Название: Виноградная водка
Автор(ы): Елисеев М.С.
Издательство: Ridero
Год: 2020
Страниц: 181
Формат: fb2, mobi, epub
Размер: 14 Мб
Язык: русский

Книга представляет собой практическое руководство по получению в домашних условиях качественного этилового спирта путём перегонки виноградного вина, перебродившего настоя выжимок виноградной мезги и сахарной браги.
Вместе с кратким описанием основных физико-химических процессов, протекающих при подготовке виноматериала и его перегонке в этиловый спирт, в книге приведены чертежи двух перегонных аппаратов оригинальной конструкции.

Название: Домашние колбаски
Автор: Муратова С.
Издательство: Слог
Год: 2012
Cтраниц: 98, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 39 мб
Язык: русский

Существует огромное количество видов колбасных изделий. Рецепты приготовления домашних колбасок есть пожалуй в любой кухне мира. Сочные, острые испанские и мексиканские, пикантные итальянские, нежные мюнхенские, сытные польские - эти колбаски давно стали общим кулинарным достоянием. Эти аппетитные закуски займут достойное место в вашем меню.

Название: Домашние деликатесы
Автор: Потапова Н.
Издательство: СПб.: Амфора
Год: 2014
Страниц: 36 с.: ил.
Формат: PDF
Размер: 16 Мб
Язык: русский

Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса.

Название: Christmas and New Year Cookbook: Taste All the Flavors of the Holiday Season with These Delicious and Easy-to-Make Recipes
Автор: Owen Davis
Издательство: Owen Davis
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 89
Размер: 21,7 МБ
Язык: Английский

Unique, detailed and easy to make recipes at their peak during this time of the year. Great company, great food and relaxationThe next chapter is about keeping your eyes on the ball but also your taste buds on what to eat at each event. It doesn't matter if it is Christmas or New Year's family get togethers or friends' gatherings; you need to make sure you are eating food that will be fun for everyone.

Название: Еврейская домашняя кухня
Автор(ы): Бен-Сандер Мириам
Издательство: Эксмо
Год: 2013
Страниц: 242
Формат: PDF
Размер: 56 Мб
Язык: русский

Еврейская кухня - одна из самых древних. Но что мы о ней знаем? Подавляющее большинство вспомнит только про мацу и фаршированную рыбу, форшмак и цимес. На самом деле, она очень разнообразна. Тут и пряные коврижки, и рассыпчатое печенье, и жареные пирожки из тончайшего теста, и сытные ароматные супы, и запеканки из круп и овощей, вкуснейшие молочные десерты. Веками скитаясь по миру, евреи обрастали новыми кулинарными знаниями, приспосабливая их под свою культуру и правила кашрута. Из Марокко они привезли храйме, из Ирана - рецепт супа с гонди, в Литве позаимствовали маринованную тыкву, а на Балканах научились готовить штрудель.

Название: Веррины, или Закуски и десерты в бокале
Автор: Цветкова О.
Издательство: Ниола-Пресс
Год: 2010
Страниц: 63
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 30 Мб


Веррины - это изысканные закуски и десерты, подаваемые в бокалах.
Впервые они появились в больших ресторанах, но постепенно завоевали кафе и кондитерские, а в последнее время без них не обходится и домашняя вечеринка.
Веррины привлекательны не только своим оформлением, но и безупречным вкусом.
Веррины допускают игру текстуры и вкуса, к тому же их можно приготовить заранее.

Название: Домашнее вино, ликеры, настойки, наливки, коньяк, самогон из ягод, фруктов, трав
Автор: Борщ В.И.
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2014
Страниц: 383
Формат: PDF
Размер: 50.4 Мб
Язык: русский

Так уж повелось, что спиртные напитки издавна являются неотъемлемым атрибутом праздничного стола. Хорошее вино, настойка, ликер, употребляемые в умеренных количествах, повышают настроение, создают праздничную атмосферу, способствуют непринужденному общению.

Название: Домашнее мороженое. Вкусно, как в Италии! (2015)
Автор(ы): Савинова Н.
Издательство: Эксмо
Год: 2015
Страниц: 66
Формат: PDF
Размер: 29 Мб
Язык: русский

Домашнее мороженое популярнее день ото дня. Приготовленное собственными руками, оно не только натуральное и свежее, но и невероятно вкусное! Вы можете сочетать новые вкусы, использовать различные добавки и топпинги. И ничего страшного, если вы никогда не пробовали готовить мороженое дома. Готовить его проще простого! Нужно лишь выбрать понравившийся рецепт из нашей книги и следовать инструкциям. Вы сможете без труда приготовить вишневый и дынный пломбир, крем-брюле, сырное и кофейное мороженое, сорбеты, фруктовый лед и не только. Все рецепты подходят для приготовления в мороженице или без ее использования. Экспериментируйте с удовольствием!

Название: Crumb: A Baking Book
Автор: Ruby Tandoh
Издательство: Ten Speed Press
ISBN: 1607748363
Год: 2015
Формат: EPUB
Страниц: 336
Размер: 174,4 МБ
Язык: Английский

A baking cookbook from the young and talented Ruby Tandoh, with a focus on charming, flavorful, and practical dishes that celebrate the pleasure of casual baking.

Название: Секреты домашнего копчения
Автор(ы): Васильева Я.В.
Издательство: Аргумент Принт
Год: 2012
Страниц: 256
Формат: PDF
Размер: 33 Мб
Язык: русский

Приготовление копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. В книге подробно описано, как устроить домашнюю коптильню, начиная с конструкций и схем, заканчивая технологией копчения и лучшими рецептами приготовления мяса, сала, колбас и рыбы.