Название: Кофе
Автор: сост. А.В. Савельевских
Издательство: У-Фактория
Год: 2007
Страниц: 224
Язык: Русский
Формат: jpg
Размер: 32 Мб


На страницах этой книги можно найти все или почти всё о кофе: историю его открытия и распространения; особенности произрастания; описание сортов и видов, способы и тонкости приготовления.

Название: Моя кухня. Лучшие рецепты
Автор: Онегин А.
Издательство: Интернет-издание
Год: 2009
Страниц: 60
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 28 Мб


Вы держите в руках (точнее, рассматриваете на экране) мою первую кулинарную книгу. В нее вошли пять десятков рецептов, которые наверняка не оставят равнодушным любого, кто увлечен кулинарией: так же, как одержим ею я.

Название: Лучшие рецепты домашней кухни
Автор: Оксана Машкова
Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород
Год: 2007
Страниц: 320
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 9 Мб


Каждый раз, когда вы будете ставить на стол что-то новое, удивительное, приготовленное всего за несколько минут из самых простых продуктов, можете не сомневаться: ваши старания оценят по достоинству! Эта книга универсальна. Она не только отличное подспорье для новичков, но, несомненно, будет интересна и опытным кулинарам.

Название: Сборник рецептур мясных изделий и колбас
Автор: Юхневич К. П.
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1998
Формат: PDF/DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 323
Размер: 32.8 MB
Язык: Русский

Сборник содержит рецептуры и технологические схемы производства мясных и колбастных изделий.
Общее количество рецептур состовляет 406.
Сборник предназначен для профессиональных мясопереработчиков и фермеров, а также может быть использован в домашней кулинарии.
Сборник является обязательным для всех предприятий, занимающихся мясопереработкой и изготовлением колбас, независимо от форм собственности, систем и ведомств.

Название: Библия бармена. Все о напитках. Барная культура. Коктейльная революция
Автор: Евсевский Федор
Издательство: Евробукс
Год: 2014
Формат: pdf
ISBN: 978-5-904332-10-5
Размер: 91 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Восстановлены ссылки

Самая продвинутая книга о напитках, барах и коктейлях. Виски, текила, коньяк, водка, вино... - узнайте абсолютно всё о всех напитках и об их марках. Научитесь готовить исключительные смешанные напитки: от классики до революционных творений лондонских миксологов. Узнайте анекдоты и интересные истории, которые сопутствовали созданию таких смешанных напитков, как "Кровавая Мэри", "Обезьянья железа", "Белая леди", "Папа добле".

Название: Российские вина. Авторский гид
Автор: А. Саркисян
Издательство: Эксмо
Год: 2013
Страниц: 159
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 21 Мб


Второе издание единственного в нашей стране ежегодного профессионального авторского Гида от независимого винного критика, главы Союза сомелье и экспертов России. В издание вошли описания 14 винных хозяйств, шести основных винодельческих хозяйств, шести основных винодельческих регионов России. Кроме того, в этом выпуске Гида представлен 21 "гаражный" проект. На гостевых страницах "Вина СНГ" описаны наиболее интересные винодельни Армении, Азербайджана и Украины.

Название: Мужская кулинария
Автор: Андрей Макаревич, Марк Гарбер
Издательство: Эксмо
Год: 2009
Страниц: 258
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 78 Мб


Книга известного рок-музыканта Андрея Макаревича посвящена искусству кулинарии. Вкусная еда, хорошая компания, застольные разговоры - что еще надо мужчине, чтобы обеспечить себе душевный отдых. Соавтор по книге "Занимательная наркология" Марк Гарбер - известный нарколог, диетолог и гигиенист - сопровождает текст Андрея Макаревича своими комментариями.

Название: Ссобойки: готовим дома, берем с собой
Автор: Высоцкая Ю.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2015
Cтраниц: 192, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 22 мб
Язык: русский

«Ссобойки» — новый сборник рецептов из телепрограммы «Завтрак с Юлией Высоцкой», и посвящен он блюдам, которые хорошо есть не только дома, но и во время перерыва на работе или учебе. «Уложить в красивый контейнер и взять с собой можно не только бутерброды, но и салат, и маффины, и кусочек пирога, — считает Юлия, — это гораздо лучше, чем пичкать себя шоколадными батончиками или чипсами!» В книге собраны рецепты легких в приготовлении ссобоек, которыми приятно угостить коллег или дать в школу ребенку.

Название: Сочные блюда из курицы
Автор: Наталия Попович
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2017
Страниц: 110
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 13,2 Mb

Курица – доступный и полезный продукт, который быстро и легко готовится. Это идеальный вариант легкого ужина, который можно быстро соорудить после работы, отличная идея сообразить что-то вкусненькое для неожиданных гостей. Нежнейшие отбивные из курочки, ароматные котлетки, окорочка гриль с золотистой корочкой, хрустящие наггетсы, аппетитное филе с грибами, овощами и фруктами, куриные запеканки с тающей сырной корочкой, фаршированная курочка с самыми разнообразными начинками! Выбирайте!

Название: Быстрое консервирование. Холодное и горячее. Овощи, грибы, зелень, фрукты, ягоды
Автор: Ольга Кузьмина
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2017
Страниц: 330
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 12,4 Mb

Новые оригинальные рецепты к сезону консервации! Вам не потребуется много времени и сил, чтобы приготовить эти разносолы как холодным, так и горячим способом консервирования. Вы сможете сохранить витамины и полезные вещества в овощах и фруктах и круглый год баловать себя и близких аппетитными заготовками. Приготовьте перец, фаршированный яблоками, консервированную кукурузу, овощное ассорти, нежные помидорчики с алычой, остренькие патиссоны с чесноком, ягодный конфитюр или тающее во рту сливовое повидло и убедитесь – это очень вкусно!