Название: Выпечка. Большая энциклопедия
Автор: Чурилова Л. (ред.)
Издательство: Мой Мир
Год: 2004
Формат: PDF
Размер: 113 Мб
Язык: русский

Эта книга — настоящая энциклопедия, которая содержит большое количество рецептов самых разнообразных сладостей: тортов, пирожных, кексов, кремов и муссов — на самый взыскательный вкус. Каждая хозяйка сможет приготовить по этой книге десерты любой сложности. Книга снабжена великолепными цветными иллюстрациями.

Название: Татьяна Аврова. Сборник из 4 книг
Автор: Татьяна Аврова
Издательство: Издательские решения
Год: 2017-2018
Страниц: 380, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: fb2, pdf
Размер: 10,4 Mb

Книги о хлебопечении на закваске в домашних условиях. В книгах представлены рецепты замечательных видов хлеба на закваске, выпеченных на самой обыкновенной кухне в самой обычной духовке.

Название: Свой хлеб на закваске. Замечательные виды хлеба, булочек, сладкой выпечки на обыкновенной кухне в обычной духовке
Автор: Татьяна Аврова
Издательство: Издательские решения
Год: 2018
Страниц: 240, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10,3 Mb

В книге «Свой хлеб на закваске» более 50 рецептов, представленных простым и доступным языком, благодаря которым вы с легкостью овладеете искусством выпечки на закваске у себя дома на самой обыкновенной кухне в обычной духовке. Вы научитесь выводить пшеничную и ржаную закваску, научитесь печь на закваске, и тогда самые замечательные виды хлеба, булочек, сладкой выпечки станут привычными на вашем столе.

Название: Горячие напитки с вином
Автор: Коллектив авторов
Издательство: "Аркаим"
Год: 2004
Формат: PDF, DJVU
Страниц: 30, ил.
Размер: 10 MB
Язык: русский

Еще в древности люди заметили, что горячие напитки с вином восстанавливают физические силы и возвращают бодрость духа. Рецепты таких напитков - глинтвейнов, пуншей, грогов и других - вы найдете в книге. Выбирайте по вкусу!

Название: Салаты, закуски, лечо, аджика
Автор: Чернышева Т.(cост.)
Издательство: Н.Новгород: ООО "Слог"
Год: 2015
ISBN: 978-5-4346-0416-1
Формат: PDF
Страниц: 192
Размер: 10 Мб
Язык: русский
Серия: Энциклопедия заготовок

В новой книге серии «Энциклопедия заготовок» много самых интересных рецептов домашнего консервирования овощей. Вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты овощных салатов и закусок, лечо и аджики.

Название: Vegan Cooking in Your Air Fryer
Автор: Kathy Hester
Издательство: Page Street Publishing
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 80 Мб
Язык: английский / English

Vegan Cooking in Your Air Fryer provides plant-based dishes with all the decadence of fried food without the added calories. Using little to no oil, these recipes result in wholesome and delicious meals with less mess, but the perfect texture, everytime.

Название: Ottolenghi Simple: A Cookbook
Автор: Yotam Ottolenghi
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 192 Мб
Язык: английский / English

In Ottolenghi Simple, powerhouse author and chef Yotam Ottolenghi presents 130 streamlined recipes packed with his signature Middle Eastern–inspired flavors, all simple in at least (and often more than) one way: made in 30 minutes or less, with 10 or fewer ingredients, in a single pot, using pantry staples, or prepared ahead of time for brilliantly, deliciously simple meals.

Название: Heritage Baking: Recipes for Rustic Breads and Pastries Baked with Artisanal Flour
Автор: Ellen King and John Lee
Издательство: Chronicle Books
Год: 2018
Формат: PDF
Размер: 52 Мб
Язык: английский / English

Here is a go-to resource for bakers of all skill levels who love new information and techniques that lead to better loaves and more flavor. These 45 foolproof recipes for delicious, nutritious, good-for-the-gut breads and pastries star a wide range of artisanal flours that are now readily available to home bakers. These flours add layers of flavor and texture, and combined with a natural starter and long fermentation, make these baked goods enjoyable even by those who have difficulty with gluten.

Название: Earth to Table Every Day: Cooking with Good Ingredients Through the Seasons
Автор: Jeff Crump and Bettina Schormann
Издательство: Penguin
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 76 Мб
Язык: английский / English

Slow Food advocates and accomplished chefs Jeff Crump and Bettina Schormann, effortlessly turn the bounty of the seasons into a stunning collection of approachable everyday recipes. Earth to Table Every Day is all about seeking out good ingredients for a delicious, seasonal approach to cooking. For chefs Jeff Crump and Bettina Schormann, nothing is more satisfying than creating comforting meals that change with the seasons.

Название: Carla Hall's Soul Food: Everyday and Celebration
Автор: Carla Hall and Genevieve Ko
Издательство: Harper Wave
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 75 Мб
Язык: английский / English

Beloved TV chef (ABC’s Emmy Award-winning The Chew and fan favorite on Bravo’s Top Chef), Carla Hall takes us back to her own Nashville roots to offer a fresh, lip-smackin’ look at America’s favorite comfort cuisine. In Carla Hall’s Soul Food, the beloved chef and television celebrity takes us back to her own Nashville roots to offer a fresh, lip-smackin’ look at America’s favorite comfort cuisine and traces soul food’s history from Africa and the Caribbean to the American South.