Название: Шашлыки
Автор: Братушева А. (ред.)
Издательство: Эксмо
Год: 2012
ISBN: 978-5-699-56004-2
Серия: Вкусно. Быстро. Доступно
Формат: pdf
Страниц: 66
Для сайта: vtome.ru
Размер: 11,2 Mb
Язык: Русский

Шашлыки, будучи типично кавказским блюдом, знаком очень многим народам. Но не все знают, какие различные рецепты шашлыков существуют, как лучше обработать мясо или птицу под шашлык, с какими соусами и закусками лучше употреблять. Об этих и многих других премудростях приготовления шашлыков рассказывает эта книга.

Название: Самые вкусные блюда к Рождеству
Автор: Е. Руфанова
Издательство: Слог
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 92
Размер: 52.51 MB
Язык: русский

Рождество - самый светлый долгожданный праздник для всех верующих. В каждой стране существуют собственные традиции приготовления рождественских блюд, каждое из которых наделено своей уникальной историей. В этот день хозяйка может дать волю фантазии и побаловать своих друзей и близких изобилием на столе, различными яствами, как классическими традиционными, так и экзотическими заморскими

Автор:Коллектив
Название:Японская кухня. Мультимедийная энциклопедия
Издательство:Мультитрейд
Год:2008
Формат: EXE
Размер: 49МВ
Страниц:1000
Язык: Русский

Японская кухня — это гармония симфонического искусства. Способы приготовления пищи просты, но достичь простоты сложнее всего. Японский повар уважает индивидуальность ингредиентов и готовит их очень старательно, так чтобы в блюде максимально проявился каждый вкусовой оттенок.

Автор:Decanter
Название: Винная Энциклопедия
Издательство:Decanter
Год:2009
Формат: CHM
Размер: 14МВ
Страниц:1000
Язык: Русский

Вино - алкогольный напиток, знакомый человечеству с давних пор. Есть даже специальная наука о винах - энология. Культура выращивания винограда и получение из него вина зародились еще в глубокой древности.

Название: 25 Essentials: Techniques for Wood-Fired Ovens: Every Technique Paired with a Recipe
Автор: Cort Sinnes
Издательство: Harvard Common Press
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 20 Мб
Язык: английский / English

You’ve taken the plunge and invested in a wood-fired oven. You’re ready to cook delicious cuts of fire-kissed meat, but the wood-fired oven is a tough piece of equipment to master. They lack perfect temperature control, like a kitchen oven. And working with thick cuts of meat is something new to gas and charcoal grill veterans.

Название: Паштеты и бутерброды
Автор: Кульзова-Гавличек Е., Котович С.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год: 1968
Страниц: 96
Формат: PDF
Размер: 11 Мб
Язык: русский

В книге, предназначенной для домашних хозяек, приведены рецепты приготовления разнообразных горячих и холодных паштетов из субпродуктов, телятины, кролика, зайца, домашней птицы, гусиных печенок, конины; паштетиков из теста с мясом, рыбой, грибами, сыром, печенкой, капустой и т.д.; гренков, бутербродов (образцовых, весенних, летних, осенних, зимних, туристских, мозаичных и др.), бутербродных тортов.

Название: P?tes: Le grand livre pour tout savoir sur l’art et la mani?re de pr?parer toutes les p?tes, 130 recettes illustr?es
Автор: Teubner, Christian
Издательство: Paris: Hachette
Год: 2001
Формат: pdf
Страниц: 380
Размер: 27,5 mb
Язык: Francais

Le grand livre pour tout savoir surart et la mani?re de pr?parer toutes les p?tes.

Название: Блюда из пароварки
Автор: Дарья Рыбина
Издательство: Мир книги
ISBN: 978-5-8189-1005-5
Год выпуска: 2007
Страниц: 188
Формат: PDF, DJVU
Размер: 11 мб
Язык: Русский

Блюда, приготовленные на пару, вкусные и полезные - они сохраняют свои питательные свойства, получаются сочными и ароматными. Вы удивитесь, узнав, какие разнообразные блюда можно приготовить в пароварке: овощные, мясные, рыбные, а также каши, омлеты и даже десерты. Книга поможет вам не только удивить своих домашних вкусными и полезными блюдами, но и сэкономит ваше время.

Название: Кулинарный дневник. Картата Потата
Автор: Даша Малахова
Издательство: Махаон
Год выпуска: 2008
Страниц: 240
Формат: pdf
Размер: 20 мб
Язык: Русский

Эта замечательная книга издана на основе известного проекта от телеканала "Интер" "Картата Потата" с его незаменимой ведущей Дашей Малаховой и редактором программы Таней Сорокой. На страницах этого кулинарного дневника вы не просто познакомитесь с кулинарией, а начнете общаться с ней на "ты", как с близким другом и союзником, благодаря которому вы будете радовать и удивлять ваших знакомых и близких.

Название: Кухня народов Европы
Автор: коллектив
Издательство: СП «Квадрат»
Год: 1993
Страниц: 346
ISBN: 5-8498-0030-1
Формат: DJVU
Размер: 11.4 Мб
Язык: русский

Основу данной книги составляют рецепты немецкой кухни. Немецкая кухня традиционно и хранит обычаи своих земель, поэтому отличается большим разнообразием и значительно отличается от кухонь других стран. Абсолютно новым для такого рода книг является раздел «Рецепты для микроволновой печи». Он содержит самые конкретные рекомендации (количество продуктов, время приготовления, нужная температура), которые помогут активно использовать микроволновую печь.