Vtome.ru - электронная библиотека

  • Добавил: daromir
  • Дата: 1-07-2017, 13:11
  • Комментариев: 0

Автор: Marnie Old
Название: Wine: A Tasting Course
Издательство: DK
Год: 2013
ISBN: 978-1465405883
Язык: English
Формат: pdf
Размер: 34,4 mb
Страниц: 256

Explore and develop your palate in your own time and at your own pace with Wine: A Tasting Course.
  • Добавил: tatanavip
  • Дата: 29-06-2017, 10:32
  • Комментариев: 0

Название: Кулинарная энциклопедия от "А" до "Я" (40 томов)
Автор: О. Ивенская
Издательство: ИД "Комсомольская правда"
Год: 2015-2017
Формат: fb2
Размер: 316,5 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Впервые в России! Кулинария от А до Я. Дорогие читатели, вашему вниманию представлена коллекция из 40 томов. Обычная энциклопедия - это познавательно, но довольно скучно. «Кулинарная энциклопедия» - совсем другое дело. Читать ее - одно удовольствие. А какие иллюстрации!
Мы расскажем о самых популярных блюдах разных стран мира - от салатов и супов до десертов. Некоторые из них покажутся вам экзотическими, но если приглядитесь, заметите, что приготовить их вам вполне под силу. Блюда при этом будут на любой вкус - и для вегетарианцев, и для любителей мясного.И, разумеется, каждый рецепт снабжен данными о калорийности блюд и продуктов.
В общем - вперед, в волшебный мир кулинарии. Энциклопедия вам в помощь!
  • Добавил: solspol
  • Дата: 29-06-2017, 06:35
  • Комментариев: 0


Автор: Бондаренко Надежда, Шинкарёва Наталья (составители)
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 40 "Ц-Я"
Издательство: АО "ИД "Комсомольская правда"
Год: 2017
Формат: fb2
Размер: 11.1 MB
Язык: русский

Кулинарная энциклопедия - многотомное, богато иллюстрированное издание, рассказывающее о кулинарии и самых популярных блюдах разных стран мира, начиная с салатов и супов и заканчивая десертами. Для каждого блюда приводятся рецепт, описание процесса приготовления и данные о калорийности блюда и продуктов. Кроме того, энциклопедия содержит статьи о посуде и кухонных приспособлениях, облегчающих жизнь кулинара, правилах сервировки стола, выдающихся поварах всех времен и народов, самых популярных диетах.
  • Добавил: yuriy44
  • Дата: 29-06-2017, 04:58
  • Комментариев: 0
Кулинарная энциклопедия. Том 39Название: Кулинарная энциклопедия. Том 39
Автор: Надежда Бондаренко
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2017
Страниц: 150, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: fb2
Размер: 10,5 Mb

В 39 следующем томе: история изобретения хот-дога; всё о хурме, хлебе и цветной капусте; какой соус самый популярный в Греции; как приготовить правильные харчо и хаш; что такое хамраши, хрчик и хоппель-поппель; какой арабский десерт зовется «хлебом богача»; что это за блюда – холера и халтура и многое другое.
  • Добавил: yuriy44
  • Дата: 29-06-2017, 04:38
  • Комментариев: 1
Кулинарная энциклопедия. Том 37Название: Кулинарная энциклопедия. Том 37
Автор: Надежда Бондаренко
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2017
Страниц: 160, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: fb2
Размер: 10,2 Mb

В 37 томе: всё об укропе, уксусе и устрицах; как приготовить утку по-пекински, что такое тунтэрма, фадж и утопенцы; рецепты печенья тюиль и фалафеля; что немцы называют «фальшивым зайцем»; чем интересны узбекская и украинская кухни; какое блюдо изобрёл автор оперы «Отелло» и многое другое.
  • Добавил: tatanavip
  • Дата: 29-06-2017, 01:14
  • Комментариев: 0

Название: Кулинарная энциклопедия. Том 38
Автор: О. Ивенская
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2017
Формат: fb2, rtf
Размер: 17,4 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице - и тоже будет интересно.
В 38-м томе нашей кулинарной энциклопедии вы узнаете следующее:
  • Добавил: tatanavip
  • Дата: 29-06-2017, 00:37
  • Комментариев: 0

Название: Кулинарная энциклопедия. Том 36
Автор: О. Ивенская
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2017
Формат: fb2, rtf
Размер: 15,9 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице - и тоже будет интересно.
В 36-м томе нашей кулинарной энциклопедии вы узнаете следующее:
  • Добавил: kotmatros255
  • Дата: 29-06-2017, 00:13
  • Комментариев: 0
Название: Технология ликерно-водочного производства
Автор: Бачурин П.Я., Смирнов В.Л.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год: 1975
Формат: pdf
Страниц: 327
Размер: 13,2 Mb
Язык: Русский

Водки, ликеры, наливки, виноградные вина и другие алкогольные напитки, так же как чай, кофе и пряности, относятся к вкусовым продуктам. Эти продукты в своем большинстве не представляют питательной ценности, поскольку не содержат или содержат ничтожно мало белков, жиров, углеводов и витаминов и обычно употребляются в очень небольших количествах, а алкогольные напитки — еще и редко. Однако вкусовые продукты оказывают различное физиологическое действие на организм человека, например способствуют выделению пищеварительных соков и тем самым усиливают аппетит, улучшая усвоение основной пищи. Алкогольные напитки в умеренных дозах в торжественных случаях, кроме того, повышают тонус, а хорошо оформленные бутылки с этими напитками украшают праздничный стол.
  • Добавил: decomeron
  • Дата: 28-06-2017, 11:41
  • Комментариев: 1

Название:Candy Aisle Crafts: Create Fun Projects with Supermarket Sweets
Издательство: Potter Craft
Автор: Jodi Levine
Год: 2014
Количество страниц:112
Язык: English
Формат:pdf+epub
Размер:25 Mb

The ultimate materials for fun, whimsical crafting are right in your grocery store!
From party decorations to children’s toys, from wearable art to cute gifts, you need look no further than your supermarket shelves for the materials to make these unique (and kid-friendly) food crafts. For special celebrations, rainy-day activities, and much more, treat yourself to the sweetest projects.
Colorful candy canes are fashioned into heart-shaped necklaces, melted peppermints are molded into a festive bowl, cookies and ice cream cones are transformed into a fanciful castle, marshmallows are snipped into a polar bear, and gumdrops become everything from adorable frogs to bumblebees and ducks. Candy Aisle Crafts is packed with simple ideas for charming crafts that both kids and parents will love.
  • Добавил: literator
  • Дата: 27-06-2017, 14:05
  • Комментариев: 0
The Oxford Companion to CheeseНазвание: The Oxford Companion to Cheese
Автор: Catherine Donnelly
Издательство: Oxford University Press
ISBN: 0199330883
Год: 2016
Язык: английский
Страниц: 888
Формат: pdf
Размер: 58.6 MB

Открытие сыра оценивают, по меньшей мере, во времена 8 000 лет назад, относящиеся к эпохе неолита. Тем не менее, после всех этих тысяч лет мы все еще находим новые способы объединить те же четыре основных ингредиента - молоко, бактерии, соль и ферменты - в новые и захватывающие продукты с совершенно разными формами, размерами и цветами, разнообразными вкусами, текстурами и, да, ароматами. Фактически, после длительного периода индустриального, переработанного и стандартизованного сыра, производители сыра, торговцы сыром, аффинеры и большинство потребителей, заново открывают бесконечное разнообразие сыров.