Название: Еврейская домашняя кухня
Автор(ы): Бен-Сандер Мириам
Издательство: Эксмо
Год: 2013
Страниц: 242
Формат: PDF
Размер: 56 Мб
Язык: русский

Еврейская кухня - одна из самых древних. Но что мы о ней знаем? Подавляющее большинство вспомнит только про мацу и фаршированную рыбу, форшмак и цимес. На самом деле, она очень разнообразна. Тут и пряные коврижки, и рассыпчатое печенье, и жареные пирожки из тончайшего теста, и сытные ароматные супы, и запеканки из круп и овощей, вкуснейшие молочные десерты. Веками скитаясь по миру, евреи обрастали новыми кулинарными знаниями, приспосабливая их под свою культуру и правила кашрута. Из Марокко они привезли храйме, из Ирана - рецепт супа с гонди, в Литве позаимствовали маринованную тыкву, а на Балканах научились готовить штрудель.

Название: Веррины, или Закуски и десерты в бокале
Автор: Цветкова О.
Издательство: Ниола-Пресс
Год: 2010
Страниц: 63
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 30 Мб


Веррины - это изысканные закуски и десерты, подаваемые в бокалах.
Впервые они появились в больших ресторанах, но постепенно завоевали кафе и кондитерские, а в последнее время без них не обходится и домашняя вечеринка.
Веррины привлекательны не только своим оформлением, но и безупречным вкусом.
Веррины допускают игру текстуры и вкуса, к тому же их можно приготовить заранее.

Название: Домашнее вино, ликеры, настойки, наливки, коньяк, самогон из ягод, фруктов, трав
Автор: Борщ В.И.
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2014
Страниц: 383
Формат: PDF
Размер: 50.4 Мб
Язык: русский

Так уж повелось, что спиртные напитки издавна являются неотъемлемым атрибутом праздничного стола. Хорошее вино, настойка, ликер, употребляемые в умеренных количествах, повышают настроение, создают праздничную атмосферу, способствуют непринужденному общению.

Название: Домашнее мороженое. Вкусно, как в Италии! (2015)
Автор(ы): Савинова Н.
Издательство: Эксмо
Год: 2015
Страниц: 66
Формат: PDF
Размер: 29 Мб
Язык: русский

Домашнее мороженое популярнее день ото дня. Приготовленное собственными руками, оно не только натуральное и свежее, но и невероятно вкусное! Вы можете сочетать новые вкусы, использовать различные добавки и топпинги. И ничего страшного, если вы никогда не пробовали готовить мороженое дома. Готовить его проще простого! Нужно лишь выбрать понравившийся рецепт из нашей книги и следовать инструкциям. Вы сможете без труда приготовить вишневый и дынный пломбир, крем-брюле, сырное и кофейное мороженое, сорбеты, фруктовый лед и не только. Все рецепты подходят для приготовления в мороженице или без ее использования. Экспериментируйте с удовольствием!

Название: Crumb: A Baking Book
Автор: Ruby Tandoh
Издательство: Ten Speed Press
ISBN: 1607748363
Год: 2015
Формат: EPUB
Страниц: 336
Размер: 174,4 МБ
Язык: Английский

A baking cookbook from the young and talented Ruby Tandoh, with a focus on charming, flavorful, and practical dishes that celebrate the pleasure of casual baking.

Название: Секреты домашнего копчения
Автор(ы): Васильева Я.В.
Издательство: Аргумент Принт
Год: 2012
Страниц: 256
Формат: PDF
Размер: 33 Мб
Язык: русский

Приготовление копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. В книге подробно описано, как устроить домашнюю коптильню, начиная с конструкций и схем, заканчивая технологией копчения и лучшими рецептами приготовления мяса, сала, колбас и рыбы.

Название: Иммунопитание. Летнее меню
Автор: Сергей Леонов, Виталий Мильков
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: много
Размер: 482 Mb
Язык: Русский

Вкусная защита иммунитета с сезонным акцентом в стиле марафоне «Некогда готовить». Сокращаем время на готовку, питаемся по сезону с умом, укрепляем иммунитет! Быстро, вкусно, полезно.

Название: Bite by Bite: Nourishments and Jamborees
Автор: Aimee Nezhukumatathil
Издательство: Ecco
ISBN: 0063282267
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 224
Размер: 10,1 МБ
Язык: Английский

From the New York Times bestselling author of World of Wonders, a lyrical book of short essays about food, offering a banquet of tastes, smells, memories, associations, and marvelous curiosities from nature. In Bite by Bite, poet and essayist Aimee Nezhukumatathil explores the way food and drink evoke our associations and remembrances—a subtext or layering, a flavor tinged with joy, shame, exuberance, grief, desire, or nostalgia.

Название: Cooking With Anna: Modern Home Cooking With Irish Heart
Автор: Anna Haugh
Издательство: Bloomsbury
ISBN: 1526667215
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 272
Размер: 115,6 МБ
Язык: Английский

For Anna Haugh cooking is in her bones and sharing in her nature. A born and bred Dubliner, Anna was raised on her mum's Irish home cooking. In this, her debut cookbook, she shares 85 recipes that are as straight-forward as they are delicious, such as Braised beef cheeks with sweet potato and basil crush, Dad's fish pie from Howth, vegan pulled pork and Guinness chocolate cake.

Название: Сборник рецептов из проростков
Автор: Ольга Зингер
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 40
Размер: 14 Mb
Язык: Русский

Салаты, супы, соусы, варианты молочка из проростков, выпечка, десерты, смузи