Название: Discovery of El Greco
Автор: Eric Storm
Издательство: Sussex Academic Press
ISBN: 1845197445
Год: 2016
Формат: PDF
Страниц: 256
Размер: 14,2 МБ
Язык: Английский

Now in English, this book, originally published in Dutch and translated to Spanish for the fourth centenary celebration of the death of El Greco in 2014, is a comprehensive study of the rediscovery of El Greco -- seen as one of the most important events of its kind in art history.

Название: Wild Meat: The complete guide to cooking game
Автор: Ross O'Meara
Издательство: Hardie Grant Books
ISBN: ‎1743796404
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 240
Размер: 126,7 МБ
Язык: Английский

Wild Meat is an illustrated guide to game meat for the mindful hunter and cook by respected chef and game harvester Ross O’Meara. This cookbook is ideal for hunters who care as much about what happens in the kitchen as they do in the field, and cooks who want to know more about where their food has come from.

Название: The Family Meal, Home Cooking with Ferran Adria: 10th Anniversary Edition
Автор: Ferran Adria
Издательство: Phaidon Press
ISBN: 1838662901
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 384
Размер: 56,8 МБ
Язык: Английский

What does Ferran Adria eat for dinner ― and how did he feed the hard-working staff at his fabled elBulli, the first 'destination restaurant', nestled on the Mediterranean coast north of Barcelona? The Family Meal features a month's worth of three-course menus created for and by Ferran and his team ― meals that nourished and energized them for each evening's service. It's the first ― and only ― book of everyday recipes by the world's most influential chef, now with a brand-new foreword by Ferran himself.

Название: Обряди і страви Святого вечора
Составители: Вербенець О., Манько В.
Изд-во:Львів: Свічадо
Год: 2008
К-во стр.: 198
Формат: pdf
Размер: 28 Мб
Язык: українська

Ця книжка наповнена передріздвяною радістю, ароматом солом’яного дідуха й запашного сіна, пахощами і смаком правічної куті, Вона буде цікавою і корисною як для тих, хто вже має ґрунтовний досвід у підготовці до Святого вечора, так і для тих, хто, можливо, уперше спробує самостійно приготувати 12 страв, відродити деякі призабуті звичаї у своїй родині, наповнивши переддень Христового Різдва радісною, світлою, чарівною атмосферою.
Святий вечір особливий, незабутній час у році. Надвечір'я Різдва Христового сповнене глибоких церковних відправ, багатих народних обрядів і звичаїв. Чимало народних традицій, що сягають ще язичницьких часів, набули християнської символіки і несуть у собі християнські ідеали любови, прощення, щедрости, є яскравим свідченням української ментальности працьовитости, гостинности, поваги до предків, відчуття святости родини, дбайливого господарювання.

Название: Pinch of Nom: Enjoy
Автор: Kate Allinson, Kay Allinson
Издательство: Bluebird
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 38 Мб
Язык: английский / English

Enjoy more of the food you love. Never feel like you’re missing out. One hundred truly tasty recipes from Pinch of Nom. Number-one bestselling authors Kate and Kay are back with an irresistible collection of recipes that everyone will enjoy. From all-day breakfasts to cheeky fakeaways and one-pan meals to scrumptious desserts, these crowd-pleasers are so satisfying and delicious that you’d never guess they are also slimming-friendly. Featuring Pinch of Nom’s trademark bold flavours, easy-to-find ingredients and simple, flexible cooking methods, Enjoy is packed with food that you’ll want to savour and share with loved ones, over and over again.

Название: Crunch Time: How to cook creatively and make a difference to the planet
Автор: Oddbox, Martyn Odell
Издательство: HarperCollins
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 72 Мб
Язык: английский / English

Eat good, do good, stay odd. Get creative in the kitchen and join the fight against food waste with Oddbox. Ever scanned a recipe, realised you’re missing an all-essential ingredient and decided not to bother? Or worse, bought a pack of peppers when you only needed one – only to forget the rest at the back of your fridge? This way of cooking and shopping doesn’t just cause us unnecessary stress; it leads to food waste – one of the most urgent issues impacting climate change. So we set Martyn Odell – food-waste disruptor – the challenge of creating a collection of delicious, swappable recipes that help us waste less food simply by cooking with what we have.

Название: Sicilian Feasts: Authentic Home Cooking from Sicily
Автор: Giovanna Bellia La Marca
Издательство: Hippocrene Books
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 37 Мб
Язык: английский / English

Sicilian Feasts was born out of the author’s love for her native Sicily. Giovanna Bellia La Marca uses simple methods and readily available ingredients to teach the straightforward and delectable everyday cooking of Sicily. The history, customs, and folklore, as well as the flavorful and varied cuisine of her beautiful Mediterranean island are well represented in these recipes and stories. In this new third edition, La Marca adds a number of popular Sicilian recipes that have been featured on YouTube on the popular “Pasta Grannies” channel as well as on La Marca’s own cooking show, “Kitchen on the Cliff.”

Название: Свойственные Корее
Автор: Син Гван Ир
Издательство: Пхеньян: Издательство литературы на иностранных языках
Год: 2022
Формат: pdf
Страниц: 47
Размер: 18 mb
Язык: русский

Корея с прекрасными горами и прозрачными реками издревле называлась страной, вышитой шелком, раскинувшейся на три тысячи ли. Здесь много известных местных продуктов, в том числе кэсонский корё-инсам (женьшень), славящийся особым ароматом, вкусом и лекарственным действием.
В ходе создания своей седой, пятитысячелетней истории корейская нация обрабатывала и употребляла разных видов природные материалы в соответствии со своими физическими особенностями и склонностями.
Из таких местных продуктов, в которых отражены выдающиеся мудрость и талант корейской нации, некоторые за свою редкость, своеобразность и изящность получили широкую известность не только в Корее, но и во многих странах мира.
Книга предлагает вниманию читателей часть из многих местных продуктов Кореи.

Название: Живая ферментация. Как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами
Автор(ы): Сандор Элликс Кац
Издательство: Попурри
Год: 2020
Страниц: 338
Формат: PDF
Размер: 98 Мб
Язык: русский

Опубликованная в 2003 году книга Сандора Каца заставила тысячи людей превратить свою кухню в лабораторию, чтобы готовить для себя и своих близких живые ферментированные продукты, такие как квашеные и соленые овощи, сыр, йогурт, кислый хлеб и многое другое.

Название: Заготовки
Автор: Левашева Е.
Издательство: Москва
Год: 2010
Формат: pdf, djvu
Страниц: 66
Размер: 14,58 Мб
Язык: русский

В книге представлены рецепты различных заготовок в домашних условиях.