Название: Суши. Руководство по приготовлению
Автор: Катсуйи Ямамото, Роджер Хикс
Издательство: Кладезь-Букс
ISBN: 5-93395-118-8, 1-84092-240-0
Год: 2005
Формат: PDF
Размер: 28МВ
Язык: Русский
Количество страниц: 82

Свыше 30 рецептов, включая роллы "Калифорния", пальчиковые суши с тунцом и угрем и радужные роллы.
- Подробный глоссарий японских ингредиентов суши.
- Четкие пошаговые иллюстрированные инструкции.
- Идеальные рецепты для вечеринок.

Название: Праздничные салаты и закуски
Автор: Лощенкова С.
Цикл/серия: Вкусные хлопоты
Жанр: Кулинария
Издательство: Аркаим, Урал ЛТД
Год выпуска: 2004
Страниц: 50
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb

Увертюра к празднику. Именно так можно назвать закусочный стол. Вот он уже накрыт, и хозяйка, бросая на него удовлетворенный взгляд, слегка волнуется при мысли о том, как оценят ее старания гости.

Название: Southern Living 2016 Annual Recipes
Автор: Коллектив
Издательство: Oxmoor House (Time Inc. Books)
Серия: Southern Living
ISBN: 978-0-84875-168-5
Год: 2016
Формат: PDF
Размер: 67МВ
Язык: Английский
Количество страниц: 795

Полная коллекция кулинарных рецептов журнала Southern Living за 2016 год. Включает все рецепты, присутствующие в отдельных номерах журнала.
Помимо этого, в сборнике есть специальный бонус «50 лет тортов и пирогов» - в честь 50-й годовщины со дня выхода первого номера журнала в 1979 году.

Название: Солодке печиво
Автор: Цвек Д.
Издательство: "Каменяр"
ISBN: 5-7745--0248-1
Год: 1989
Формат: PDF
Размер: 23МВ
Язык: Украинский
Количество страниц: 168

Рецепты лучшей украинской кулинарки Дарии Цвек - настольная книга каждой хозяйки в Западной Украине. Всё о разных видах теста, десертах, напитках и вареньях. Переиздавалась 9 раз.

Название: Better Homes and Gardens Fresh: Recipes for Enjoying Ingredients at Their Peak
Автор: Jan Miller (editor)
Издательство: Better Homes & Gardens; 1 edition
Серия: Better Homes and Gardens Cooking
ISBN: 1118455533
Год: 2013
Язык: Английский
Страниц: 400
Формат: epub
Размер: 221.61 MB

По мере роста движения «С фермы на стол», все больше людей каждый день предпочитают готовить более здоровые блюда из свежих местных продуктов. Эта поваренная книга представляет 300 простых и творческих рецептов для получения максимума от сезонных продуктов вашей местности. Независимо от того, где вы живете, эта книга покажет вам, как приготовить простые, вкусные блюда, используя самые лучшие из свежих продуктов, доступных для вас.

Название: The chilli-lover's cookbook
Автор: Jenni Fleetwood
Издательство: Southwater
Год: 2005
Формат: pdf
Страниц: 229
Размер: 183 MB
Язык: English


Chilies are used the world over to add flavour and interest to even the simplest of dishes. In this vibrant and exciting cookbook you will find both the subtly spiced and the red hot; both summer coolers and winter warmers - there's something for every occasion and any time of the year. As well as more than 140 sizzling recipes designed to titillate your palate, there is an extensive illustrated guide to the many types of chilies and chili products, and tips for storing and preparing fresh and dried chilies. There are also instructions for making your own curry powders, pastes, spice mixtures, sambals and masalas to give your food an authentically spicy taste.

Название: The cook's book of intense flavors
Автор: Robert Krause, Molly Krause
Издательство: Fair Winds Press
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 288
Размер: 90 MB
Язык: English

The Cook's Book of Intense Flavors is an indispensable guide to exotic and decadent flavor combinations for the advanced chef. Filled with more than 100 extraordinary combinations, The Cook's Book of Intense Flavors will make you rethink the way you approach food and each exotic flavor is accompanied by an inspired recipe as an example of how to use it. And unlike other flavor references, this book offers a recipe for each combination so you know exactly how to use what you learn. You'll learn how to cook more innovatively by adding an unexpected note such chili to a traditional flavor combination such as pineapple and mango. You'll cook more intuitively by learning which flavors work together and how to balance different flavor profiles such as sweet, sour, savory, and spicy. You'll get more excitement from cooking as you taste how flavors evolve during the cooking process. Most importantly, you'll get more pleasure out of the flavors and ingredients you use every day.

Название: Напитки прохладного вечера
Автор: Таал Маэ
Жанр: Кулинария
Издательство: Варрак
Год выпуска: 1991
Страниц: 37
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 21 Mb

Книга предлагает вам подборку рецептов различных алкогольных напитков, которые вы можете приготовить себе и своим друзьям в прохладные вечера.

Название: Вина Бургундии
Автор: Александра Григорьева
Издательство: BBPG
ISBN: 978-5-93679-119-2
Год: 2010
Формат: PDF
Размер: 23МВ
Язык: Русский
Количество страниц: 335

В книге дается общий обзор винодельческого региона Бургундия, его истории и географии, и рассказывается о самых интересных винах этой области Франции. Издание предназначено не только для специалистов, но и для широкого круга читателей, которые интересуются вином при посещении магазинов и ресторанов.

Название: Вина Бордо
Автор: Александра Григорьева
Издательство: BBPG
ISBN: 978-5-93679-119-2
Год: 2006
Формат: PDF
Размер: 26МВ
Язык: Русский
Количество страниц: 328

В книге дается общий обзор винодельческого региона Бордо, его истории и географии, и рассказывается о самых интересных винах этой области Франции.