Название: Рецепты русской кухни
Автор: Ковалев В.М., Могильный Н.П.
Издательство: М.: Мир
Год: 1989
Cтраниц: 304
Формат: djvu
Размер: 51 мб
Язык: русский

Обычаи и традиции, связанные с русским застольем, популярные и давно забытые рецепты всевозможных кушаний и напитков — обо всем этом и многом другом читатели узнают из этой книги. Содержание: Русская трапеза. Супы. Блюда из овощей. Грибы. Блюда из рыбы. Блюда из мяса. Блюда из яиц и творога. Мучные и крупяные блюда. Закуски. Сладкие блюда. Напитки.

Название: Заготовки по-русски
Автор: Сырников М.
Издательство: Эксмо
Год: 2012
Формат: djvu
Страниц: 96
Размер: 14.3 Мб
Язык: русский

Как сохраняли продукты на Руси: овощи, фрукты, мясо, рыбу? Что лучше солить, а что квасить и мочить? Какие продукты можно сделать из молока и из какого? Из чего и как заготавливать такие любимые напитки, как квас, морс, пиво, сбитень? На эти и другие вопросы отвечает один из лучших поваров подлинной русской кухни Максим Сырников. Он находит давно забытые блюда или способы их приготовления, готовит их и запечатлевает на камеру. Поэтому все в этой книге — авторское!

Название: Домашние соленья, варенья и маринады
Автор: Ращенко И.Н.
Издательство: Кайнар
Год: 1972 - 3-е изд.
Cтраниц: 232
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

Книга является третьим изданием. Впервые она вышла в свет в 1962 году, вторично — в 1963 году. Как показывает название книги, она рассчитана на самый широкий круг читателей. Много деловых советов найдет в ней не только молодая, но и опытная хозяйка, заботящаяся о том, чтобы в семье круглый год подавались к столу вкусные, питательные овощные и фруктовые блюда.

Название: Рецепты на бис. Заготовки
Автор: Шабанова В.В. (сост.)
Издательство: Слог
Год: 2011
Cтраниц: 192
Формат: pdf
Размер: 18 мб
Язык: русский

Чтобы зима была вкусной, надо лето сохранить в банках. Сделать это проще простого: в данном сборнике любая хозяйка найдет для себя новинку. Все знают, что домашние консервы готовить просто, а есть — вкусно! Рецепты, собранные здесь, сумеют приготовить даже начинающие хозяйки. Овощи, фрукты, ягоды — все можно запасти впрок, чтобы ничто не пропало из садово-огородных даров. Да еще надо не забыть про такие вкусные, такие любимые грибы! Их здесь — на любой вкус! Предлагаем приготовить соленья, варенья, маринады, салаты, закуски, соусы, приправы. И, конечно же, домашнее вино — разные вкусные и веселящие душу ликерчики и наливочки! Для гурманов есть совершенно неожиданные сочетания, которыми можно удивить гостей, а для тех, кто вынужден соблюдать диеты, предлагаем варианты консервов без соли, без сахара, без масла, без уксуса. Домашние заготовки хороши тем, что не содержат разных нежелательных добавок в виде стабилизаторов, красителей, загустителей и т.д., зато в них сохраняется максимум витаминов и других полезных веществ.

Название: Салаты-сюрпризы для исполнения желаний
Автор: Краснощеков М.
Издательство: Яуза
Год: 2007
Формат: pdf
Страниц: 320 (текст не четкий)
Размер: 10.3 Мб
Язык: русский

Тебе - сюрприз, дорогой читатель. Загадай желание, приготовь любой салат по рецепту этой книги, съешь его - и жди! Салаты-сюрпризы повышают: - Работоспособность (и зарплату) - на 15% - иммунитет - на 10% - настроение на 25% - сексуальную потенцию - на 12,5%. Подкрепись удачей! Приятного аппетита!

Название: Домашние соленья
Автор: Потапова Н.
Издательство: СПб.: Амфора
Год: 2014
Страниц: 36 с.: ил.
Формат: PDF
Размер: 15 Мб
Язык: русский

Традиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Наслаждаясь летом изобилием натуральных даров природы, не забудьте сделать вкусные и полезные для здоровья запасы на зиму. Для энтузиастов заготовок в этой серии собраны лучшие рецепты, а благодаря поэтапному описанию приготовления и полезным советам даже молодые хозяйки научатся творить кулинарные чудеса.

Название: Сказочные тортики. Украшения тортов для детских праздников
Автор: Браунс Дебби
Жанр: Кулинария
Издательство: Ниола-Пресс
Год выпуска: 2007
Страниц: 96
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 17 Mb

Если вы собираетесь устроить дома веселый детский праздник, эта книга станет вашим незаменимым помощником. Порадуйте своих малышей волшебно украшенными тортиками собственного приготовления В книге вы найдете не только оригинальные идеи по декорированию кондитерских изделий, но и рецепты приготовления глазурей, кремов и паст, а также подробное описание технологии их приготовления.

Название: Книга рецептов для аэрогриля Polaris
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Polaris
Год выпуска: 2015
Страниц: 16
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 17 Mb

Аэрогриль POLARIS PAG 1207 имеет классический дизайн и самые современные технические возможности, благодаря которым он станет главным и самым важным бытовым прибором на кухне. С этим аэрогрилем легко можно варить, жарить и размораживать, тушить, печь и готовить на пару. В комплект поставки входит книга рецептов и аксессуары: две решетки, подставка и щипцы.

Название: Алкофан. Сборник из 3 книг
Автор: Алкофан
Издательство: Издательские решения
Год: 2017-2018
Формат: pdf, fb2, rtf
Размер: 38,9 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

«Рецепты Алкофана» – обобщенный и систематизированный восьмилетний опыт автора. При этом каждый рецепт проверен десятками тысяч пользователей сайта alcofan.com, что гарантирует его правильность. Цель книги – дать точные пошаговые инструкции по приготовлению домашних алкогольных напитков, следуя которым читатель может порадовать себя и близких вкусным качественным спиртным, сделанным своими руками.

Название: Алкогольные коктейли в домашних условиях. 65 рецептов
Автор: Алкофан
Издательство: Издательские решения
Год: 2018
Формат: pdf, rtf
Размер: 19,5 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Книга для тех, кто хочет научиться правильно готовить алкогольные коктейли и больше узнать о барной культуре. Это пособие для начинающих, в котором описаны теоретические основы миксологии (науки о смешивании напитков), указан состав и пропорции каждого коктейля, а также даны пошаговые инструкции по приготовлению.