Название: The Chocolatier's Kitchen
Автор: The proud collective of Callebaut Chefs
Издательство: Lannoo Publishers
Год: 2022
Формат: epub
Страниц: 592
Размер: 60,53 Мб
Язык: английский

The Chocolatier's Kitchen offers over 270 simple, concrete and practical recipes, covering the entire spectrum in confectionary (from bonbon, to truffles, snack bars, ...). From short, to medium or long shelf life, inspired by the Callebaut five colours of chocolate and executed in different chocolate types. The proud collective of Callebaut Chefs have bundled their expertise to conquer hearts and deliver inspiration, motivation and knowledge for every chocolate artisan & Chef, whether you are starting or want to further grow your chocolate business.

Название: Большая книга венской выпечки
Автор: Баллестер Жереми, Ланьо Жан-Мари, Мань Оливье
Издательство: Чернов и К
Год: 2022
Формат: PDF
Страниц: 300
Размер: 611 Mb
Язык: Русский

Веганская бриошь с тыквой, двухцветный круассан, ванильный краффин, экзотический куинь-аман, турбийон с яблоками, слоеная луна, черничный цветок... Более 80 авторских и классических рецептов от великолепной четверки мастеров хлебопечения. Авторы с удовольствием делятся своим опытом, техникой, ноу-хау. Это уникальное пособие как для опытных профессионалов, так и для начинающих пекарей, где представлены все основы и процессы пекарского дела: от приготовления закваски до базовых видов теста и кремов. Около трети рецептов сопровождаются пошаговыми фотографиями, которые помогут освоить оригинальную технику формовки изделий из слоеного и бриошного теста.

Название: Энциклопедия мировой кухни – II
Автор: Евгения Сихимбаева
Издательство: Издательские решения
Год: 2024
Формат: pdf, epub
Размер: 31 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Вторая книга из серии «Энциклопедия Мировой Кухни» – это увлекательное путешествие по гастрономическим ландшафтам нашей планеты!
Включает в себя 7 книг: "Русские супы: 20 знаковых рецептов"; "Китайские салаты: 20 знаковых рецептов"; "Узбекская кухня: 20 знаковых рецептов"; "Кыргызстан: 20 знаковых рецептов"; "Русская каша: 20 знаковых рецептов"; "Китайские вторые блюда: 20 знаковых рецептов"; "Кёнигсберская кухня: 20 знаковых рецептов".

Название: Виски. Шотландский секрет глазами английского шпиона
Автор: Локхарт Роберт Брюс
Издательство: М.: КоЛибри
Год: 2007
Формат: pdf
Страниц: 254
Размер: 106 mb
Язык: Русский

Сэр Роберт Брюс Локхарт, выходец из старинного шотландского рода, чей дед владел собственной винокурней, пошел служить в британскую разведку и в 1917 году оказался первым генконсулом Великобритании в Советской Рос-сии. Уже в следующем году он был обвинен в заговоре с целью убийства Ле-нина и приговорен к расстрелу. Однако англичанам удалось обменять его на арестованного в Лондоне советского дипломата Максима Литвинова — и это было только начало бурной карьеры сэра Роберта.

Название: Кухня полезной еды
Автор: Гудзенко Алена
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год издания: 2019
Формат: PDF
Страниц: 98
Размер: 27 Мб
Язык: русский

Мы - то, что мы едим. Правильно питаясь, мы поддерживаем организм в тонусе. Говорят, что полезная еда — пресная и безвкусная. Автор этой книги рецептов с легкостью доказывает обратное. Возьмите привычные продукты из приведенных здесь тематических разделов — яйца, овощи, мясо, рыба и крупы заиграют яркими вкусами на вашей кухне полезной еды!

Название: Кулинария из аниме и манги
Автор: Акира Итикава
Издательство: АСТ
Год: 2024
Формат: pdf
Страниц: 130
Размер: 63,30 Мб
Язык: русский

Легендарный рамэн и обожаемый всеми японцами десерт данго из «Наруто», нежный омлет омурайсу из «Атаки Титанов», популярный мисо-суп из «Евангелиона» – рецепты этих и множества других аппетитных блюд, которые встречаются в любимых вами аниме и манге, вы найдете на страницах этой книги. Пошаговые инструкции, полезные советы, интересные факты, познавательные истории, яркие иллюстрации помогут вам освоить азы приготовления разнообразной вкусной еды, а главное – окунуться в самый популярный на сегодняшний день вид японского искусства, познакомиться с культурой и традициями этой удивительной страны.

Название: Домашняя выпечка. 55 рецептов пирогов с разными начинками
Автор: Бурда
Издательство: Бурда
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 110
Размер: 48,68 Мб
Язык: русский

Домашняя выпечка… Эти два «вкусных» слова сразу вызывают аппетит. Так и хочется отрезать кусочек ароматного пирога и посидеть в кругу семьи за чашкой чая. А для хозяек – это прекрасная возможность проявить свое умение и фантазию. В нашем сборнике вы найдете несложные рецепты сытных пирогов, выпечки с творогом и сыром, сладких пирогов, которые обожают и дети, и взрослые, а также рецепты пасхальной выпечки. Пеките, удивляйте, угощайте. Приятного аппетита!

Название: Doma: Traditional Flavors and Modern Recipes from the Balkan Diaspora
Автор: Spasia Pandora Dinkovski
Издательство: DK
Год: 2024
Формат: epub
Страниц: 240
Размер: 179,31 mb
Язык: английский

Take a mouth-watering trip to the Balkans and celebrate the spirit of North Macedonia with traditional recipes, joyful stories, and a new generation of dishes.

Название: Новогодний сборник от Смородины
Автор: Смородина Светлана
Издательство: Интернет-издание
Год издания: 2024
Формат: PDF
Страниц: 37
Размер: 50 Мб
Язык: русский

Новогодний сборник - не просто сборник рецептов. Это готовый набор рецептов в любой категории, каждый из которых отнимет у вас не больше 30 минут! Это сборник, который избавит вас от многочасовой готовки, который позволит вам наслаждаться праздником! А не валиться с ног к бою курантов. Сборник составлен максимально подробно. В книге 35 рецептов разнообразных блюд к новогоднему столу.

Название: Серия "Кулинарная школа Лагутиных" в 8 книгах
Автор(ы): Лагутина Л.А., Лагутина С.В.
Издательство: Феникс
Год: 2006
Страниц: 1000+
Формат: PDF
Размер: 33 Мб
Язык: русский

Лидия Анатольевна Лагутина после пережитого в 1947 году голода пообещала себе, что будет печь хлеб для людей. Желание писать книги по кулинарии возникло давно. Видела, что многие женщины не любят готовить просто потому что не получается приготовить так, как хотелось бы — а научить некому.