Название: Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик
Автор: Осипов Н.П.
Издательство: При Императорской Академии наук, иждивением И. Глазунова (СПб)
Год: 1796
Количество страниц: 296
Формат: PDF
Размер: 48,54 MB
ISBN: -
Качество: хорошее
Язык: русский дореформенный

Практическое руководство по изготовлению хлебного вина, водок, наливок, ликеров, разных домашних напитков, виноградного вина, пива, меда, воды, кваса, уксуса, с важными замечаниями для погребщиков. Собрано из разных иностранных и российских сочинений и записок.

Название: Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей
Автор: Агафья Звонарева
Язык: русский
Издательство: Центрполиграф
Год: 2012
Формат: fb2, rtf
Страниц: 267
Размер: 10.9 Мб

Блюда из молока и молочных продуктов вкусны и полезны для здоровья. В нашу книгу вошли лучшие рецепты, которые удовлетворят даже самых капризных едоков.

Название: Усещане за вкус. Пролет
Автор: Борис Петров
Издательство: "TV7"©
Год: 2014
Страниц: 71
Формат: PDF
Размер: 21.9 мб
Язык: Русский

Дорогие друзья,
Вне вдохновляет весна, и я хочу представить вам вторую книгу в сезонах серии в моей кухне."Чувство вкуса. Весна ", что вы держите в руках, я собрал свои любимые рецепты, которые я представил зрителям шоу" Запах женщины ". Не только на воздухе, но и в ресторанах и дома руководствоваться несколькими простыми истин о кулинарном магии. Сейчас они дают вам создать настоящую любовь пищи. Если вы будете следовать с любопытством и вдохновения, что мой совет и попробовать рецепты в этой книге, я гарантирую, истинный успех и удовлетворение....Чувствовать страны до полной готовности и и экспериментирование.Сделано это для смысл жизни. Жить за то, что вы делаете. Создать свои права. Будь самим собой! ....Так приготовить и съесть с сердцем!Ваш chef Петров

Название: Место эксперимента - кухня
Автор: Трифонова М.М.
Жанр: Кулинария
Издательство: Детская книга
Год выпуска: 1991
Страниц: 365
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 14 Mb

В книгу включены оригинальные рецепты, рассчитанные на приготовление блюд и кулинарных изделий в домашних условиях. Читатель найдет здесь советы по хранению и экономному использованию продуктов, домашнему консервированию, улучшению вкуса блюд.
В книгу вошли главы: "Кулинарный глобус", "Старинные - не значит устаревшие", "Косметика с огорода".

Название: Народная кухня
Автор: Кочерга А.И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Урожай
Год выпуска: 1994
Страниц: 432
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 19 Mb

В книге читатели ознакомятся не только с рецептами (их приведено около 1000) и технологией приготовления пищи, но и с характерными особенностями кулинарного искусства и степенью "рациональности" той или иной представленной кухни. Кулинарные рецепты в основном рассчитаны на четыре порции. Книга адресована широкому кругу читателей.

Название: Вино. Переживание и наслаждение
Автор: Рольф Кризи, Петер Остервальдер
Жанр: Кулинария
Издательство: Ниола 21 век
Год выпуска: 2003
Страниц: 202
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 11 Mb

Наша книга увлечет Вас в мир вина, будет сопровождать в пути знакомства с этим увлекательным миром, научит правильно преподносить, дегустировать и оценивать этот напиток. Книга богато иллюстрирована, поэтому Ваше знакомство с вином будет наглядным. Вторая часть книги представляет собой огромный путеводитель по разным странам.

Название: Праздничный стол
Автор: Ильиных Н.В.
Цикл/серия: Лучшие рецепты
Жанр: Кулинария
Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2006
Страниц: 120
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 11 Mb

Праздничный стол - кульминация любого торжества. Меню праздничного стола должно учитывать интересы всех гостей. Настоящая книга поможет решить вам эту головоломку. Здесь вы найдете 115 рецептов, отвечающих самым разным вкусам, а также оригинальные подсказки по оформлению блюд. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и описанием приготовления блюда, а также информацией о количестве порций и калорийности.

Название: Вкус любви. Часть 1
Автор: Бирюковская Л.
Цикл/серия: Ведическая кулинария
Жанр: Кулинария
Издательство: Философская Книга
Год выпуска: 2010
Страниц: 335
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 34 Mb

Хотите узнать, что такое вкус любви? Тогда этот сборник рецептов удивительных вегетарианских блюд - для вас! Все рецепты просто пропитаны любовью автора к своим творениям, и мы надеемся, что применив написанное на практике, у Вас появится огромная и непреодолимая любовь к различным салатам, соусам, овощным блюдам и различной несладкой выпечке.

Название: Сластена
Автор: Пятышев Г.Б.
Жанр: Кулинария
Издательство: Цитадель
Год выпуска: 2001
Страниц: 471
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 27 Mb

Книгу составили более 1200 рецептов десертов, кондитерских изделий и всевозможных лакомств. Среди них много экзотичных, необыкновенных по вкусовой гармонии, изысканности и вместе с тем очень простых в приготовлении. Даны варианты одного и того же кушанья в зависимости от состава входящих в него ингредиентов.

Название: Рецепты закарпатской кухни. Книга 1
Автор: Петр Гаврилко
Издательство: Ліра-Плюс
Год: 2012
Страниц: 100
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 11,1 Мб

Кулинарные рецепты, созданные народом, не случайны. Они сложились в результате многовековой эволюции, и дают нам замечательные образцы правильного сочетания продуктов по вкусу, а с физиологической точки зрения – по содержанию витаминов, минеральных веществ, жиров, белков и других составляющих. Такие блюда входят в «золотой фонд» мировой кухни, является ее гордостью. В этом плане Закарпатью есть чем гордиться.