Название: Дешевый русский стол, или Искусство есть вкусно, здорово и дешево
Автор: Андреев Петр Петрович
Место издания: Санкт-Петербург
Издательство: типография А. Головачева
Год: 1868
Страниц: 416
Формат: pdf
Размер: 75,57 MB

Руководство, содержащее в себе более 685 наставлений для людей, незнакомых с поварским искусством к приготовлению различнейших кушаньев, простых, парадных, скоромных и постных, хлебов, булок, пирожных и прочих печений, заготовления в прок припасов, вареньев, приготовление различных напитков, квасу, наливок и пр. и пр., с указанием отличительных признаков свежести и доброкачественности провизии, времени приготовления каждого кушанья, и развеса простейшим способом: стаканами, рюмками и ложками.

Название: Ужин, который удивил мужчину
Автор: Аксакова О.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Год выпуска: 2008
Страниц: 19
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb

Как же хочется иногда приготовить для своего любимого мужчины что-то необычное, красивое, вкусное! Отличным помощником в этом может стать наше издание. В нем вы найдете рецепты бутербродов, холодных и горячих закусок, аппетитных вторых блюд из говядины, телятины, свинины, баранины, мяса птицы, а также рецепты десертов, выпечки и алкогольных коктейлей.

Название: Салаты и соусы
Автор: Здобнов А., Шульман З.
Жанр: Кулинария
Издательство: Полграфкнига
Год выпуска: 1992
Страниц: 53
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 12 Mb

Приведены рецепты приготовления полезных и вкусных салатов и соусов. Описаны салаты овощные, рыбные, мясные, в состав которых входят свежие, вареные, соленые, квашеные и маринованные овощи и грибы, рыба, морепродукты, мясо, птица, вареные яйца.

Название: Фарши, начинки, паштеты, соусы
Автор: А. Калинина
Жанр: Кулинария
Издательство: Мультипресс
Год выпуска: 2011
Страниц: 288
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb

В книге предложены рецепты различных фаршей, паштетов, начинок для фаршированных мясных и рыбных продуктов, овощей и изделий из теста. Также представлен широкий выбор разнообразных, простых в приготовлении и экономных соусов для домашней кухни.

Название: Суши и роллы. Супы и соусы. Десерты и выпечка. Лучшие рецепты земли рисовых колосьев
Автор: Шнуровозова Т.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2010
Страниц: 264
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 16 Mb

Данная книга раскроет перед вами особенности приготовления блюд традиционной японской кухни, расскажет, где приобрести необходимые ингредиенты или чем их можно заменить. Эта книга не только научит вас готовить оригинальные блюда самурайской и современной Японии, но и даст ответ, как стать стройными и счастливыми, как в течение всего дня сохранять энергию и бодрость, т.е. раскроет перед вами секреты, вырабатываемые японским народом в течение не одного тысячелетия.

Название: 150 рецептов котлет
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Прапор
Год выпуска: 1991
Страниц: 80
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 30 Mb

В книге помещены рецепты котлет из мяса, птицы, рыбы, картофеля, овощей, грибов и других продуктов. Многие рецепты отражают своеобразие кухни как народов нашей страны, так и других народов мира.

Название: Румынская кухня
Автор: Негря И., Бушкэ Ф.
Жанр: Кулинария
Издательство: Техническое издательство
Год выпуска: 1985
Страниц: 240
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb

В книге собраны румынские традиционные кулинарные рецепты, приготовленные в соответствии с требованиями здоровой и вкусной пищи. Для приготовления предлагаемых кулинарных рецептов румынской кухни не нужно особого или профессионального кухонного инвентаря, а технологический процесс приготовления пищи описывается в последовательной и подробной форме с тем, чтобы и начинающая хозяйка смогла без труда их приготовить.

Название: Картошка, ах картошка! 230 блюд из картофеля
Автор: Нохрин Д.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: ЭМО "Альтернатива"
Год выпуска: 1991
Страниц: 74
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 15 Mb

Картофель в народе называют вторым хлебом. Он входит во многие кушанья, употребляется и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Это высокопитательный продукт богатый витаминами, углеводами, белком и минеральными солями, источник аскорбиновой кислоты.

Название: Баклажаны - это всегда вкусно
Автор: Лагутина Л.А., Лагутина С.В.
Цикл/серия: Пальчики оближешь
Жанр: Кулинария
Издательство: Феникс
Год выпуска: 2005
Страниц: 64
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 29 Mb

Для тех, кто давно любит блюда из баклажанов, здесь наверняка найдется что-то новенькое. Те же, кто еще не успел освоить этот волшебный продукт, тем более должен прочесть эту книжку: она научит вас правильно обращаться с этим овощем, расскажет обо всех тонкостях подхода и даст множество вкусных рецептов.

Название: Манты и пельмени. Пальчики оближешь!
Автор: Кротов С.
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2009
Страниц: 127
Язык: Русский
Формат: fb2, pdf
Размер: 17 Mb

Если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусным блюдом, необязательно готовить заморские деликатесы. Множество приведенных в этой книге рецептов помогут вам приготовить такие вкусные манты и пельмени, что даже гурманы попросят добавки.