Автор: Усов В.В.
Название: Рыба на вашем столе
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1979
Формат: PDF
Размер: 21 Мб


В книге представлены разнообразные рецепты приготовления блюд и изделий из рыбы и не рыбных продуктов моря.

Название: Лучшие кулинарные рецепты народов СССР
Автор: Антонова М. А. , Антонов С. В.
Жанр: Кулинария
Издательство: ОЛМА-ПРЕСС
Год выпуска: 2005
Страниц: 45
Язык: Русский
Формат: fb2, djvu, pdf
Размер: 10 Mb

В книге представлены лучшие рецепты, проверенные многолетним опытом разных народов нашей страны.В каждом доме есть одна или несколько кулинарных книг. Но с появлением Лучших кулинарных рецептов народов СССР, все они будут безнадежно пылиться на полке. Такую книгу обычно хранят бережно и передают внукам.

Название: Соусы
Автор: Пер. с англ. Н. Княченко
Издательство: Терра
Год: 1997
Формат: DJVU
Страниц: 168
Размер: 11,56 Мб
Язык: русский

В книге рассказывается о приготовлении различных соусов - простых, на основе крепких бульонов, яичных, сборных. Около 200 рецептов, помещенных во втором разделе, и красочные иллюстрации позволят вам воплотить в жизнь все ваши кулинарные фантазии.

Название: Домашняя выпечка
Автор: А.Бадоева
Издательство: Гелеос, Клеопатра
Год: 2007
Формат: djvu
Страниц: 304
Размер: 12.1 Мб
Язык: русский

Что может быть вкуснее домашней выпечки – свежей, аппетитной и ароматной?
В этой книге собраны уникальные рецепты сдобы. Теперь вы с легкостью сможете приготовить разнообразные пироги, пирожки, запеканки, торты, кексы, печенье и даже пиццы, затратив на это совсем немного времени. Также собрано множество полезных советов.

Название: Греческая кухня
Автор: Коллектив
Издательство: ОлмаМедиаГрупп
Год: 2013
Формат: pdf, fb2
Страниц: 256
Размер: 15.3 Мб
Язык: русская

Рецепты греческой кухни - закуски и салаты, супы, горячие блюда из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и овощей, а также выпечка и десерты - от ведущих московских шеф-поваров.

Название: Блюда из субпродуктов
Автор: Лазерсон И., Синельников С.
Издательство: Центрполиграф
Год: 2004
Формат: jpg
Страниц: 63
Размер: 25.7 Мб
Язык: русский

Авторы книги рассказывают о способах обработки и приготовления субпродуктов - рубца, требухи, почек, мозгов, хвостов, языков, легких - и предлагают рецепты всевозможных полезных и вкусных блюд. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь.

Название: Овощи и фрукты на все вкусы
Автор: Астравлянчик Н. Г.
Издательство: Минск "Полымя"
Год: 1983
Формат: pdf
Страниц: 176
Размер: 10 Мб
Язык: русский

В книге описано до 400 способов засолки и маринования овощей и фруктов, приготовления варенья, компотов и соков, консервирования и сушки яблок, слив и ягод в домашних условиях для употребления их в разные поры года. Описаны также способы приготовления блюд из свежих овощей и фруктов. В конце каждого раздела помещены советы "Хозяйке на заметку"..
Киша рассчитана на массового читателя.

Название: Домашняя выпечка. Лучшие рецепты и кулинарные премудрости
Автор: Герасименко А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Клуб семейного досуга
Год выпуска: 2008
Страниц: 144
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 18 Mb

Домашняя выпечка – это удивительно вкусно, полезно и, оказывается, не так уж и сложно! Конечно, если у вас в руках замечательная книга с рецептами классических и современных пирогов, написанными понятным и доступным языком, с пошаговыми иллюстрациями и добрыми советами мастеров.
Для широкого круга читателей.

Название: Домашен пир - лесно и икономично
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Рийдърс Дайджест
Год выпуска: 2007
Страниц: 334
Язык: Болгарский
Формат: pdf
Размер: 239 Mb

От обычной пищи легко следовать инструкциям, будут готовить блюда, чей великолепный внешний вид намекает не только своим исключительным вкусом! Превосходные цветные фотографии иллюстрируют прекрасно, какие блюда будут радовать Ваших гостей.

Название: Бисквиты и рулеты
Автор: Марченко Е.
Жанр: Кулинария
Издательство: Бонниер Пабликейшенз
Год выпуска: 2002
Страниц: 32
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb

Книга предлагает большое количество рецептов тортов, рулетов, основой которых служит бисквитное тесто, из которого можно приготовить массу всевозможных вкусных вещей.При приготовлении рулетов и бисквитов возможны разнообразные варианты начинок, полностью изменяющие вкус готового изделия, которым вы сможете порадовать всю свою семью!