Название: Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга вторая. Супы, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы
Автор: Влад Пискунов
Издательство: Эксмо
Год: 2018
Формат: pdf
Размер: 46 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник «Русская кухня. Лучшее за 500 лет». Влад рассматривает русскую кухню по трем направлениям – время, расстояние, сословность. Проще говоря, кто, когда и что едал, вкушал, пробовал и полюбил на всю жизнь. Влад, играющий свадьбы в русском стиле за 100 человек, знает сейчас не понаслышке, что русская кухня только выиграла с веками и всегда будет на нашем столе. Но только надо уметь готовить настоящий винегрет, солить огурцы в тыкве, уметь управляться с «полотками» утиными, то есть грудками, уметь варить раков, делать грибную жареху с картошкой, готовить опару для царских гречневых блинов, настаивать квас. Русская кухня сезонная, правильная, уравновешенная по вкусу и затратам, не калорийная – кухня для каждого дня, для семьи, для разговоров, для душевной песни. Второй том – супы от окрошки до рассольника, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы. Влад дает такие рецепты, что справится человек любой подготовки, только читай внимательно и наслаждайся поразительно «живыми» фотографиями.

Автор: Anna Helm Baxter
Название: Soups: Quick and Easy Soups for Every Season
Издательство: Hardie Grant
Год: 2016
ISBN: 1784880388
Язык: English
Формат: epub
Размер: 40,9 mb
Страниц: 192

Ladles of inspiration to create healthy, nutritious, and filling meals for the whole family.

Автор: Krystina Castella
Название: Pops!: Icy Treats for Everyone
Издательство: Quirk Books
Год: 2008
ISBN: 978-1-59474-764-9
Язык: English
Формат: epub
Размер: 35,1 mb
Страниц: 128

Cool + Sweet + Refreshing = Pops!

Название: Новый полный подарокъ для молодыхъ хозяекъ
Автор: Коллектив авторов
Издательство: М.: изд-во книгопродавца С.И. Леухина
Жанр: Кулинария
Год издания: 1880
Страниц: 600
Язык: Русский (дореформенный)
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 74 Мб

Заключает в себе более 2000 различных кушаний поваренных и кондитерских приготовлений, домашних запасов, как скоромных, так и постных, как для простых домашних обедов, так и для более изысканных, с определением, при каком количестве персон сколько потребно для всякого кушанья мерою и весом, какого припаса, что даёт возможность уменьшать расходы в домашнем хозяйстве.

Название: The Art of the Burger
Автор: Fischer J.
Издательство: Skyhorse Publishing
Жанр: Кулинария
Год издания: 2015
Страниц: 145
ISBN: 978-1-63220-751-7
Язык: Английский
Формат: EPUB
Качество: хорошее
Размер: 21 Мб

Искусство бургера - это нечто большее, чем просто книга рецептов булочек с начинкой; это вдохновение и творческий толчок для тех, кто хочет больше: инновационные пирожки, изобретательные варианты булочек, творческие начинки, креативная подготовка и, конечно, больше аромата. Вы действительно хотите знать, что в вашем бургере? Тогда единственный способ - сделать его самостоятельно.

Название: Fine Cooking Make It Tonight
Автор: Editors of Fine Cooking
Издательство: Taunton Press
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 242
Размер: 43.8 Мб
Язык: английский

Прекрасная кулинария. Сделать это сегодня вечером. Эта коллекция из 150 быстрых и простых рецептов для каждого вечера недели была проверена тройным тестом кулинарной кухни Fine Cooking, чтобы обеспечить вкусные результаты. Большинство рецептов готовятся к тарелке всего за 30 минут, в том числе курица, стейк, рыба, салаты из основного блюда, сэндвичи, макароны, вегетарианские блюда и многое другое. Ужин подан!

Название: Вкусно каждый день
Автор: Яна Белая
Издательство: Издательские решения
Год: 2018
Формат: pdf, doc
Размер: 24.3 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Кулинарная книга «Вкусно каждый день» написана с любовью к еде и содержит в себе 102 рецепта, разделенных на 5 категорий: завтраки, закуски, салаты, основные блюда и выпечка.
В данной книге собраны вкусные, интересные, полезные (и не очень) идеи, которые я готовлю для своей семьи.
Блюда представлены на любой вкус: на каждый день и праздничный стол; как для любителей рыбы и овощей, так и для мясоедов; бюджетные и из дорогих продуктов.
Но главное, что все они готовятся легко и быстро, ведь по профессии я рекламист, а значит живу с ненормированным рабочем днем и бесконечной лавиной важных и срочных дел и, несмотря на всю любовь к кулинарии, не всегда могу тратить много времени на любимое занятие.
Уверена, многие из рецептов придутся вам по вкусу и вдохновят вас на новые открытия на вашей кухне.
В книге находится ссылка на мою страницу в Instagram, где можно найти много других кулинарных идей.

Название: Производство шоколадных изделий
Автор: Кокашинский Г.Р.
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1973
Страниц: 300
Формат: PDF
Размер: 31.2 Мб
Язык: русский

Подробно освещены все вопросы технологии и оборудования в шоколадном производстве. Книга хорошо иллюстрирована.
Одобрено Ученым советом Государственного комитета Совета Министров СССР по профессионально-техническому образованию в качестве учебного пособия для профессионально-технических училищ и подготовки рабочих на производстве.

Название: Современная еда. Кексы, печенье, пирожные
Автор: Руфанова Е.(Сост.)
Издательство: Газетный мир «Слог»
ISBN: 978-5-4346-0047-7
Год выпуска: 2012
Страниц: 98
Формат: pdf
Размер: 32,1 мб

Мир домашней выпечки бесконечно богат - за длинную историю человечества хозяйки накопили множество потрясающих рецептов нежнейших пирожных, воздушных кексов и рассыпчатых печенюшек. Каких? Это вы сможете узнать из этой книги.

Название: Фантазии из сладостей
Автор: Степанова Н.
Издательство: Эксмо
Год: 2007
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 10,90 Мб
Язык: русский

Это книга о сладостях. О сладостях, которые, оказывается, можно не только есть, но и делать из них удивительные предметы и невероятные композиции. Например, из печенья и мармелада сотворить целый состав поезда, а из пастилы и зефира - зебру или клоуна. Шоколадное драже превратить в голову, рожки или глазки, густой мармелад использовать как настоящий клей, а сладкую соломку — как каркас. И ничего в этом сложного нет, потому что весь процесс замечательно проиллюстрирован.