Название: Вкусная Индия. Лучшие рецепты
Автор: Короткова Г.П.
Издательство: Рипол классик
Год: 2008
Серия: Вкусный мир
ISBN: 978-5-386-00463-7
Формат: fb2, mobi, epub
Страниц: 147
Размер: 10,2 Mb
Язык: Русский

Вниманию читателей предлагается краткое исследование кулинарных традиций и особенностей национальной кухни Индии. Многие рецепты были подарены автору (около пяти лет прожившей в странах Юго-Восточной Азии) многочисленными зарубежными друзьями и представляют собой прекрасный образец домашней индийской кухни. Другие рецепты были составлены после продолжительных бесед с владельцами маленьких индийских ресторанчиков.
Предложенные блюда просты в исполнении, не предполагают наличия редких или экзотических ингредиентов и подобраны таким образом, что их сможет приготовить рядовая хозяйка без специальной подготовки и квалификации на обычной европейской кухне, при этом используя привычную посуду и оборудование.