Название: Котлеты, бифштексы, шницели
Автор: Патигин В.Г.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Год выпуска: 2002
Страниц: 18
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb


Предлагаемые рецепты котлет из мяса натурального, рубленного, курицы и рыбы помогут любой хозяйке в приготовлении изысканного обеда, явятся безграничной темой для фантазии, доставят удовольствие близким и друзьям.Молодая хозяйка иногда путает шницель с отбивной, эскалопом или бифштексом. Между ними есть, конечно, что-то общее, но если внимательно ознакомиться с каждым видом мясного блюда по отдельности, то можно сделать вывод: для каждого из этих блюд используется хороший кусок мяса.