Название: Золотые правила консервирования
Автор: Елена Вечерина
Издательство: Эксмо
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 52
Размер: 111,4 Mb
Язык: Русский

Книга рассказывает о различных видах заготовки овощей, фруктов и ягод - сушке, солении, квашении, мариновании, консервировании с сахаром, замораживании.
Вы узнаете, как подготовить продукты к обработке и лучше сохранить их в течение длительного времени.
Книга содержит множество рецептов заготовки продуктов в домашних условиях. Любимые рецепты для здоровья на любой вкус - соленые и маринованные овощи, варенья и джемы, желе и повидла, цукаты, соки и компоты.

Название: Быстрые пироги с овощами, фруктами, ягодами
Автор: Левашева Е.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2014
Cтраниц: 36, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 10 мб
Язык: русский

Мы редко едим пироги в будни. Ведь их приготовление - процесс длительный. Поэтому обычно они появляются на столе в праздник. Но что делать, если хочется побаловать себя этим блюдом, а времени нет? Узнайте секреты быстрых пирогов!И в этом вам поможет книга "Быстрые пироги с овощами, фруктами, ягодами". В книге вы найдете: секреты приготовления быстрых пирогов; всевозможные виды теста, в том числе из картофеля; овощные начинки, которые стоит попробовать; рецепты пирогов с фруктами и ягодами.

Название: 100 лучших рецептов блюд из грибов
Автор: Бразовская Ю. и др.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2015
Cтраниц: 54, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 10 мб
Язык: русский

Для серии "100 лучших рецептов" мы отобрали самые проверенные рецепты серии "Готовят все" и разделили книги по популярным тематикам, теперь не придется листать большой сборник рецептов, чтобы найти нужный, вы просто выбираете тему и готовите! Подробные пошаговые инструкции позволят без труда справиться с поставленной задачей. В каждом рецепте указано время приготовления, а главное - количество готового продукта.

Название: Лучшие рецепты
Автор: А. Дюма
Издательство: «Манн, Иванов и Фербер»
Год: 2014
Формат: PDF
Страниц: 210
Размер: 10,7 Мб
Язык: Русский

Перед вами — кулинарная книга знаменитого французского писателя Александра Дюма-отца.
Великий романист был гурманом и отличным поваром — он виртуозно готовил, собирал
рецепты и сам их изобретал. Поэтому каждый рецепт в этой книге — не просто инструкция,
а романтическая авантюра, овеянная флёром авторства несравненного Дюма.

Название: Низкокалорийные десерты
Автор: Александр Селезнев
Издательство: Эксмо
Год: 2010
Страниц: 256
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 38 Мб


«Низкокалорийные десерты» от Александра Селезнева — удивительная кулинарная книга. Александр Селезнев предлагает читателям не просто десерты, а свою собственную, изысканную, утонченную, оригинальную коллекцию настоящих произведений кулинарного искусства, которые пользуются неизменным успехом у «звездных» клиентов и почитателей гуру-кондитера.

Название: Кофе - аромат дома
Автор: В. С. Ходоров
Издательство: Эксмо
Год: 2008
Страниц: 192
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 36 Мб


Кофе - один из самых древних напитков. Он пользовался и до сих пор пользуется огромной популярностью, ему отдают свое предпочтение миллионы людей разных возрастов и национальностей. Для чего нужно уметь готовить кофе? Для того, чтобы узнать подлинный вкус этого замечательного напитка. Эта книга откроет перед вами чудесный мир кофе, наполненный великолепными ароматами и изысканными напитками, а так же поможет познать все тонкости мастерства бариста.

Название: 2000 блюд на каждый день
Автор: Боровская Э.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2014
Cтраниц: 538, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

"2000 блюд. Это много! Попробуйте приготовить хотя бы четверть из них, и вы точно станете профи в деле кулинарии. А впрочем, нужно ли ставить перед собой такую цель, когда можно приготовить любое блюдо из этой книги в любое удобное для вас время. Выбрать салат или суп из сезонных продуктов, или найти мясное блюдо, исходя из того мяса, которое есть в холодильнике, или соорудить запеканку из всех вкусных кусочков, что остались в доме, или создать соус, который вы будете использовать для многих кушаний. Отличная книга: в ней можно найти любой рецепт для любого вашего желания."

Название: Мультиварка для начинающих: подробные пошаговые инструкции
Автор: Братушева А., Бразовская Ю.
Издательство: М: Эксмо
Год: 2014
Cтраниц: 98, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 16 мб
Язык: русский

Если вы только приобрели мультиварку, то в руках у вас самая нужная книга! Здесь собраны рецепты на все случаи жизни, от мясных и овощных блюд до выпечки, от самых простых до умеренно сложных! Рецепты снабжены пошаговыми фотографиями и подробными описаниями. А советы и подробные инструкции от нашего автора Юлии Бразовской превратят готовку в простой и увлекательный процесс!

Название: Суши. Роллы. Сашими. Модно, вкусно, быстро, у вас дома
Автор: Анна Щеглова
Издательство: Эксмо
Год: 2007
Страниц: 96
Язык: Русский
Формат: PDF, DJVU
Размер: 38 Мб


Япония — "Земля рисовых колосьев". Так называли ее еще в древности. С тех пор мало что изменилось. Рис был и продолжает оставаться главным продуктом питания. Неудивительно, что из риса японцы создают свои самые лучшие блюда и лакомства, покоряющие неповторимым и изысканным вкусом весь мир, а соединив рис с морепродуктами, японцы получили новое, нигде ранее не существовавшее блюдо, постичь секреты готовки которого мечтает сегодня любая домохозяйка.

Название: Русская кухня: Традиции, Праздники, Обычаи, Обряды
Автор: Ляховская Л. П., Люблинская Л.
Издательство: М. : Эксмо
Год: 2012
Cтраниц: 304, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 74 мб
Язык: русский

Лидия Петровна Ляховская – известный автор, написавший множество книг по кулинарии и особенно по русской кухне. В новой книге представлены восемь глав, отражающие её важнейшие направления и посвящённые: закускам, картофелю с овощами и грибами, кашам и супам, мясным и рыбным вторым блюдам, постным и праздничным блюдам, чаепитию! Рецепты снабжены авторскими примечаниями и рекомендациями. Книга прекрасно иллюстрирована авторскими фото.