Название: Farm Fresh Southern Cooking: Straight from the Garden to Your Dinner Table
Автор: Tammy Algood
Издательство: Thomas Nelson, Inc.
Жанр: Кулинария
Год издания: 2012
Страниц: 418
ISBN: 978-1-4016-0158-4
Язык: Английский
Формат: EPUB/PDF
Качество: хорошее
Размер: 45 Мб

В книге представлены изысканные рецепты из продуктов, продающихся на фермерских рынках. Этот рынок предлагает натуральные вкусы и ароматы Юга в любой из сезонов года. Томаты, вызревшие на открытом солнце, мед из цветов апельсина, домашний сыр, сочные персики, сладкая кукуруза, мука из цельной пшеницы, смолотая каменными жерновами, кентукские бобы - каждый раз в вашей корзине будет то, что позволит приготовить блюда настоящей южной кухни.

Название: Сорняки в сахарной свекле
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Hoechst Schering AgrEvo GmbH
Жанр: Растениеводство
Год издания: 1996
Страниц: 479
Язык: русский, немецкий, английский, украинский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 338 Мб

Как и в последних изданиях известной "Азбуки сорняков" мы использовали в данной брошюре фотографии для наглядного представления сорняков, что имеет преимущество по отношению к рисункам, так как растение предстает перед полеводом таким, каким он видит его на поле. Для большинства видов сорняков мы поместили фотографии не только цветущего растения, но и семядоли и четырёхлистной стадии, которые являются важными для двудольных сорняков при определении оптимального срока применения гербицидов после всходов свеклы. Хёхст Шеринг АгрЭво ГмбХ.

Название: Eat Better Not Less: 100 healthy and satisfying recipes
Автор: Nadia Damaso
Издательство: Hardie Grant
ISBN: 1784880922
Год: 2017
Страниц: 232
Язык: английский
Формат: epub
Размер: 30.17 MB

Nadia Damaso loves food, but also loves to be healthy. In Eat Better Not Less she proves that healthy food isn't boring, and filling your body with the right ingredients can make you feel amazing. Instead of giving up on carbs and fats, Nadia will show that by choosing the right ones, you can still enjoy chocolate and pizza now and then too. Her philosophy is all about moderation, and making recipes easy for anyone with a busy life. With recipes for vegans, vegetarians, and meateaters alike, there really is something for everyone. Try banana ice cream or sweet couscous for breakfast. For main meals, Nadia features real pizzas and spelt tagliatelle as well as a pulled-chicken burger, and lighter alternatives such as a cauliflower-crust pizza or salmon tacos. There's a whole chapter on creative salads, as well as over 20 desserts, proving healthy doesn't mean you have to go without treats! Eat Better Not Less is really a bible for anyone looking to live a healthier lifestyle, without having to go hungry, or giving up delicious food.

Название: Modern Jewish Baker: Challah, Babka, Bagels & More
Автор: Shannon Sarna
Издательство: Countryman Press
ISBN: 1682680215
Год: 2017
Страниц: 264
Язык: английский
Формат: epub
Размер: 73.8 MB

Пошаговые инструкции по семи основным видам теста еврейской выпечки.
Еврейские хлебобулочные изделия в течение многих столетий собирали семьи вокруг стола. В книге «Современный еврейский пекарь» Сарна отдает дань уважения этим традициям, одновременно укрепляя их современными вкусами и новыми идеями. Одно кошерное тесто за раз, она предлагает основы для халы, бабки, бубликов, хаманташен, ругелаха, лаваша и мацы. Никогда не уклоняясь от инноваций, Сарна отправляет своих читателей выпекать собственные приключения с вариациями на классику. 100 цветных фотографий.

Название: Русская домашняя кухня
Автор: Сырников М.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2009
Cтраниц: 256, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 30 мб
Язык: русский

Надо признать, что большинство наших соотечественников знают о собственной национальной кулинарии на удивление мало. В этой книге вы найдете зеленую кашу и ягодную кулагу, ставленный мед и кислые щи, сочень со сметаной и калитки, жаворонки и лествицы, малиновое варенье на меду и пастилу из брусники, тыковник и манник, сайки и калачи, карасей в сметане и разварную осетрину, буженину и бараний бок, соленые грибы и огурцы, калью и тельное, множество щей и похлебок. И, конечно, пироги всех видов: с грибами, мясом, рыбой, капустой, творогом, черемухой, морковью, луком и яйцами — один вкуснее другого. В этой книге много совершенно уникальных рецептов русских блюд. Каждое блюдо было приготовлено и опробовано на редакционной кухне.

Название: Узбекская домашняя кухня
Автор: Николенко Л.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2011
Cтраниц: 256, цвет.ил.
Формат: djvu
Размер: 27 мб
Язык: русский

Вы наверняка пробовали хотя бы одно узбекское блюдо — плов или лагман, шурпу или манты. Или по крайней мере шашлык. И если их готовили правильно, вам не нужно рассказывать, какая это яркая, ароматная и сытная кухня. Но вы еще столько не знаете про бедану-перепелку, дулму-тупму — фаршированные овощи, басму и димламу, казан-кабоб из курицы, говядины и баранины, гушнут и машкичири, шах-тыкву с мясом, паровую катламу, бешпанджу и бугдо гуджу. Проводником в этот мир станет для вас Лилия Николенко, известная в Интернете как iqmena. Она живет в Ташкенте, очень много готовит и точно знает (и вам расскажет), чем отличается чайханский плов от андижанского, гуль-кабоб от чарви-рулета, а гуштли сомса от тугмачи. Под ее руководством вы не только разберетесь в тонкостях приготовления лапши для лагмана, но и научитесь правильно выбирать продукты на узбекском базаре. В книге много совершенно уникальных рецептов узбекских блюд. Как всегда, их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели.

Название: Консервирование овощей, фруктов и грибов в домашних условиях
Автор: Шапиро Д.К., Голомшток М.М.
Издательство: Беларусь
Год: 1965
Формат: pdf
Размер: 10 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей, фруктов и грибов в домашних условиях. Специальные главы отведены приготовлению варенья, различных джемов, повидла, пастилы, фруктовых соусов, приправ, компотов.

Автор:Коллектив
Название: Записки шеф-повара
Издательство: MEDIA 2000
Год: 2006
Формат: ISO
Размер: 59МВ
Страниц:1000
Язык:Русский

Записки шеф-повара - это простой и удобный в использовании кулинарный сборник! Он будет полезен как опытным, так и молодым хозяйкам. Здесь Вы можете найти множество различных кулинарных рецептов практически на все случаи жизни.

Название: Кашаладки. Программа «Сделаем из Тушки Фигурку!» Часть Очистительная
Автор: Мусса Л.
Язык: русский
Издательство: Издательские решения
Год: 2017
Страниц: 220
Формат: pdf
Размер: 13,6 Мб

КАШАЛАДКИ — блок питания из авторской программы Лисси Муссы «Сделаем из Тушки Фигурку!» В книге собраны сотни рецептов, расписаны по дням, есть большой блок ответов на часто задаваемые вопросы по питанию. Обретение Красоты и Стройности на Программе — это всего лишь приятный бонус. Когда вы убедитесь в том, что вы вернули себе абсолютное здоровье и возможность НИКОГДА НЕ БОЛЕТЬ — вот тогда вы поймете, что такое — настоящее счастье вашего тела! А стройность придет сама!

Название: Старобелорусская кухня
Автор: Эдвард Зайковский, Галина Тычко
Язык: Русский
Издательство: Полымя
Жанр: Кулинария
Год: 2001
Формат: fb2
Размер: 9.1  Мб

Большинство из предлагаемых рецептов были взяты из кулинарных книг, изданных в XVII-XIX вв., а также из художественных произведений, некоторые — восстанавливались по этнографическим данным.