Название: Кулинарные деликатесы и другие женские удовольствия
Автор: Ева Мильман
Издательство: Эксмо
Год: 2008
Страниц: 225
Формат: PDF
Размер: 29 Мб
Язык: русский

Кухня — место, где собирается семья, где мы пьем горячий чай и ведем задушевные беседы с подругами, где мы чувствуем себя в своей стихии. Каким бы ни был твой день, вечером ты приходишь туда — в царство кастрюлек и поварешек, и начинается сеанс магии. Ты колдуешь над соусами и ворожишь над пирогами, фантазируешь с салатами и экспериментируешь с фруктами, а самое главное — получаешь от всего этого истинное наслаждение.

Название: Формула торта. Тайны кондитера
Автор(ы): Судьбинина Анастасия
Издательство: АСТ
Год: 2023
Страниц: 194
Формат: PDF
Размер: 40 Мб
Язык: русский

У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам - глубже понять технологии и процессы. Здесь объясняется не только КАК надо делать десерты, но и ПОЧЕМУ именно так!

Название: Чудо русской кухни
Автор(ы): Коваленко Диана
Издательство: Харвест
Год: 2008
Страниц: 225
Формат: PDF
Размер: 36 Мб
Язык: русский

В течение нескольких столетий русская кухня пополнялась новыми рецептами блюд. В итоге до наших дней дошло такое количество рецептов, что сосчитать их нет никакой возможности. А ведь еще в правление Ивана Грозного на званых ужинах подавалось до 500 разнообразных блюд (к примеру короля Франции тогда потчевали лишь 50—60 яствами).

Название: Москва – вкусы прошлого
Автор: Титова Н.
Издательство: М.: АСТ
Год: 2024
Формат: pdf
Страниц: 226
Размер: 13 mb
Язык: Русский

Представляем вам необычный путеводитель. Узнайте о Москве конца XIX – начала ХХ века через ресторанные заведения. Мы выбрали этот неожиданный ракурс для того, чтобы показать разнообразие трактирных заведений в городе и то общее, что есть у них с заведениями современными. Вы узнаете о разнообразии трактиров и их особенностях, а также получите возможность окунуться в атмосферу тех времен, благодаря старинным рецептам и музыкальным композициям, доступным по QR-кодам. Юмористические зарисовки и сценки позволят вам проникнуться духом той эпохи и лучше понять менталитет и образ жизни москвичей того времени.

Название: Кухня на плите и примусе
Автор: Дедрина К.
Издательство: Ленинград
Год: 1927
Формат: PDF
Страниц: 162
Размер: 147
Язык: Русский

Настольная поваренная книга для быстрого приготовления простых и дешевых обедов. Свыше 550 кулинарных рецептов мясных и вегетарианских

Название: Выпекаем домашний хлеб, пироги и булочки. Рецепты для духовки
Автор: Скляр С.С.(ред.)
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2009
Страниц: 128
Формат: DJVU
Размер: 24.2 Мб
Язык: русский

Эта книга - прекрасное практическое руководство для тех, кто хочет овладеть искусством выпечки хлебных изделий и узнать секреты этого древнего ремесла.

Название: Итадакимас. Рецепты из аниме
Автор: Танака Иори
Издательство: АСТ : Кладезь
Год: 2023
Формат: pdf
Страниц: 146
Размер: 31 mb
Язык: Русский

У вас когда-нибудь возникало желание попробовать блюда, которые едят герои любимых аниме? Еда выглядит настолько вкусно, что текут слюнки, но кажется, что приготовить эти блюда слишком сложно? Тогда скорее открывайте книгу! Здесь вы найдете рецепты:
♦ Любимого рамена Наруто
♦ Яиц бенедикт из «Повара-бойца Сомы»
♦ Омурайсу из «Повара небесной гостиницы»
♦ Булочек ан-пан из «Унесенных призраками» и многого другого!

Название: Выпекаем хлеб и булочки: Ароматные рецепты для печки и духовки
Автор: Байле М.
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2011
Cтраниц: 143, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 57 мб

Домашняя хлебная выпечка — высший пилотаж даже для опытной хозяйки, но с этой книгой вам гарантирован кулинарный успех! Из нее вы узнаете 222 проверенных рецепта. Готовить по ним хлебные изделия и блюда из доступных ингредиентов — одно удовольствие! Готовьте домашний хлеб по нашим рецептам из всех видов теста — дрожжевого, слоеного, песочного, пресного. С добавлением орехов, изюма, фруктов, цукатов, шоколада, овощей, бекона, трав, кунжута. Содержание: Устройство для выпечки хлеба и ингредиенты. Автоматическая хлебопечка. Основные ингредиенты. Аллергия на продукты питания и непереносимость некоторых из них. Секреты достижения успеха. Рецепты хлеба. Светлый хлеб. Темный хлеб. Цельнозерновой хлеб. Сдобный хлеб. Сладкие хлебцы. Хлеб без клейковины. Вариации из теста Сладкие и соленые пироги, которые можно испечь в духовке. Булочки. Изысканные вариации хлебного теста. Хлебные салаты. Хлебные супы. Хлебные запеканки. Хлебные десерты. Бутербродные массы. Тапас — пикантные и сладкие бутербродные массы. Вкусные дополнения.

Название: Как готовить яйца, пасту, рис, картофель, хлеб и простую выпечку
Автор(ы): Делия Смит
Издательство: Эксмо
Год: 2010
Страниц: 240
Формат: PDF
Размер: 11 Мб
Язык: русский

В этой книге настоящей «королевы кухни», кулинарной ведущей телеканала ВВС, вы найдете советы по приготовлению самых базовых продуктов. Как правильно и вкусно готовить блюда из самых базовых продуктов. Как приготовить правильный омлет, сделать красивое картофельное пюре, испечь пышный бисквитный корж и домашний хлеб в обычной духовке, подготовить настоящее тесто для пиццы - кулинарные мудрости от великого кулинара на каждой странице.

Название: Волшебная кухня. Как самой занятой женщине быть стройной и вкусно кормить свою семью
Автор: Стрельникова Светлана
Издательство: Издательские решения
Год издания: 2022
Формат: PDF
Страниц: 61
Размер: 10 Мб
Язык: русский

Как самой занятой женщине вкусно кормить свою семью и быть стройной? Превратить свою кухню в Волшебную совсем несложно. Инвестируйте время, творчество и фантазию в здоровье, стройность и удовольствие для себя и своей семьи. Как только вы начнете применять принципы, предложенные в этой книге, увидите, насколько легко и быстро все получится. Изучайте эту книгу постепенно, пробуя одно новое блюдо за раз. Вносите каждое изменение с такой скоростью, как вам удобно. Возвращайтесь к этой книге и постепенно находите для себя все новые и новые идеи.