Название: Русская пивоваренная книга
Автор: Ханна Шаркань
Издательство: Студия Вольфсонa
Год: 2016
Страниц: 136
Формат: pdf
Размер: 11 mb
Качество: отличное

Это увлекательное повествование о становлении традиций пивоварения и культуры употребления пива на территории нашей Родины, о неразрывной связи пива с праздниками и обрядами, дань традициям и попытка возродить забытые рецепты русского пива.
Отдельное внимание уделено в книге разнообразным пивным рецептам. Многие из них хранились в семьях и передавались из поколения в поколение.

Название: 300 лучших рецептов консервирования
Автор: Виктория Рошаль
Язык: русский
Издательство: АСТ
Год: 2017
Страниц: 140
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,6 Мб

Можно иметь несколько десятков книг с рецептами консервирования овощей и фруктов, но, когда приходит «горячая пора», вычитывать новые рецепты категорически некогда. Поэтому специально для тех, кто не любит продумывать заранее, а с молодости привык готовиться к экзамену в последнюю ночь, мы собрали самые интересные и в то же время апробированные садоводами рецепты в одной книге.

Название: Оливки и маслины
Автор: И. Лазерсон, С. Синельников
Издательство: Центрполиграф
Год: 2004
Формат: pdf
Размер: 79,4 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Авторы книги делятся секретами приготовления всевозможных блюд из маслин и оливок и предлагают рецепты самых разнообразных соусов, салатов, закусок из этих вкусных и полезных плодов. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь.

Название: Лук и чеснок
Автор: Лазерсон И., Синельников С.
Издательство: МиМ-Дельта; Центрполиграф
Год: 2004
Страниц: 64
Формат: jpeg
Размер: 31 mb
Качество: хорошее

Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам. В книге содержатся интересные сведения о полезных свойствах лука, чеснока и их разновидностей. Знакомят с самыми ценными кулинарными идеями из золотого фонда мировой кулинарии по приготовлению экзотических супов и правильной подготовкой лука и чеснока для использования их в гарнирах, паштетах, соусах и салатах. Авторы предлагают воспользоваться рецептами опытных мастеров тем, кто предвзято относится к сильному запаху этих овощей.

Название: Мультиварка на даче
Автор: С. Иванова
Издательство: Эксмо
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 36
Размер: 7 Мб
Язык: русский

- Достоинства мультиварки на даче;
- рецепты супов с мясом, рыбой, овощами;
- маленькие хитрости приготовления в мультиварке;
- рецепты мясных котлет и запеченной рыбы;
- полноценные завтраки с кашами в мультиварке.

Название: Готовим вино, наливки, настойки
Автор: Е. Афанасова
Издательство: Эксмо
Год: 2017
Формат: pdf
Размер: 39,5 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Если вы начнете процесс приготовления вина или настойки в июне, то уже через пару месяцев сможете удивить своих близких и друзей ароматным малиновым вином или сливовой настойкой с персиками. В период осенней непогоды вы насладитесь ароматами лета, частичкой его тепла и хорошего настроения.

Название: Desserts: More Than 140 of Our Most Beloved Recipes
Автор: Editors of Food & Wine
Издательство: Oxmoor House
ISBN: 0848752252
Год: 2017
Страниц: 272
Язык: английский
Формат: epub
Размер: 39.1 MB

Who doesn't want to indulge in a giant s'mores bar layered with a crazy-crunchy graham cracker crust, fudgy chocolate filling and a dreamy mile-high meringue? Desserts brings together the best sweet dishes published by Food & Wine magazine over the past 30 years. It's chockful of tried-and-true keepers, including Stephanie Izard's Skillet Graham Cake with Peaches and Blueberries, Gooey Chocolate Chip Sandwich Bars, and star pastry chef Dominique Ansel's take on marshmallows. Enjoy smart and informative cooking tips and discover recipes from such food aficionados as Ina Garten, Rick Bayless and Jacques Pepin as well as Dorie Greenspan, Tom Colicchio and Joanne Chang. Gorgeous color photographs throughout provide endless inspiration in this expertly curated collection.

Название: Все из баклажанов
Автор: Лазерсон И., Синельников С.
Издательство: МиМ-Дельта; Центрполиграф
Год: 2006
Страниц: 64
Формат: jpeg
Размер: 32 mb
Качество: хорошее

В книге представлены способы приготовления разнообразных блюд из баклажанов — тушенных в сметане, с помидорами и чесноком, запеченных с сыром, яйцами и брынзой, жаренных с рисом и луком, фаршированных овощами, мясом или грибами, баклажанных оладий, супов и даже варенья. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Название: Пироги
Автор: Рушицка Гудрун
Издательство: Оникс
Год: 1998
Серия: Несложно и вкусно
Формат: fb2, pdf
Страниц: 36
Размер: 23,2 Mb
Язык: Русский

Настоящее наслаждение эти нежные и пикантные пироги прямо из духовки. Со свежим салатом и стаканом вина они необыкновенно вкусны. Рассыпчатое тесто и начинка из овощей, мяса или рыбы, залитая нежной смесью из яиц, сливок и сыра, создают неповторимый вкус. Пирог может быть и прекрасным деликатесом, поданным на обед, и возбуждающей аппетит закуской. Это блюдо, безусловно, окажется приятным сюрпризом для Ваших гостей.

Название: Блюда из кабачков, баклажанов и других овощей
Автор: Трухина Т.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Год выпуска: 2005
Страниц: 19
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb

Самая лучшая еда жарким летом - это овощи и зелень. Кабачки, баклажаны, перец - прекрасный гарнир и к мясу, и к рыбе. Эти овощи очень полезны, так как содержат сравнительно небольшое количество растительной клетчатки и обладают свойством выводить излишек воды из организма.