Название: Smoke BBQ. Кухня живого огня
Автор: Буров Алексей, Каневский Алексей
Издательство: ХлебCoль
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 227
Размер: 25,6 Mb
Язык: Русский

Шефы ресторанной группы Dreamteam Алексей Буров и Алексей Каневский — единственные в России с экспертизой в техасском барбекю; коптить, жарить и томить учились по всему миру от Бирмы до Рима. В своей книге «Smoke BBQ. Кухня живого огня» они со знанием дела рассказывают и показывают, что барбекю — это стиль жизни, при котором вкусно во всех смыслах этого слова, поэтому в книге есть рецепты не только для того, чтобы готовить на свежем воздухе, но и для домашней кухни. Авторы собрали воедино лучшие рецепты барбекю и дополнили их хитами из своих ресторанов и семейными рецептами — от закусок, салатов, супов и десертов до соусов, солений и маринадов, адаптировав их для домашнего приготовления.

Название: Грибы. Большая энциклопедия рецептов и навыков
Автор: Сотникова Татьяна
Издательство: ХлебCoль
Год: 2019
Формат: PDF
Страниц: 131
Размер: 26,7 Mb
Язык: Русский

В этой книге мы рассмотрим несколько, а точнее 15 самых популярных видов грибов: их местонахождение и характеристики.
И дадим рецепты вкусных оригинальных блюд, которые лучше всего готовить из каждого вида.
Будьте уверены: встреча со старыми знакомцами будет полезной и приятной!

Название: My Indian Bucket List Cookbook: 60 Bold, Authentic Dishes Everyone Needs to Try
Автор: Neha Mathur
Издательство: Page Street Publishing
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 41 Мб
Язык: английский / English

Neha Mathur, born and raised in India, is here to bring you the best of the best when it comes to Indian cooking. Each recipe is packed with authentic and satisfying flavor, and no matter how familiar you are with Indian cuisine, you’re sure to find something you love in this collection. If you want to make the best homemade Lamb Vindaloo you’ve ever had, this book has you covered―but Neha goes above and beyond, including not only your usual Indian classics, but a wealth of other exciting recipes. You’ll learn to cook and eat like a local as you whip up meals such as Masala Khichdi, Coconut Milk Fish Curry, Onion Pakora, Pindi Chana and countless other dishes that are sure to become your new favorites. Best of all, this book is packed full of explanations and notes that allow you to customize recipes to your preference, so you can be sure that every dish will be a winner.

Название: It's National Cake Pops Day!: Recipes to Make 'n Bake
Автор: Matthew Goods
Издательство: Independently Published
Год: 2021
Формат: EPUB
Размер: 22 Мб
Язык: английский / English

Little balls of cake and frosting dipped in candy melts or melted chocolate, served on a lollipop stick. What’s not to love about cake pops? In fact, this sweet treat is so popular that National Cake Pops Day takes place twice a year, on February 1st and March 24th! Check out these cake pop recipes and learn how to make and bake these bite-size balls of cake on a stick.

Название: New Comfort Cooking: Homestyle Keto Recipes that Won't Bust Your Belt or Wallet
Автор: Michael Silverstein
Издательство: Page Street Publishing
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 37 Мб
Язык: английский / English

Keto Takes on Beloved Favorites. If you think going Keto means giving up your guilty pleasures, think again. Chef Michael Silverstein, author of New Keto Cooking, is back with this stick-to-your-ribs collection of low-carb comfort foods everyone will love. His renowned culinary skills make him an expert on Keto substitutions that don't sacrifice flavor, and he knows firsthand the benefits of the diet―he lost more than 80 pounds in one year after going Keto. Grill up some juicy Jalapeño Popper-Stuffed Burgers with "Animal Sauce," or dive into a heaping bowl of Low & Slow Texas Brisket Chili with Keto Cornbread for dipping. Satisfy your hankering for takeout with Sugarless Shrimp Pad Thai or Rich & Creamy Indian Butter Chicken. Craving something sweet? Indulge your sweet tooth with desserts like Ooey Gooey Double Chocolate Brownies and No-Churn Mint Chocolate Chip Ice Cream. Each recipe packs in bold flavors and mouthwatering decadence, making it easier than ever to embrace a healthier way of eating.

Название: Nom Nom Paleo: Let's Go!
Автор: Michelle Tam, Henry Fong
Издательство: Andrews McMeel Publishing
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 293 Мб
Язык: английский / English

The New York Times bestselling creators of Nom Nom Paleo are back with a new collection of internationally-inspired, umami-packed dishes--including a host of keto-friendly, Whole30-compatible, and plant-based recipes. A visual feast of step-by-step photos, fun cartoons, and offbeat humor, Let's Go! will have you running into the kitchen and ready to cook! Michelle Tam and Henry Fong know that the healthiest meal is the one you make yourself, so they're all about getting you off your butts and into the kitchen. Whether you're cooking for yourself, whipping up a family dinner, or preparing a special-occasion feast, Nom Nom Paleo: Let's Go! will inspire you with deliciously nourishing meals.

Название: Красное вино. Комплексное руководство по 50 сортам и стилям
Автор: Зрали Кевин, Дженссен Джефф, де Симоне Майк
Издательство: ХлебCoль
Год: 2020
Формат: PDF
Страниц: 290
Размер: 50 Mb
Язык: Русский

«Красное вино» — полный справочник главных красных вин мира, который поможет вам исследовать лучшие вина и насладиться ими. Из книги вы узнаете о развитии виноделия, производстве красного вина и как процесс производства влияет на то, что в итоге вы пьете из бокала. Вы познакомитесь с интересными фактами и насладитесь прекрасными фотографиями, а еще узнаете новое о сортах и стилях. В книге собрана основная информация о вкусовых характеристиках, гастрономических сочетаниях и рекомендациях авторов — всего более тысячи вин — в любой ценовой категории. И в заключение вы найдете удобный чек-лист, позволяющий отследить, какие из этих прекрасных вин вы уже пробовали.

Название: Ready or Not!: 150+ Make-Ahead, Make-Over, and Make-Now Recipes by Nom Nom Paleo
Автор: Michelle Tam, Henry Fong
Издательство: Andrews McMeel Publishing
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 97 Мб
Язык: английский / English

Ready or not, it's the second New York Times bestselling cookbook from the James Beard Award nominated creators of Nom Nom Paleo, the wildly popular blog, app, and cookbook! You know how it is: some days, you're fired up and ready to cook; other days, you dread the thought of making dinner. More often than not, you find yourself floating somewhere between inspiration and desperation. What's a crazy busy (but kind of lazy) home cook to do? The answer: pick up this book. Ready or Not makes healthy Paleo home cooking a breeze, no matter if there's time to prepare or just minutes to spare. Whether you're a fastidious planner or a last-minute improviser, you'll find plenty of deliciously nourishing options, from make-ahead feasts to lightning-fast leftover makeovers. Presented in Nom Nom Paleo's deliriously fun comic book style, Ready or Not makes Paleo cooking easy, no matter how much time you have.

Название: Поваренная книга гурмана. 75 рассекреченных рецептов
Автор: Куштуева Любовь, Куштуев Максим
Издательство: ХлебCoль
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 195
Размер: 14,3 Mb
Язык: Русский

Если вы увлеченный кулинар или хотите им стать, и для вас главное - вкус блюда, а не простота и скорость его приготовления, то в новой книге гастрономических писателей и известных блогеров Любови и Максима Куштуевых, чью страницу о еде в фейсбуке "Кухня занятых людей" читает и любит многотысячная аудитория, вы найдете не только оригинальные рецепты потрясающе вкусных блюд, но и особое поварское вдохновение для своих новых свершений на кухне.

Название: Вискипедия
Автор: Маклин Чарльз
Издательство: ХлебCoль
Год: 2020
Формат: PDF
Страниц: 395
Размер: 14 Mb
Язык: Русский

"Вискипедия" - это результат многолетнего погружения автора в изучение виски. Чарльз Маклин - шотландский виски-гуру, который большую часть своей жизни посвятил изучению "воды жизни" - именно так называют виски в Шотландии. "Вискипедия" - книга, которая проведёт вам экскурсию в мире виски, расскажет вам о прошлом и настоящем данного напитка, о заводах, которые его производили и производят, о самых лучших брендах виски, которые были и есть, о том, как изменяется вкус виски со временем.