Название: Казанское угощение
Автор: Бушков Р.А.
Издательство: Заман
Год: 2017
Cтраниц: 256
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Казань – древнейший город Восточной Европы, бывший булгарский торговый центр, столица Казанского ханства и губернии, современного Татарстана – славится богатыми традициями, обычаями, формировавшимися веками. Книга представляет собой своеобразную энциклопедию казанской кухни, в которую вошли исторические сведения, легенды, предания и традиции, связанные с приготовлением блюд и угощений; здесь рассказывается о трапезе горожан и сельских жителей, культуре принятия пищи; приводятся наставления, слова татарских просветителей и исторических личностей, а также даются рецепты любимых блюд татарского народа.

Название: Итальянские рецепты с русскими ингредиентами
Автор: Н. А. Савинова
Издательство: Эксмо
Год: 2013
Формат: pdf, djvu
Страниц: 34
Размер: 10.2 Мб
Язык: русский

Как сложно порой приготовить какое-нибудь заморское блюдо, используя только продукты из ближайшего супермаркета. Но эта проблема оказалась совсем несложной для нашего опытного Повара и его помощника поваренка. Они нашли для вас рецепты солнечной Италии, которые вы сможете с легкостью приготовить из русских ингредиентов. Паста «Карбонара» с краковской колбасой, ризотто с грибами, мясное карпаччо, итальянское мороженое и не только… Пробуйте, фантазируйте, и у вас все получится!

Название: Open Range: Steaks, Chops, and More from Big Sky Country
Автор: Jay Bentley, Patrick Dillon
Издательство: Running Press Adult
ISBN: 0762441534
Год: 2012
Формат: EPUB
Страниц: 272
Размер: 13,0 МБ
Язык: Английский

Not just a major vacation destination, Montana is a veritable melting pot of delicious grub. Add to it the wide-open spaces, outdoor living, and the riches of nature, and it's enough to make any vacationer question the decision to go home!

Название: Французский Новый год
Автор: Дарья Тишина
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 146
Размер: 77 Mb
Язык: Русский

Почетный лауреат премии ‌«обещанного три года ждут»: французский ‌новый год — коллекция парадных рецептов с сильным французским акцентом и игривым настроением. 20 рецептов непреодолимых искушений. ‌Дурацкие истории, картинки и многое другое. В новогодней гонке мы забываем, что Новый год это не просто один день. Это целый год. И это не просто еще один год. И это не просто рецепты.

Название: Тысяча лет за русским столом
Автор: Ольга Сюткина, Павел Сюткин
Издательство: Суздаль
Год издания: 2024
Формат: PDF
Страниц: 394
Размер: 74 Мб
Язык: русский

История русской кухни полна побед и трагедий, выдающихся достижений и обидных потерь. Споры о ней не утихают. Вот только зачастую они носят очень общий характер, когда наша кулинария рассматривается как единое целое. Между тем «единая русская кухня» - это своего рода миф, возникший еще пару веков назад и утвердившийся при СССР. На самом деле наша гастрономия - это удивительная мозаика региональных блюд и кулинарных привычек. В русской литературе XIX века был типичный прием - показать проблемы общества через характер маленького человека. Вот и авторы этой книги, известные историки Ольга и Павел Сюткины, пошли по этому пути. На примере кухни небольшого, но типичного русского региона они ведут разговор о прошлом нашего застольного быта. И пытаются предсказать его будущее.

Название: Vegan Soul Food Cookbook: Plant-Based, No-Fuss Southern Favorites
Автор: Nadira Jenkins-El
Издательство: Callisto
Год: 2020
Cтраниц: 266
Формат: pdf (Kindle Edition)
Размер: 8,74 Мб
Язык: English

Soul food goes vegan—101 plant-based takes on comfort food classics
If you love classic soul food but are hungry for options that don't rely on meat or dairy, the Vegan Soul Food Cookbook is here to delight your taste buds. It's full of mouthwatering, plant-based versions of comforting favorites like Gumbo, Biscuits and Gravy, and Cajun Fried "Chicken" that are totally vegan but still hearty, delicious, and satisfying.

Название: The Ultimate Air Fryer Cookbook for Beginners 2025: 150+ Simple Recipes for Crispy, Juicy, Roasted Perfection
Автор: Jamie Yonash
Издательство: Callisto
ISBN: 8886083620
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 23,1 МБ
Язык: Английский

Unlock the complete power of your air fryer with this ULTIMATE 2025 cookbook for beginners, full of HEALTHY, EASY, AND EFFORTLESS AIR-FRIED FAVORITES! Make air-frying part of your meal routine with this complete cookbook, featuring MORE THAN 150 RECIPES, designed to be quick, simple, and perfect for air-frying beginners!

Название: Renu Recipes: Outstandingly Nutritious and Healthy Vegetarian Cuisine
Автор: Renu Sood
Издательство: Anthem Press
ISBN: 1839993782
Год: 2025
Формат: EPUB
Страниц: 200
Размер: 26,3 МБ
Язык: Английский

Renu's Recipes: Delicious and Diabetic-Friendly Dishes. Discover a culinary journey where health meets indulgence with Renu's Recipes. This all-in-one cookbook is your gateway to diabetic-friendly cuisine that doesn't compromise on flavour or simplicity.

Название: Кулинария
Автор: Каганова А. А. , Трофимова В. И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Госторгиздат
Год выпуска: 1960
Страниц: 429
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 17 Mb

В издании "Кулинария" помещены рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях.

Автор: Н.И. Полевицкий
Название: Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков
Издательство: Жизнь и Знание
Год:1931
Формат: pdf
Размер: 24Мб


Настоящая книга назначена послужить тому, чтобы научить каждого приготовлению различных квасов, медов, браги, бузы, сидра, фруктовых вод, водичек, шиповок, соков, сиропов, морсов, сбитня, шербетов, а также диэтических и полезных в лечебном отношении напитков способами, вполне осуществимыми в условиях крестьянского и колхозного хозяйств.