Автор: Dany Chouet
Название: So French: A lifetime in the provincial kitchen
Издательство: Murdoch Books
Год: 2010
ASIN: B00KAN1S1W
Язык: English
Формат: epub
Размер: 12,5 mb
Страниц: 344

From Dany's childhood in post-war France, to her migration to Australia and rise to culinary success - this is truly a book to devour!

Автор: Mark F. Sohn
Название: Appalachian Home Cooking: History, Culture, and Recipes
Издательство: University Press of Kentucky
Год: 2005
ISBN: 081319153X
Язык: English
Формат: pdf
Размер: 28,5 mb
Страниц: 384

Mark F. Sohn's classic book, Mountain Country Cooking, was a James Beard Award nominee in 1997. In Appalachian Home Cooking, Sohn expands and improves upon his earlier work by using his extensive knowledge of cooking to uncover the romantic secrets of Appalachian food, both within and beyond the kitchen.

Название: Легкие десерты из фруктов
Автор: Ененко Е.
Издательство: Москва
Год: 2008
Формат: pdf
Страниц: 48
Размер: 16,47 Мб
Язык: русский

Лето. Тепло. Ягоды и фрукты. Поели, насладились полными корзинами и новыми банками варенья и компотов. А теперь не спеша, забавляя себя и детей, сделайте из ягод и фруктов всевозможные украшения, фигурки. В общем, позабавьтесь. А уж потом в рот. Вот истинное удовольствие.

Автор: В.И. Трофимова Р.А. Штейман О.А. Малевич М.Я. Бренц
Название: 150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки
Издательство:
Год: 1955
Формат: DjVu
Размер: 10Mb
Страниц:63

Мелкая рыба не уступает крупной дорогой рыбе, а в ряде случаев и превосходит ее по своей пищевой ценности и вкусовым свойствам. В брошюре приведено более 150 рецептов и способов приготовления различных блюд из салаки, хамсы, тюльки и кильки. В ассортименте блюд, приведенных в брошюре, имеются различные закуски (салаты, паштеты и др.), супы; в качестве вторых блюд рекомендуется рыба в отварном, тушеном и жареном виде, всевозможные запеканки, изделия из рыбного фарша и т. д.

Автор: Michael Dietsch
Название: Shrubs: An Old-Fashioned Drink for Modern Times, 2nd Edition
Издательство: Countryman Press
Год: 2017
ASIN: B01LVY9S3F
Язык: English
Формат: epub
Размер: 29,1 mb
Страниц: 256

Here is the definitive guide to making and using shrubs.

Название: Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга вторая. Супы, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы
Автор: Влад Пискунов
Издательство: Эксмо
Год: 2018
Формат: pdf
Размер: 46 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник «Русская кухня. Лучшее за 500 лет». Влад рассматривает русскую кухню по трем направлениям – время, расстояние, сословность. Проще говоря, кто, когда и что едал, вкушал, пробовал и полюбил на всю жизнь. Влад, играющий свадьбы в русском стиле за 100 человек, знает сейчас не понаслышке, что русская кухня только выиграла с веками и всегда будет на нашем столе. Но только надо уметь готовить настоящий винегрет, солить огурцы в тыкве, уметь управляться с «полотками» утиными, то есть грудками, уметь варить раков, делать грибную жареху с картошкой, готовить опару для царских гречневых блинов, настаивать квас. Русская кухня сезонная, правильная, уравновешенная по вкусу и затратам, не калорийная – кухня для каждого дня, для семьи, для разговоров, для душевной песни. Второй том – супы от окрошки до рассольника, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы. Влад дает такие рецепты, что справится человек любой подготовки, только читай внимательно и наслаждайся поразительно «живыми» фотографиями.

Автор: Anna Helm Baxter
Название: Soups: Quick and Easy Soups for Every Season
Издательство: Hardie Grant
Год: 2016
ISBN: 1784880388
Язык: English
Формат: epub
Размер: 40,9 mb
Страниц: 192

Ladles of inspiration to create healthy, nutritious, and filling meals for the whole family.

Автор: Krystina Castella
Название: Pops!: Icy Treats for Everyone
Издательство: Quirk Books
Год: 2008
ISBN: 978-1-59474-764-9
Язык: English
Формат: epub
Размер: 35,1 mb
Страниц: 128

Cool + Sweet + Refreshing = Pops!

Название: Новый полный подарокъ для молодыхъ хозяекъ
Автор: Коллектив авторов
Издательство: М.: изд-во книгопродавца С.И. Леухина
Жанр: Кулинария
Год издания: 1880
Страниц: 600
Язык: Русский (дореформенный)
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 74 Мб

Заключает в себе более 2000 различных кушаний поваренных и кондитерских приготовлений, домашних запасов, как скоромных, так и постных, как для простых домашних обедов, так и для более изысканных, с определением, при каком количестве персон сколько потребно для всякого кушанья мерою и весом, какого припаса, что даёт возможность уменьшать расходы в домашнем хозяйстве.

Название: The Art of the Burger
Автор: Fischer J.
Издательство: Skyhorse Publishing
Жанр: Кулинария
Год издания: 2015
Страниц: 145
ISBN: 978-1-63220-751-7
Язык: Английский
Формат: EPUB
Качество: хорошее
Размер: 21 Мб

Искусство бургера - это нечто большее, чем просто книга рецептов булочек с начинкой; это вдохновение и творческий толчок для тех, кто хочет больше: инновационные пирожки, изобретательные варианты булочек, творческие начинки, креативная подготовка и, конечно, больше аромата. Вы действительно хотите знать, что в вашем бургере? Тогда единственный способ - сделать его самостоятельно.