts, and More
Автор: Pilar Hernandez, Eileen Smith, Araceli Paz
Издательство: Skyhorse
Год: 2020
Формат: epub
Страниц: 208
Размер: 70,43 Мб
Язык: английский

Comprised of more than seventy authentic Chilean recipes, organized seasonally for maximum freshness, and tweaked ever-so-slightly to fit neatly into the US market, this book creates an accessible, authentic, and uniquely Chilean cooking experience.

Название: Bread Baking Basics: Recipes for Mastering Bread, Dough and Flour
Автор: Gregory Berger
Издательство: ‎Mango
Год: 2021
Формат: EPUB
Размер: 50 Мб
Язык: английский / English

Bread Baking Basics by Gregory Berger explores the art of getting started and trying something new through making your first loaf of bread. With quotes, essays, photographs, illustrations, and recipes, this bread cookbook helps you feed your stomach—and your soul—through home baked bread. The best—and easiest—way to make the perfect loaf. Baking new things can be intimidating. But if you never try, you’ll never get to taste the flavors of hard work and success. Practice the art of making bread through new skills that mirror life in surprising ways. Learn confidence while discovering the science of food. Find abundance while trying new and tasty recipes. Explore healthy living with healthy foods, all in Bread Baking Basics.

Название: Traditional Food: A Taste of Korean Life
Автор: Robert Koehler
Издательство: ‎Seoul Selection
Год: 2015
Формат: EPUB
Размер: 22 Мб
Язык: английский / English

Nowadays, with healthy living and the "slow food" movement receiving spotlight worldwide, Korean cuisine is drawing much interest as a healthy cuisine with nutritional harmony and balance. In fact, Koreans have traditionally viewed food as "medicine," a means to keep oneself healthy and strong. Korea's four seasons and geography have produced a good many seasonal dishes and foods that reflect the nation's geographic characteristics, such as seafood from the ocean that surrounds the peninsula. This book explores Korea's 5,000-year-old culinary culture and introduces readers to the historical, cultural, nutritional and philosophical background of this rich cuisine.

Название: Quiches, Kugels, and Couscous: My Search for Jewish Cooking in France
Автор: Joan Nathan
Издательство: ‎Knopf
Год: 2010
Формат: EPUB
Размер: 32 Мб
Язык: английский / English

That is the question that has haunted Joan Nathan over the years and driven her to unearth the secrets of this hidden cuisine. Now she gives us the fruits of her quest in this extraordinary book, a treasure trove of delectable kosher recipes and the often moving stories behind them, interlaced with the tumultuous two-thousand-year history of the Jewish presence in France. In her search, Nathan takes us into kitchens in Paris, Alsace, and the Loire Valley; she visits the bustling Belleville market in Little Tunis in Paris; she breaks bread around the observation of the Sabbath and the celebration of special holidays. All across France she finds that Jewish cooking is more alive than ever. Traditional dishes are honored, yet many have acquired a French finesse and reflect regional differences. The influx of Jewish immigrants from North Africa following Algerian independence has brought exciting new flavors and techniques that have infiltrated contemporary French cooking, and the Sephardic influence is more pronounced throughout France today.

Название: Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг
Автор: Федотова И.
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2010
Формат: pdf
ISBN: 978-5-98176-082-2
Размер: 84 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Фуршеты, шведский стол, кейтеринг - сегодня одни из самых популярных форм проведения праздничных и других событийных мероприятий. Каждый формат подразумевает свои правила организации пространства, оформления зала и составления меню. Приготовление блюд для них - особое искусство, требующее от повара определенных знаний и умений. Как правильно организовать проведение мероприятия, создать грамотную сервировку и, наконец, какие блюда предложить гостям? На эти и другие вопросы на страницах этой книги отвечают известные шеф-повара успешных московских и европейских ресторанов.

Название: The Quick Six Fix: 100 No-Fuss, Full-Flavor Recipes
Автор: Stuart O'Keeffe
Издательство: ‎ William Morrow Cookbooks
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 31 Мб
Язык: английский / English

Save time and simplify with 100 fabulous quick-and-easy recipes—using 6 ingredients, 6 minutes of prep, and 6 minutes of clean up—from celebrity chef Stuart O’Keeffe. Preparing a meal doesn’t need to be difficult or require a lot of time, celebrity chef Stuart O’Keeffe insists. If you work efficiently while keeping your space clean and cook with minimal yet flavorful ingredients, you can get a great meal from stove to table fast. In The Quick Six Fix, he offers dozens of delicious recipes for breakfast, salads, soups, pasta, fish, chicken, pork, beef, sides, and desserts that will get you in and out of the kitchen in thirty minutes or less. Each requires no more than 6 key ingredients, 6 minutes of prep work, and 6 minutes of clean up.