Название: Деликатесы к праздничному столу
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: Раз, два - и готово
Жанр: Кулинария
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Год выпуска: 2006
Страниц: 36
Язык: Русский
Формат: fb2, djvu, pdf
Размер: 10 Mb

Праздничный стол должен быть вкусным и красивым. Продумывая меню к празднику, следует включить в него свое коронное блюдо — обычно это запеченные курица, гусь, утка, индейка или цыплята, антрекоты, бифштексы, вкусная рыба, грибы или блины. Блюда, приготовленные по рецептам из этой книги, приятно удивят вас своим вкусом.

Название: Домашнее консервирование
Автор: Галина Кизима
Издательство: АСТ
Год: 2016
Страниц: 210
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,9 Mb

Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором – известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай – быстро, вкусно и безопасно. Многие рецепты были присланы автору ее читателями, но большинство она апробировала за 55 лет дачного стажа сама, поэтому готова ручаться за каждый из них.

Название: Все о чае и чаепитии. Новейшая чайная энциклопедия
Автор: Семенов В.М.
Жанр: Кулинария
Издательство: Наука
Год выпуска: 2006
Страниц: 336
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 17 Mb

Как выбрать чай при покупке, правильно заварить его и лучше сохранить живительные и оздоровительные свойства, как интересно и красиво организовать чаепитие, какими качествами обладают различные сорта чая - все это описывается в книге.

Название: Русское застолье. Готовим в горшочках по уникальным рецептам
Автор: Лысенков Л. П.
Жанр: Кулинария
Издательство: Мой Мир ГмбХ & Ко. КГ
Год выпуска: 2006
Страниц: 131
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 15 Mb

Испокон веков на Руси праздники сопровождались веселым и обильным застольем. Излюбленными для русского стола являются вкуснейшие блюда, приготовленные в горшочках.
В этом издании представлено множество разнообразных рецептов и рекомендаций по приготовлению в горшочках супов, мяса, птицы, рыбы, овощей, грибов и так далее.

Название: Закатки сладки. Консервирование ягод и фруктов
Автор: Т.Чернышева (cоставитель)
Издательство: Н.Новгород-ООО "Слог"
Год: 2012
ISBN: 978-5-4346-0113-9
Формат: pdf (с оглавлением) + djvu
Страниц: 192
Размер: 11.3 Мб
Качество: хорошее (600 dpi)
Язык: русский
Тираж: 20000 экз.

Эта книга для тех, кто хочет сохранить вкус и аромат летних ягод и фруктов. В ней вы найдете множество традиционных и оригинальных рецептов приготовления варенья, повидла, джема, конфитюра, мармелада, сока и сиропа из дикорастущих и садовых фруктов и ягод.

Название: Копчение рыбы
Автор: Слапогузова З.В.
Издательство: ВНИРО
Год: 2007
Страниц: 169
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 30.8 Мб

Дана краткая характеристика рыбы как промышленного сырья. Описаны способы традиционного дымового копчения рыбы, характеристика современных коптильных препаратов и ароматизаторов. Изложены технологические основы производства копченой рыбы бездымным способом и ароматизации рыбной продукции коптильными препаратами. Рассмотрены вопросы экологии в коптильном производстве и безопасности копченой рыбы.

Название: Вкуснейшее мясо. Копчение, вяление, запекание
Автор: Бойко Е.
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2007
Страниц: 164
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 11 Mb

В данной книге собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах этой книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана.
Для широкого круга читателей.

Название: Русские традиционные напитки. Квас, сбитень, медок
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Интер
Год выпуска: 1989
Страниц: 11
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb

В книге описано приготовление разных русских традиционных напитков на основе рецептов XIX века.
Русский квас — один из самых здоровых и питательных напитков, обладающий также целебными свойствами, пользовался огромной популярностью во все времена.

Название: Правильное питание без диет
Автор: Д.В. Нестерова
Издательство: Вече
ISBN: 978-5-9533-2720-6
Страниц: 256
Формат: DJVU
Размер: 7,64 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Год издания: 2008

Книга адресована всем, кто придерживается здорового образа жизни,следит за фигурой и хочет узнать больше о правильном питании.В ней собраны рецепты вкусных и полезных низкокалорийных блюд, которые можно приготовить из доступных продуктов.Подробные инструкции по приготовлению дополняют красочные иллюстрации,а указание калорийности каждого блюда позволит составить идеальное меню на каждый день.

Название: Эротическая кулинария
Автор: Чулков Леонид
Жанр: Кулинария
Издательство: Научная книга
Год выпуска: 2009
Страниц: 37
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 25 Mb

Книга «Эротическая кулинария» откроет много нового как женщинам, так и мужчинам. В ней рассмотрены продукты питания, повышающие сексуальную активность, даны рецепты приготовления оригинальных и в то же время доступных блюд и напитков, полезных не только для полноценных сексуальных отношений, но и оздоравливающих организм в целом.